Sambal Hijau Terung Pipit Ikan Bilis

Noor Hassan
Noor Hassan @noor_hassan
Malaysia

Dah lama teringin nak masak sambal terung pipit nie tapi asyik tertangguh. Kebetulan tengah kemas pokok-pokok dalam pagar, tengok banyak pulak buah terung pipit dan pokok pula makin tinggi. Saya cantas dan ambik buah. Jadi tertunai la hajat buat menu nie. Bila masak, Ya Allah memang sedap rupanya sambal hijau terung pipit nie. Tak rasa pahit pun sebab kita kena ketuk pecahkan dulu buahnya. Jadi ramuan tu menyebabkan terung pipit tidak rasa pahit. Nanti cuba la, ratah pun sedap. Yang paling hepi, anak-anak suka makan sebab sebelum nie pernah masak terung pipit tapi mereka tak suka. Katanya tak sedap dan pahit🙊

#goldenapron2020 #minggu9

Sambal Hijau Terung Pipit Ikan Bilis

Dah lama teringin nak masak sambal terung pipit nie tapi asyik tertangguh. Kebetulan tengah kemas pokok-pokok dalam pagar, tengok banyak pulak buah terung pipit dan pokok pula makin tinggi. Saya cantas dan ambik buah. Jadi tertunai la hajat buat menu nie. Bila masak, Ya Allah memang sedap rupanya sambal hijau terung pipit nie. Tak rasa pahit pun sebab kita kena ketuk pecahkan dulu buahnya. Jadi ramuan tu menyebabkan terung pipit tidak rasa pahit. Nanti cuba la, ratah pun sedap. Yang paling hepi, anak-anak suka makan sebab sebelum nie pernah masak terung pipit tapi mereka tak suka. Katanya tak sedap dan pahit🙊

#goldenapron2020 #minggu9

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1mangkuk terung pipit
  2. 1mangkuk ikan bilis
  3. 5biji cili merah
  4. 7biji cili padi hijau
  5. 5 ulasbawang merah
  6. 1kiub ikan bilis
  7. 1sudu besar pes asam jawa
  8. 1sudu besar gula perang (secukup rasa)
  9. 1-2 cawanair

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan-bahan yang diperlukan

  2. 2

    Saya jenis nak buat kerja senang. Saya ambik terung pipit letak dalam plastik, ketuk semua dengan lesung sampai pecah🙊😂

  3. 3

    Tumbuk cili merah dan cili hijau. Tumbuk juga bawang merah. Nak mudah guna mesin chopper pun boleh ☺️

  4. 4

    Rendam ikan bilis sekejap, tumbuk dan goreng. Letak tepi dulu

  5. 5

    Tumis cili merah, cili hijau, bawang merah yang telah ditumbuk/dicincang sehingga naik bau dan garing. Masukkan kiub ikan bilis dan secawan air biarkan masak sekejap

  6. 6

    Kemudian masukkan terung pipit dan masak seketika baru masukkan ikan bilis yang digoreng. Masukkan gula dan asam jawa

  7. 7

    Kacau mesra, biar nampak air kering sedikit dan boleh dihidangkan. Sedap tak terhingga 👍🥰

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Noor Hassan
Noor Hassan @noor_hassan
pada
Malaysia
Suka memasak bila masa rajin walaupun tak pandai memasak sangat. Suka makan dan suka snap gambar makanan😍Hanya menggunakan gula perang dan garam himalaya sahaja dalam semua masakan kecuali dinyatakan☺️Jemputlah mencuba resepi harian yang selalu saya masak ini dan boleh juga diolah mengikut citarasa masing-masing. Selera setiap orang kan tak sama😌
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya