Sup Kambing Ala Thai 🇹🇭

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

61/2021/RoadTo1k/746
❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport
Daging kambing ni hakak beli tadi. Suami pesan suruh beli untuk buat perap 🤭. Tapi saje ler beli lebih untuk buat sup untuk makan berbuka hari ni. Dah alang2 boleh masak menu oversea kan😂. Hakak masak ler menu Thailand pulak hari ni ehh. Masam-masam pedas gini memang sedap hirup kuah dia tau. Kiranya Maghrib tadi “Ke Thailand Ke Kita” 😆. Alhamdulillah puas hati rasanya menepati selera.

Sup Kambing Ala Thai 🇹🇭

61/2021/RoadTo1k/746
❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport
Daging kambing ni hakak beli tadi. Suami pesan suruh beli untuk buat perap 🤭. Tapi saje ler beli lebih untuk buat sup untuk makan berbuka hari ni. Dah alang2 boleh masak menu oversea kan😂. Hakak masak ler menu Thailand pulak hari ni ehh. Masam-masam pedas gini memang sedap hirup kuah dia tau. Kiranya Maghrib tadi “Ke Thailand Ke Kita” 😆. Alhamdulillah puas hati rasanya menepati selera.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1jam 30minit
3-4orang
  1. 400 gmdaging & kambing
  2. 2 literair
  3. Bahan Tumis :
  4. 1/2biji bawang holand (dihiris kasar)
  5. 1biji bawang merah (dihiris kasar)
  6. 3 ulasbawang putih (dihiris)
  7. 1inci halia (dihiris kasar)
  8. 1inci lengkuas (diketuk)
  9. 2tangkai akar ketumbar (diketuk)
  10. 3 batangserai (dihiris kasar)
  11. 5 helaidaun limau purut
  12. 3sudu besar minyak masak
  13. Bahan Hiris :
  14. 1 batangsaderi (dihiris besar)
  15. 1biji tomato (dipotong 8)
  16. 7biji cili padi hijau
  17. 1/2biji bawang holand (dihiris besar)
  18. 3 cawanair
  19. Bahan Perasa :
  20. 1pokok daun ketumbar (dihiris besar)
  21. 1pokok daun sup (dihiris besar)
  22. 1biji limau nipis (diambil jusnya)
  23. 2sudu besar garam (jika kurang masin, boleh tambah)
  24. 1/2 sudu tehgula perang

Cara Memasak

1jam 30minit
  1. 1

    Daging dan tulang kambing direbus dengan air sehingga empuk.

  2. 2

    Di kuali yang lain, tumis semua bahan tumisan sehingga naik bau.,

  3. 3

    Masukkan daging / tulang dan air rebusan je dalam kuali bahan tumisan.

  4. 4

    Masukkan kesemua bahan hiris dan air. Masak sehingga mendidih.

  5. 5

    Perasakan dengan garam dan gula. Tabur daun sup dan daun ketumbar. Biarkan kuah pekat. Masukkan jus perahan limau nipis. Kacau rata. Tutup api.

  6. 6

    Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 🤤🤤🤤

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen (10)

Rose Nani Nizah Nayan
Rose Nani Nizah Nayan @dapoq_cikrose21
Untung la gi Siam balik hari.. Makan pulak sup kambing. Padu tu!

Resipi Sepertinya