👩‍🍳Yee Mee Sizzling♨️

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Satu family sukakannya. selalu tanya bila nak masak yee mee sizzling? Bukan susah nak masak , cuma selalu tertangguh kerana banyak sangat hidangan yang nak dimasak sejak join cookpad ni😂🤗

Sedap resipi kuah yee mee ini; tak ingat pula resipi dari mana. Jadi , credit utk anonymous🌹

👩‍🍳Yee Mee Sizzling♨️

Satu family sukakannya. selalu tanya bila nak masak yee mee sizzling? Bukan susah nak masak , cuma selalu tertangguh kerana banyak sangat hidangan yang nak dimasak sejak join cookpad ni😂🤗

Sedap resipi kuah yee mee ini; tak ingat pula resipi dari mana. Jadi , credit utk anonymous🌹

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
3-4 orang
  1. Yee mee
  2. Bahan Kuah:
  3. 5 ulasbawang putih - dicincang halus
  4. 1/2 incihalia - hiris nipis/ dicincang halus
  5. Isi Ayam - dipotong kecil
  6. cendawan shitake kering - direndam hingga lembut dan dipotong2
  7. 5-6cili kering - dipotong 2
  8. 1Kiub pati ayam
  9. 4sb sos tiram
  10. 3sb kicap cair
  11. 3sb kicap pekat
  12. 1sb serbuk lada hitam-(saya guna lada hitam kasar)
  13. 1st minyak bijan
  14. 2sb tepung jagung + sedikit air
  15. Minyak untuk menumis
  16. 4 cawanair-
  17. Garam secukup rasa
  18. Sawi pak choy-potong

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Sediakan bahan kuah mee.

    Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih, halia dan cili kering. tumis hingga naik bau; masukkan isi ayam, lada hitam tumbuk kasar. Tumis hingga ayam masak.

  2. 2

    Masukkan semua kicap2, sos tiram, minyak bijan. Biarkan mendidih sekejap.

    Masukkan tepung jagung yang telah dilarutkan dalam sedikir air (untuk pekatkan kuah).* jika nak kuah pekat tambahkan tepung jagung.

    Kacau rata. Tambah garam secukup rasa. Kuah siap!

  3. 3

    Bila hendak dihidang untuk setiap satu hidangan, barulah panaskan semula kuah dalam kuali kecil ; masukkan yee mee, telur dan sawi pak choy.

    Kalau guna ‘sizzling plate’, masukkan 1-2 senduk kuah. panaskan kuah dengan api kuat; masukkan yee mee, sawi dan telur. teruskna panas hingga telur hampir masak.

    Sedia untuk dihidang♨️♨️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen (2)

Siti Habibah
Siti Habibah @bibah94
Saya ingat halia dicincang halus tapi bila tengok gambar halia dihiris bulat je masa masak

Resipi Sepertinya