#cppassportLauk semalam,gu dengan sambal kuinin,ikan gelama kering goreng dan ulam timun Jepun.Resepi ini k.ha dapat dari seorang rakan ( warganegara Malaysia berketurunan Muslim Kemboja).Sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.Sesuai juga dihidangkan bersama nasi berperisa,acar dan sambal belacan.

#BackToBasicSepanjang masa Lockdown ini tak dapatlah keluar ke pasar mencari barang dapur seperti biasa.Kena berjimat-cermat dan pandai mengolah resepi menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah sahaja.Ada lebihan nasi semalam jadi k.ha masak nasi goreng sahaja.Teringat Nasi Goreng Kicap yang selalu aruah mak buat untuk kami.Resepi simple tak banyak bahan pun tapi cukup sedap pada kami.Kebetulan ada sedikit lagi baki dada ayam dan telur di dapur,jadi bolehlah masak resepinya hari ini.Walaupun tidak 100 % sama seperti masakan airtangan mak,dapatlah juga lepaskan kempunan dan rindu pada masakannya.

#21Sup Ayam Thai (MINI BONUS).:Ayam tak ada,k.ha gantikan dengan bebola ayam.Rasa lebih kurang sama,sedikit pedas masam,yang tak berapa sihat boleh rasa segar bila hirup kuahnya panas-panas.Air Limau Nipis k.ha gantikan dengan air Lemon.Guna mana bahan yang ada dalam stok sahaja.Membuka selera betul,walaupun bahannya derhaka sedikit,alhamdulillah sedap supnya .

#cooksnapRecook resepi asal Cookpader @theduch.ess "Garlic Sugar Snap Peas".Ratah pun sedap,manis dan ranggup kacangnya.Derhaka sikit dari resepi asal.K.ha tambah daging cincang dan gantikan lobak merah dengan hirisan lada merahTerima kasih @theduch.ess memberikan inspirasi untuk resepi ini.Sukatan untuk 2 adunan.

Inspirasi resepi dari Cookpadie @hazwanyusoff .Derhaka sikit,ada tambahan pada bahan-bahan dan olahannya..Anggaran jumlah bahan k.ha buat sendiri sebab tiada sukatan bahan pada resepinya.Terima kasih dik di atas inspirasi resepinya.Sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.

#54/544/23#GoldenApron23#Week15#Mee+Bayam:Pertama kali masak Mee Goreng kering letak Bayam Hijau.Campur Lobak Merah sikit,Lada Benggala Kuning dan Hijau untuk menambah warna.Alhamdulillah sedap,boleh ulang buat lagi.:Inspirasi resipi: Taste Show - Chinese Cuisine

#goldenapron2020Menu tengahari tadi,dot godek-godek mengemas peti sejuk terjumpa daging Batang Pinang,entah bila dibeli pun dah lupa 😅.Terjadilah menu Daging Air Asam Rebus,resepi mudah tapi sedap,menambah nasi wei hari ini.Alhamdulillah.

Recook resepi @KakLatSedap Kerabu Mangga ni,gabungan rasa masam,masin dan manisnya cukup membuka selera.K.ha tambah sedikit perahan air limau nipis untuk rasa sedikit masam.Terima kasih Lat berkongsi resepinya 😋🥰

Pagi-pagi lagi si bungsu minta masakkan Sup Sayur,dari semalam tak berapa sihat.Maknya pun tak banyak soal terus ke dapur untuk memasak.Biasanya k.ha sediakan sup sayur mudah kegemarannya,dimakan bersama nasi beras lembut yang dikepal.Terajin pula hiaskan hidangan Sup Sayur hari ini,senang hati bila tengok dia berselera habiskan hidangan.Yang ini k.ha lebihkan sukatan bahannya,untuk 4 - 5 orang.Dapatlah yang lain tumpang makan sekali.Alhamdulillah.Untuk sup sayur ini k.ha gunakan kulit udang dan akar ketumbar untuk menghasilkan stok udang.K.ha gunakan juga lebihan potongan batang baby sawi,batang brokoli yang biasanya dibuang tapi sebenarnya masih boleh dimakan.Semuanya dapat menggelakkan "Mottainai" @ pembaziran.Alang-alang memasaknya k.ha masukkan sekali resepi ini untuk cabaran minggu ini "Masak Apa Elak Mottainai (Pembaziran)?" Cookpad Malaysia.

Lauk pembuka selera dari seberang - Indonesia.Kegemaran kami sekeluarga.Rasa rangup tempe dan kacang dengan rasa sedikit pedas,masam dan manis sambalnya sungguh memikat selera.Resepi Mr Google,k.ha olah semula dengan cara sendiri.Ada sedikit tambahan bahan disesuaikan dengan citarasa Malaysia.

#cppassportChicken Chow Mein aka Mi Goreng Ayam.Mana yang suka masakan Cina boleh cuba masak resepi ini,insyaaAllah sedap.Sebab tak ada minyak bijan k.ha gantikan dengan minyak campuran kacang dalam sosnya.Memandai pula picit air limau nipis masa nak makan(dah tekak melayu) sebagai tambahan.Kalau tak suka tak payah letak ya.:Sumber resepi:Pinterest.

#MerdekaPassportUmai Udang ialah makanan tradisional kaum Melanau Sarawak.Rasanya yang masam memang sedap dimakan.Umai pada dasarnya ialah gabungan makanan yang dihidangkan mentah.Rasa masam dari cuka dan air limau nipis akan bertindak memasak isi udang secara semulajadi (ia diperam sehingga 60 minit @ semalaman,simpan di dalam peti sejuk).Lagi lama disimpan lagi sedap.Sedap dimakan bersama nasi panas-panas.Bagi yang tidak berani mencuba,udang boleh juga direbus sebentar sebelum dicampur bersama bahan lain.:Sumber resepi:My Resepi