Ghondang (rendang) Kacang Mo Ayam

DyaKakgerl
DyaKakgerl @dyamermaid_pink
Pahang, Malaysia

Resepi ini dari arwah bonda kakgerl.
Patutnya rendang ni di campur dgn hati dan pedal ayam tapi memandangkan keluarga kakgerl tak makan semua tu jadi kakgerl letak lah isi ayam je.
Kalau korang nk buat nnt terpulang lah ye .

Ghondang (rendang) Kacang Mo Ayam

Resepi ini dari arwah bonda kakgerl.
Patutnya rendang ni di campur dgn hati dan pedal ayam tapi memandangkan keluarga kakgerl tak makan semua tu jadi kakgerl letak lah isi ayam je.
Kalau korang nk buat nnt terpulang lah ye .

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1genggam ciliapi
  2. 2inci kunyit
  3. 1inci lengkuas
  4. 3 batangserai
  5. 3 ulasbawang kecil
  6. 1 ulasbawang putih
  7. 2 kotaksantan Kara yg saiz kecil
  8. 300 mlair
  9. 1 kepingasam gelugor
  10. 1sudu kecil cukup rasa maggi
  11. Garam sesedap rasa
  12. 1 ikat kacang panjang
  13. Ayam / hati ayam / pedal ayam

Cara Memasak

  1. 1

    Blend bahan2 tadi hingga lumat.

  2. 2

    Masukkan santan dan bahan blend kemudian masak atas api sehingga menggelegak baru masukkan ayam yg telah dicuci dan di toskan.

  3. 3

    Setelah kuahnya agak2 dah pekat dan terbit minyak baru masukkan kacang panjang tadi supaya dia tak lebam kalo masuk awal2. Perasakan dan masukkan asam gelugor. Masak sehingga kuahnya jd pekat dan sejat.

    Terpulang nak ada kuah atau tidak. Kakgerl buat berkuah sbb ank2 suka nak cicah dgn roti canai.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
DyaKakgerl
DyaKakgerl @dyamermaid_pink
pada
Pahang, Malaysia
𝕋𝕙𝕖𝕣𝕖 𝕚𝕤 𝕟𝕠 𝕤𝕚𝕟𝕔𝕖𝕣𝕖 𝕝𝕠𝕧𝕖 𝕥𝕙𝕒𝕟 𝕥𝕙𝕖 𝕝𝕠𝕧𝕖 𝕠𝕗 𝕗𝕠𝕠𝕕, 𝕒𝕟𝕕𝕔𝕠𝕠𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕚𝕤 𝕝𝕚𝕜𝕖 𝕞𝕒𝕘𝕚𝕔, 𝕓𝕦𝕥 𝕞𝕪 𝕨𝕒𝕟𝕕 𝕤𝕠𝕞𝕖𝕥𝕚𝕞𝕖𝕤 𝕝𝕠𝕠𝕜𝕤 𝕝𝕚𝕜𝕖 𝕒 𝕤𝕡𝕒𝕥𝕦𝕝𝕒.👩🏻‍🍳Instagram : Dya_74014
Baca lagi

Komen (10)

Resipi Sepertinya