Mee Jawa Sedap

Name: Mee Jawa Sedap
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg Keledek - di rebus n kisar halus; 10 biji bawang merah kecik ]; 5 ulas bawang putih ]; 3 batang serai ]; 20 gm halia ]; 15 gm lengkuas ]; 100 gm udang kering ] di kisar halus; 10 sudu makan cili kisar jika cili kisar tidak pedas; 6 sudu makan serbuk kari Daging ]; 3 sudu makan serbuk kurma ] jadikan paste; 2 sudu makan garam - jika kurang bole di tambah lagi; 1 sudu besar Maggie cukup rasa; 7 sudu makan gula - jika kurang bole di tambah lagi; 1 kg Daging - Di rebus dan di potong kecik; 20 ekor udang sederhana - di rebus sekejap; Minyak untuk menumis; 1 kg Mee Kuning - di cuci kemudian di rebus sekejap; 1 ikat Sayur Sawi ]; 200 gm Sayur Tauge ] di celur; 5 biji Telur Ayam - di rebus; 3 keping Tahu - di goreng dan di hiris nipis; 2 tangkai Daun Sup ]; 2 tangkai Daun Bawang ] di racik halus; 3 biji cili hijau - di hiris; 5 biji limau kasturi; Bawang Goreng untuk taburan

Jemilah Tukimin @cook_Jemiyus1973

Desa Pandan, Kuala Lumpur

#bazaarramadan#minggu1 Bulan puasa akan tiba bazar Ramadan pada musim PKP ni di berhentikan untuk menjaga keselamatan rakyat Malaysia..so kita buat menu yang senang lagi mudah mencari barang² yang senang Cari..Menu Mee Jawa untuk juadah berbuka puasa nanti..kita buat menu Bazar Ramadan di rumah sahaja yer😅

Baca lagi

Mee Jawa Sedap

Jemilah Tukimin @cook_Jemiyus1973

Desa Pandan, Kuala Lumpur

Ramuan

1 kgKeledek - di rebus n kisar halus
10biji bawang merah kecik ]
5 ulasbawang putih ]
3 batangserai ]
20 gmhalia ]
15 gmlengkuas ]
100 gmudang kering ] di kisar halus
10 sudu makancili kisar jika cili kisar tidak pedas
6 sudu makanserbuk kari Daging ]
3 sudu makanserbuk kurma ] jadikan paste
2 sudu makangaram - jika kurang bole di tambah lagi
1sudu besar Maggie cukup rasa
7 sudu makangula - jika kurang bole di tambah lagi
1 kgDaging - Di rebus dan di potong kecik
20ekor udang sederhana - di rebus sekejap
Minyak untuk menumis
1 kgMee Kuning - di cuci kemudian di rebus sekejap
1ikat Sayur Sawi ]
200 gmSayur Tauge ] di celur
5biji Telur Ayam - di rebus
3 kepingTahu - di goreng dan di hiris nipis
2tangkai Daun Sup ]
2tangkai Daun Bawang ] di racik halus
3biji cili hijau - di hiris
5biji limau kasturi
Bawang Goreng untuk taburan

Cara Memasak

1

Rebus keledek kemudian di kisar halus
2

Cuci bersih daging kemudian di rebus..simpan air rebusan daging untuk masukkan ke dalam kuah nanti
3

Kisar bahan² yang bertanda* hingga halus..bancuh serbuk Kari n serbuk Kurma menjadi paste (sorry pic yang ni lupa nak snap)
4

Panaskan minyak kemudian masukkan bahan blender tadi hingga garing kemudian masukkan cili kisar dan paste serbuk Kari n serbuk Kurma tadi hingga terbit minyak dan masukkan air rebusan daging dan jugak keledek tunggu sehingga kuah mendidih
5

Kemudian masukkan potongan Daging dan perasakan dengan garam, Maggie cukup rasa dan juga gula kacau sebati dan rasa..sedia di hidangkan bersama Mee
6

Cuci Mee Kuning Kemudian di rebus sekejap..celur sayur Sawi n Tauge..goreng Tahu kemudian di hiris nipis..hiris daun Sup, Daun Bawang dan Cili Hijau..Limau Kasturi Dan Telur Rebus di belah 2

ha.lim39 dan yang lain memberikan reaksi

Cooksnap (1)

Sesimple Loralin

Salam kak @cook_Jemiyus1973 . Masyaallah..sedap sangat resepi akak ni. Dengan panduan sukatan yang mmg ngam sungguh.. Memang puas hati makan anak beranak..alhamdulillah..terima kasih kak.

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Jemilah Tukimin @cook_Jemiyus1973

pada 17 April, 2020 15:43

Desa Pandan, Kuala Lumpur

Suka Memasak dan mncuba resepi yang baru😍

Baca lagi

Komen (4)

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

18 April, 2020 00:36

Sedapnya lalink 😊

Resipi Sepertinya

Sambal Goreng Jawa #KCHUP Sambal Goreng Jawa #KCHUP

Menu wajib bila tiba hari raya! tak kesah lah raya puasa ke, raya haji ke. orang jawa mesti pernah makan! WAJIB CUBA TAUUU!

