Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet berasal dari Indonesia. Saya mengambil inspirasi menu sebagai cooksnap daripada cookpad Meithya Rose. Sebahagiannya saya olah sedikit melalui carian google dan instagram.
Pertama kali mencuba, rasanya sangat enak, baunya harum dan mudah disediakan. Kaedah masakan ini sangat ringkas dan tidak rumit. Ada setengah nasi liwet menggunakan santan dan tidak. Tapi terpulang mengikut selera anda. Sedap dihidangkan bersama sambal, ulam-ulaman, tempe atau tauhu goreng, ayam/ikan goreng atau dibakar. Ataupun dimakan begitu sahaja.
Nasi Liwet Sunda
Nasi Liwet berasal dari Indonesia. Saya mengambil inspirasi menu sebagai cooksnap daripada cookpad Meithya Rose. Sebahagiannya saya olah sedikit melalui carian google dan instagram.
Pertama kali mencuba, rasanya sangat enak, baunya harum dan mudah disediakan. Kaedah masakan ini sangat ringkas dan tidak rumit. Ada setengah nasi liwet menggunakan santan dan tidak. Tapi terpulang mengikut selera anda. Sedap dihidangkan bersama sambal, ulam-ulaman, tempe atau tauhu goreng, ayam/ikan goreng atau dibakar. Ataupun dimakan begitu sahaja.
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan untuk tumisan nasi.
- 2
Sementara itu, cuci bersih ikan bilis dan goreng hingga keemasan. Lebih sesuai guna ikan bilis mata biru.
- 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan serai hingga harum. Kemudian masukkan cili, cili padi, lengkuas, daun limau purut dikoyakkan dan daun bay. Setelah beberapa ketika masukkan biji petai dan sedikit secukup rasa. Gaul sebentar. Masukkan beras basmathi yang dicuci bersih. Gaul sebati.
- 4
Setelah sebati. Masukkan beras yang digaul tadi ke dalam rice cooker. Tambahkan air seperti memasak nasi biasa (anggaran 1 ruas setengah jari). Masuk sedikit garam dan gaul sebati. On suis dan tutup periuk.
- 5
Setelah nasi masak. Gemburkan nasi dengan menggunakan chopstick untuk elakkan patah. Taburkan ikan bilis yang digoreng di atas nasi.
- 6
Hidangkan nasi liwet bersama sambal belacan / sambal penyet. Tempe dan tauhu goreng. Ulam-ulaman timun, daun kemangi, hirisan kobis. Ayam / ikan / sotong (goreng / bakar)
Resipi Sepertinya
-
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
❌Tumis atas Gas Stove Pindah Ke Periuk Nasi✅Ada Rice Cooker,Bereh Bohh!Alhamdulillah tak sia-sia Uchu #ChooseToCook Nasi Liwet. Mantap rasa nasi liwet ni. Dah terlalu lama nak mencubanya. Makan nasi ni sahaja pun dah sedap. Uchu just makan dengan ayam goreng kepci je. Tak sempat nak buat lauk dan sambal ayam penyet.Hasil cooksnap @Mizzanem Sesimple Loralin -
Ikan Keli Masak Lemak Cili Padi Ikan Keli Masak Lemak Cili Padi
Saya suka ikan keli tapi bab menggoreng menjadi masalah untuk saya. Nasib ada air fryer yang membantu. Menu masak lemak cili padi ada pelbagai versi. Tapi cara saya ada menggunakan bawang yang ditumis. Mungkin setengah orang tidak gunakan bawang. Terpulang idea dan kaedah masing-masing. Menu yang sedap dimakan dengan nasi putih dan ulam-ulaman.#goldenapron2020#bazaarramadan Mizzanem -
Nasi Goreng Sardin Nasi Goreng Sardin
#leftover#saturesipisatupohonSudah menjadi kebiasaan saya bila lebihan nasi tak habis, saya akan buat nasi goreng.tapi kali ini saya cuba membuat nasi goreng sardin. ternyata nasi goreng sardin ini sangat sedap.anak sulung saya sampai tambah dua kali 😄 DapurComel Yanti -
Nasi Mentega (ala KFC) Nasi Mentega (ala KFC)
