Gulai tradisi orang perak sebelah Kuala Kangsar, Sungai Siput 🥰Kegemaran mak abah, dorang suka sangat..Tak semestinya ikan patin ye kawan-kawan.. apa-apa ikan pun boleh😁Sesuai juga untuk mereka yang berpantang.Cookpad Apron 2025 Week 15Bunga kantanCili padi#cookpadapron2025#week15

#goldenapron2020Ni resipi bidan terjun namanya sebab tak cukup bahan utama untuk buat asam pedas. Tapi ni la resipi kegemaran masa dulu-dulu. Arwah tok suka masak macam ni. Mak pun selalu buat. Memang mak tak letak pun bunga kantan dan daun kesum. Teringat lagi, bila balik sekolah petang, nasi yang tengahari dah habis, Kak Lat hirup ja kuah ni dan ratah ikan sementara tunggu nasi kering. Masa baru kawin dulu, bertekak juga dengan suami sebab orang Melaka panggil ni asam rebus.

#merdeka2020#goldenapron2020Wahhh namanya pun bukan kaleng-kaleng siap ada "patriotik" gitu😁.. sempena abah kita dia bekas tentera dah bersara pun sekarang.. dulu dia curahkan seluruh jiwa raganya pada negara tercinta..semangat waja tak pernah hilang.. masuk je 1 ogos bulan merdeka dia dah pacak bendera depan rumah👍 sayang abah..sentiasa bersemangat..Bila buat masak lemak kegemaran dia ni, tu yang tetiba teringat abah😘, rindu.. menu paling dia suka ni tau, bila ada masak lemak ni dia punya selera lain macam😄, resipinya pun abah yang ajar.. sebabkan dia seorang yang patrotik, kita namakan resipinya masak lemak cili api patriotik, jom tengok resipi..

Bila dpt ikan patin sg pahang, menu yg x asing lagi utk dimasak ialah gulai masam tempoyak. Zaman kanak² kalau balik kg, mesti ada je menu ni...mak saya pun selalu buat gulai masam ni, tapi guna ikan lain.

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 15: HOMETOWN FAVE#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#asamgelugor #cili #bungakantanGulai Patin Tempoyak memang all the time fave. Membesar dengan makan lauk ni. Dah lama tak makan, mesti datang teringin tu. Dan ikan patin wajib beli kat Temerloh. Kuah wajib pekat pedas dan masam manis dari rasa tempoyak…fuhh. Bapok sedaknye wehh.

#goldenapron2020#cooksnapIkan Patin Tempoyak ni salah satu masakan kegemaran kami. Setiap kali balik Kuantan, mak mesti akan masak lauk ni.Dah banyak hari suami sebut ikan Patin. Tapi Iman tak masak-masak.Sekali hari ni suami beli ikan Patin siap bahan-bahan nak masak lagi.Nak tak nak, kenalah masak juga. Jadinya Iman pun carilah cara masak di cookpad dan jumpa resepi Kak Aziela Amin.Senang je rupanya. Apa lagi, terus sap sap soi masak dan siap.Sekali lauk semua dah masak, rupanya nasi tak masak lagi. Adoi, marilah menunggu nasi masak sebelum makan.

#goldenapron2020Kegemaran keluarga masak lemak cili api cara abah. Kalau masak ni semua makan pejam-pejam mata sedap mesti bertambah dan kuah pula letak banjir dengan nasi 😊.Tapi air tangan dari abah juga terbaik, rasa sangat lain. Jika anaknya masak atau orang lain masak iras bau rasa InshaaAllah sedap. Tak kisah ikan jenis apa nak masak ikut citarasa.Saya dapat makan ikan air tawar macam ni bila berada di kampung aje. Ikan air sungai perak jika dimasak seperti resipi ni memang sedap merecik sebab ikannya manis, segar. Baru ditangkap di sungai terus siang untuk dimasak.

112/Mei2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1911 #pejuang2kresipiSerius cakap memang sedap resipi ni. Hakak just masuk je bahan2 yang available kat dapur macam ikan kembung, baki nenas, bunga kantan yang banyak stok 😅. Masukkan ke semua dalam periuk dan rebuskan. Tapi tak sangka rasa dia sedap betul. Macam makan kuah asam laksa tu. Hirup kuah feeling habis beb. Suami hakak yang tak berapa gemor makan asam rebus begini pun dok hirup kuah. Haaa..tu salah satu tanda. Suka letuu. Ternyata hidangan ringkas je. Impaknya luar biasa sedap 😋🤤

Alhamdulillah dapat seekor ikan patin saiz sederhana daripada Nur Faizah; anak saudara yang tinggal selorong di kawasan perumahan ini. Bila ada ikan patin, memang tak nampak resepi lain selain patin masak tempoyak.Kebetulan pula memang tercari-cari idea untuk memasak bagi memenuhi cabaran "Recook & Cooksnap Resepi Apa Dari Pengguna Yang Namanya Ada Huruf 'S'". Ia seumpama orang mengantuk disorongkan bantal. 🤣Akhirnya, siaplah lauk Patin Tempoyak. 🤗

#1post1hope#goldenapronSangat sinonim dengan orang Malaysia terutama yang berasal dari negeri Perak dan Pahang. Gulai tempoyak patin sangat digemari. Kedua-dua negeri ini mempunyai resepi dan cara penyediaannya tersendiri. Cuma kali ini mencuba dari negeri Pahang.

#goldenapron2020 #minggu1 #myfirstreceipe2020~Resepi ini daripada mak mentua saya, asli dari Negeri pahang, kalau balik kg pahang, menu wajib yg perlu ada atas meja, mesti la Ikan patin masak tempoyak❤️

Palihhhhhhhhh wehh.⁣Gulei poyok patienggg.⁣Haa tu slang org Temerloh.⁣Cakap KL dia Gulai Patin Tempoyak.⁣Masak sendiri, memang heaven.⁣Patin dari Sungai Semantan, Temerloh.⁣Tempoyak homemade by ummi.⁣Cuma takde stok bunga kantan, kalau x lagi padu!⁣