Sup Kosong

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

Kalau sebut je pasal sup, memang boleh dikatakan hari-hari mesti ada sup di rumah saya. Di antara sup yang menjadi kegemaran suami dan si bujang saya ialah sup kosong. Selalu nya saya akan memasak sup ini dengan menggunakan api yang paling kecil, sambil-sambil tu saya buat kerja-kerja rumah yang lain. Sekali-sekala saya akan jenguk dan tambahkan air jika air berkurangan. Janji ada sup. Dan mesti sup yang betul-betul panas mesti ada di atas meja makan. Si bujang saya siap duduk di hujung meja sebab tak nak sup nya terkena kipas angin. Orang lain kalau hirup sup yang panas-panas yang ditambah cili potong mesti tercari-cari “angin/udara” ya la sebab berpeluh-peluh tetapi tidak bagi si bujang saya tu. Kalau sudah habis semangkuk sup dan berpeluh-peluh muka dan hidung pun sampai berair baru lah dia akan duduk dekat dengan kipas angin. 😂 Anak oh anak! Macam-macam ragam 🤦🏻‍♀️

Sup Kosong

Kalau sebut je pasal sup, memang boleh dikatakan hari-hari mesti ada sup di rumah saya. Di antara sup yang menjadi kegemaran suami dan si bujang saya ialah sup kosong. Selalu nya saya akan memasak sup ini dengan menggunakan api yang paling kecil, sambil-sambil tu saya buat kerja-kerja rumah yang lain. Sekali-sekala saya akan jenguk dan tambahkan air jika air berkurangan. Janji ada sup. Dan mesti sup yang betul-betul panas mesti ada di atas meja makan. Si bujang saya siap duduk di hujung meja sebab tak nak sup nya terkena kipas angin. Orang lain kalau hirup sup yang panas-panas yang ditambah cili potong mesti tercari-cari “angin/udara” ya la sebab berpeluh-peluh tetapi tidak bagi si bujang saya tu. Kalau sudah habis semangkuk sup dan berpeluh-peluh muka dan hidung pun sampai berair baru lah dia akan duduk dekat dengan kipas angin. 😂 Anak oh anak! Macam-macam ragam 🤦🏻‍♀️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

3 orang
  1. 1rangka dada ayam (apa2 bhg ayam pun blh, leher atau kaki ayam jg boleh)- dipotong
  2. 4 cawanair
  3. 2inci halia (diketuk)
  4. 3 ulasbawang putih (diketuk)
  5. 1-2akar daun ketumbar (basuh bersih)
  6. 1labu bawang merah bombay (dihiris nipis)
  7. 2-3sudu besar minyak masak
  8. 1/2sudu besar serbuk rempah sup (kalau takde blh je guna 4 sekawan:- kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & buah pelaga. Letak sedikit setiap satu)
  9. 2 cubitserbuk lada hitam
  10. 1/2kiub pati ayam Maggi
  11. 2sudu kecil KFC garam
  12. 1sudu besar gula
  13. Tambahan
  14. Boleh juga tambah hirisan batang saderi sewaktu mereneh sup

Cara Memasak

  1. 1

    Rebus tulang/rangka ayam bersama air. Masukkan akar daun ketumbar, bawang putih dan halia. Masukkan serbuk rempah sup.

  2. 2

    Masukkan serbuk lada hitam (lada putih pun boleh). Masukkan pati ayam Maggi, garam dan gula.

  3. 3

    Sementara itu goreng bawang merah di tempat lain hingga kekuningan. Ambil separuh daripada bawang goreng dan masukkan ke dalam sup tadi. Masak hingga mendidih. Tutupkan api dan boleh lah dihidangkan. Taburkan bawang goreng dan hirisan daun ketumbar/daun bawang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen (2)

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
wahhh sup kosong buka bishe-bishe ni hehehe.. nyummm

Resipi Sepertinya