Saya suka nasi mentega KFC. Bau mentega yang harum dan rasa yang menyelerakan.Oleh sebab bukan selalu nak makan Nasi ayam KFC ni. Portion yang sedikit cuma semangkuk dan harga yang sedikit mahal. Buatkan saya cuba olah resepi menggunakan bahan yang ada. Anda boleh hidangkan bersama ayam goreng, kurma telur, Sambal, coleslaw atau menu yang lain.#goldenapron2020 Mizzanem -
Nasi Liwet Sunda Nasi Liwet Sunda
Nasi liwet ini ialah salah satu resepi kegemaran saya. Hampir semua jenis beras boleh digunakan, tetapi saya lebih memilih basmathi kerana beras ini mampu menyerap rasa bahan masakan dengan baik. Di Indonesia, nasi liwet dimasak dengan dua cara: menggunakan santan dan tanpa santan. Versi Sunda (Jawa Barat) biasanya tidak menggunakan santan. Ikan masin boleh digantikan dengan ikan bilis yang sudah digoreng terlebih dahulu. Saya menggunakan rice cooker untuk memudahkan proses memasak. Nasi liwet boleh digandingkan dengan sambal belacan, ulam-ulaman, tahu/tempe/ayam/ikan goreng. Semoga sesuai selera cookpaders :-)#myfirstrecipe2020 Meithya Rose -
Nasi Lemak Halba Nasi Lemak Halba
#goldenapron2020Menu yang sering menjadi pilihan ketika sarapan.Setiap kali masak nasi lemak saya memang suka masukkan sedikit halba. Tak lupa juga sedikit lada hitam. Orang kata buat hambat angin.Tak kisahla apa pun, nasi lemak halba ni baunya memang wangi, sangat membangkitkan selera 😋 Norashikin Rahmat -
Nasi goreng ketam bertelur Nasi goreng ketam bertelur
Nasi goreng ketam bertelur ini sesuai untuk kanak-kanak dan dewasa kerana ianya tidak pedas. Menu yang sangat mudah untuk disediakan bagi yang kesuntukan masa dan sesuai untuk dimakan waktu pagi, tengahari ataupun malam. #telurantarabangsa wanii -
Bubur Nasi Telur Goreng Lobak Asin Bubur Nasi Telur Goreng Lobak Asin
#buburnasi#goldenapron2020#bonusBubur nasi satu hidangan yang paling diminati jika tekak rasa tak berselera.Anda boleh pelbagaikan gaya hidangan untuk menikmati bubur nasi ini.Ada yang makan begitu saja,ada yang berlauk,ada yang bersantan,ada yang dimasak bersama sayur-sayuran atau ayam,daging dan seafood.Kali ini,saya kongsikan resepi bubur nasi bersama lauk Telur Goreng Lobak Asin,gorengan ikan bilis dan gorengan kacang tanah ditaburi bawang goreng dan hirisan daun bawang.Hidangan ini saya tidak menggunakan garam kerana lobak asin sudah masin rasanya.Hajat di hati nak pelbagaikan hidangan lauk bubur ini tetapi disebabkan kengkangan masa,saya kongsikan resepi Telur Goreng Lobak Asin ini yang hanya mengambil masa hanya lebih kurang 12 minit untuk menyediakannya.Menu yang sangat mudah dan enak dinikmati.Masa menyediakannya juga cepat.Jom lihat resepinya. Nurain Jalil -
Nasi Kerabu Kuning Nasi Kerabu Kuning
Lamanya tak buat nasi kerabu kuning. Nasi ni memang harum baunya bila ditambah serai dan daun limau purut. Simpulkan daun pandan, lagi harum memikat selera. Padankan dengan budu, ayam bakar, ulam-ulaman, telur masin, keropok keping dan jangan lupa tumisnya. Kena lah cuba! Cempaka Putih -
Nasi Goreng Bunga Kantan Nasi Goreng Bunga Kantan
#goldenapron2020 #myJunereceipeBunga Kantan, selain diguna kan di dalam laksa, bunga kantan juga enak dijadikan sambal goreng dan sebagai penambah perisa dalam nasi goreng, bila dah mula mengoreng..hmmm Bau nyer semerbak.. Harum❤️ Mommy Zie -
Nasi goreng pedas Nasi goreng pedas
MOTTAINAI:Selalunya lebihan makanan tidak habis dimakan ialah nasiBagi mengelakkan pembaziran panaskan semula atau kitar semula menjadi nasi goreng Mamaboy kitchen👩🏻🍳
Lebih Banyak Resipi
Komen (3)