Gulai darat ni, asalnya dari negeri pantai timur especially Kelantan dan Terengganu. Menggunakan rempah khas gulai darat. Takde rempah gulai darat pon takpe. Campurkan rempah kari dan rempah kurma. Gulai darat ni paling senang nak buat. Tak perlu tumis bawang atau rempah. Ni paling simple lah saya buat. Yelah. Duk bujang kan..

Ada banyak versi Gulai Ayam. Ada banyak jenis rempah segera yang telah disediakan bagi memudahkan kita memasak. Saya selalu guna rempah gulai cap Rose; maklumlah keluaran orang negeri kita, kita sokong🤗.Tapi kalau tak ada rempah ni pun boleh je masak gulai. Asas rempah selalunya ada rempah penumis(rempah 4 sekawan) dan campuran serbuk ketumbar dan jintan2, boleh lah menggulai💪Untuk menggulai kali ini saya menggunakan periuk Noxxa.

Kali ni buat gulai ayam terengganu.. Lawan dengan nasi hujan panas..Rempah yang digunakan tentunya rempah gulai dan rempah masak cap bunga rose..Rempah ² ni tidak asing lagi bagi warga pantai timur terutama Terengganu..Rempah yang sama jugak di gunakan bagi menghasilkan gulai ikan tongkol untuk nasi dagang..

#telurantarabangsa#goldenapron2020Ada banyak versi masak gulai kelantan ni. Kali ni saya cuba resepi dari Azie Kitchen. Sedap 😋. Menu ni istimewa sebab ada ayam dan juga telur ayam rebus. Yang paling penting kena ada rempah kampung dari Kelantan. Baru terasa kelainannya. Saya guna rempah Cik Jah Bachok. Kalau ke Kelantan memang saya borong rempah Cik Jah ni. Kalau guna rempah ayam atau daging yang terdapat dipasaran pun boleh juga. Gulai ni boleh juga dimakan waktu pagi dengan menu popularnya Nasi Berlauk, bungkus sekali dengan sambal. Fuh! Memang kecur liur 😋

Asalnya nak buat gulai ayam Kelantan, tapi tukar fikiran buat gulai Terengganu.Sebelum masak intai resepi mek Tganu @Mrs_Watermelon85 hehe.

🦋1210🦋💐34/2023💐#pejuang2kResipi#MealPlan#01_02_2023Gulai ayam,gulai darat & kari..kalau mamy,berbeza walaupun sikit..cara pun ada beza juga,kalau original kari ala indian xperlu guna rempah kari bagai,kalau kari malaysia kebanyakkan guna rempah kari kan,kalau gulai betul-betul kampung ada khas rempah campur untuk gulai..rasa pun ada beza juga...dulu2 maa yang masak kantapi sekarang dah ada keluarga sendiri kita la masak pulak kann,maa ckp unik betul adik masak..mesti laa gulai ayam guna rempah campur sendiri 🤣🤣🤣 nasib jadik..maa gelak jer kalau dia datang JB..terima kasih yaa inspirasi gulai nya..nurul derhaka sikit jer hehehesebab guna rempah campur apa adanya😄 sedappp uittttty faa @dapurfaafeefoo

Harini masak gulai ikan aya. Niat nak buat nasi dagang. Tapi bahan tak cukup. Makan dengan nasi putih pun 2 kali tambah. Lawan dengan sambal belacan. Biasa tanak nasi 3 pot untuk 6 orang. Kalini tanak nasi 5 pot, licin. Alhamdulillah. Tak membazir.#goldenapron2020

#goldenapron#saturesipisatupohonLevel 23Gulai darat amat popular di Kelantan. Banyak versi yang ada untuk buat gulai ni. Ini resipi dari mak yang selalu dia masak untuk kami adik beradik. Apa yang istimewanya, gulai ni tak guna rempah serbuk. Bahan asas semulajadi digunakan untuk buat gulai ni. Semuanya ditumbuk dengan lesung cuma bila tiba giliran saya yang masak, lesung telah bertukar jadi blender. Apa pun jom tengok resipi di bawah!