Fatin Amirah
Keria Gula Melaka Montok Keria Gula Melaka Montok

#bazaarramadan#minggu2 #goldenapron2020#minggu1 #cookpadmalaysia Kuih Keria Gula Melaka ni tak kira musim Bulan Puasa atau tak Bulan Puasa pun di minati semua lapisan masyarakat so arini kita buat untuk juadah berbuka Puasa atau untuk minum petang santai² pun sedap..

Jemilah Tukimin
Ayam 3 Rasa Ayam 3 Rasa

#bazaarramadan 2020Ramadan tahun 2020 amat mencabar buat semua. Pastinya kita semua merindui bazar ramadan. Memandangkan kita semua di wajibkan #stayathome apa kata kita sediakan sendiri juadah berbuka buat keluarga. Saya kongsikan di sini menu yang biasanya menjadi kesukaan orang ramai bila berkunjung ke bazar ramadan

anieschoc
Buttermilk Chicken Pedas Berapi Buttermilk Chicken Pedas Berapi

#bazaarramadan#cookpadmalaysia#minggu1Ini adalah pertama kali saya membuat buttermilk chicken. Bila dalam keadaan PKP sekarang ini kita sebagai ibu jenuh mencari idea untuk membuat menu lain dari yang lain untuk dihidangkan kepada anak-anak. Jadinya saya mencuba makanan western untuk menu berbuka puasa kami sekeluarga . Boleh la saya masukkan list untuk menu bulan puasa nanti.

Aziela Amin
Mee Goreng Black Paper Mamak Style Mee Goreng Black Paper Mamak Style

#bazaarramadan . Mee goreng adalah juadah berbuka yang paling biasa dlihat di bazar Ramadan . Tapi kelainannya di sini mee digoreng bersama black paper dan digabung dgn citarasa mamak sebagai pembuka selera.

Mawar Masri
Popiah Ketam Bersayur Popiah Ketam Bersayur

#bazaarramadan #minggu1#cookpadmalaysiaPopia, walaupun sangat senang nak dibuat, ianya tetap menjadi tarikan kami. Menjadi juadah wajib beli di bazar ramadan.Memang sedap mengunyah sambil-sambil menonton seusai habis solat terawikh.Jadi tahun ini, bazar ramadan pun tak ada, mari kita buat sendiri je popiah ni.Jom lihat resepi mudah cara saya😉

Murni's LittleKitchenz
Mee Bandung My Style Mee Bandung My Style

#cppassportAntara menu pilihan yang boleh disediakan untuk berbuka puasa.Kalau ada tulang dan daging suka jugak buat mee bandung ni 😁

Norashikin Rahmat
Ketam Sumbat Ketam Sumbat

Ketam sumbat, makanan yang sangat2 terkenal di Sabah,versi yang saya buat ni sangat2 sesuai untuk kanak2 yang memilih makanan.#goldenapron #1post1hopev2

@Nana Sabrina Sarsan
Popia Murtabak Ayam Popia Murtabak Ayam

#bazaarramadan #goldenapron2020 kalau murtabak je mesti teringat bazar ramadan, walaupun ada di pasar malam, tapi aura untuk beli semasa di bazar ramadan lagi meriah murtabaknya, PKP yang dilaksanakn tiada bazar jadi kita cuba buat sendiri murtabak ayam versi kulit popia😊

Erma Yusnida
Ikan Cencaru Sumbat Mudah Ikan Cencaru Sumbat Mudah

#bazaarramadan#minggu4 #goldenapron2020#minggu3 #cookpadmalaysia Ikan selalu memang menu utama dalam masakan..Ikan Cencaru sumbat ni di Bazar Ramadan akan jual di gerai masakan yang berlauk jer..musim PKP ni Bazar Ramadan tak ada so kita masak sendiri jer di Rumah lagi bole dapat Makan dengan ikut selera kita..so bole lah mencuba resepi masakan mudah Saya ni😍

Jemilah Tukimin
Ketupat sotong semudah 123 Ketupat sotong semudah 123

#bazaarramadan#minggu1Bila muncul musim orang mencandat sotong...kami dipantai timur memang suka buat ketupat sotong..sesuai dimakan diwaktu ape sahaja..jika dibulan puasa pun banyak jual menu di bazar ramadhan tapi bukan disemua tempat...jom masak😁😁

ZuitaAisyah
Paru Gulai Darat Paru Gulai Darat

#goldenapron2020 Minggu 3#bazaarramadan Minggu 430/2020Bila tiba bulan ramadan paru amat laris di gerai-gerai jualan daging. Macam-macam menu boleh di buat dengan paru. Boleh digoreng atau digulai. Memandangkan kita semua masih dalam PKP, bazar ramadan tidak beroperasi. Jom kita buat sendiri Paru Gulai Darat.

Cempaka Putih

Lebih Banyak Resipi