#GlobalApron2024 #KidsStuff#ayam#kentangBalik kampung ambik peluang belajar 'menggulai' ngan Ma. Mudah rupanya op 🤭 Saje Mai dok pakar bab gulai-gulai ni..

Sembelih kambing peliharaan dari kebun..alhamdulillah. Selamat digulai. Buat makan dengan nasi minyak..resepi lama dari draf sahaja..Masa balik kampung beberapa hari lepas pun dah sembelih kambing yang adik ipar ada pelihara. Maklumlah tetiber raya..tak sempat beli lauk pauk raya..nasib baik ada kambing..Masak kerutuk kambing,maklumlah orang2 belah Kelantan dan Terenggganu diorang tak taksub dengan rendang tau..diorang suka kerutuk. Selaku menantu dah lebih satu dekad, Alhamdulillah dah menerima seadanya semuanya..malah ada menantu yang berasal dari kaum Iban, Sarawak (convert ke Islam sebelum berkahwin) pun sangat2 pandai masak kerutuk. Malah bercakap dialek Kelantan lebih dari orang Kelantan sendiri..🤣Special kerutuk kambing masa raya haritu, siap ada kepala kambing! Seram nengok..tak sempat amik gambar ape2 pun..sebab kat kampung memang sentiasa huru hara 🤣 keluarga yang sangat besar..sentiasa macam kenduri..tapi kepala kambing tu, biras orang Nogori yang settlekan..dia dah rebus asing kepala kambing sampai lembut dengan sedikit kuah kerutuk…kemudian baru dia masukkan sekali dalam periuk kerutuk. Geng laki2 lah mengadap makan kepala kambing tu..kami tgk je..😆Jadilah simpan kenangan story tetiber raya 2022 dalam cookpad ni, walaupun guna resepi gulai kambing storynya kerutuk kambing..😆

Alhamdulillah berjaya jugak siap kan cabaran kali ini...walaupun hati tengah berduka cita dengan pemergian ank bulus kesayangan...😭Kalau ikut kan hati bila tengok list pantry tu rasa mcm mampu nk buat semua...tapi bilaperasaan dan hati tidak tenang cukup lah hanya 1 resipi dgn 12 jenis bahan pantry yg berjaya akk gabungkan bersama...😘 Resipi kali ini memang betul2 Malay Food,Akk memilih hidangan Gulai Kerutuk yang sangat terkenal di negeri Kelantan dan Terengganu...Gulai Kerutuk amat terkenal dengan sajian Melayu dari zaman tok nenek lagi...gulai kerutuk boleh dimasak bersama daging,itik,kambing dll pilihan citarasa sendiri...Rasipi ini akk mengunakan Ayam dan akk tambah cili padi serta sedikit belacan ,selalu nya akk tidak suka gulai ditambah belacan, tapi demi point list panty akk letak jugak...Ok jer sedappp tp xtahan gatal hidung jer pun...😁😂Ajom tengok bahan2 dan cara akk masak.#GlobalApron2024 #Challenge28 : Malay FoodBahan Pantry :Total Point...(15) Ayam,Asam Jawa,Buah KerasBelacan,Cili Padi,Serai,Lengkuas,Kunyit BasahKerisik,Santan,Gula Melaka,Rempah 4 Sekawan#MakeEverydayCookingFun(108 resipi -2024)

Kerutuk dan kari adalah 2 hal yg berbeza 🤭🤭. Rempah kari dibuat dgn menjemurkan bahan² rempah nya manakala kerutuk bahan2 rempah nya di goreng atau dibakar ( klau xsalah lah 😅😅). Di kelantan rempah ni byk jenama dan pilihan, mcm2 jenama boleh pilih. Saya skrg lagi suka makan rempah cap orang masak macam2 jenis kari keluaran dr mereka. Jomlah cuba kerutuk daging buku besar, buku besar tu merujuk kpd hirisan daging yg dihiris besar ² klau nk buat kecik² pun boleh je. Selamat mencuba 🤗🤗🤗