Masak Lemak Cili Api Terung & Ikan Masin

Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
Kota Kinabalu

Cook Them Unpeeled/Cook The Whole Thing(Dari Hujung Rambut Hingga Hujung Kaki ) #CookEveryPart4 #WorldFoodDay #Mottainai

Masak Lemak cili Api Terung & Ikan masin.Berselera makan tengahari arini.
Secara kebetulan masak lemak cili api ini leen letak terung dan kunyit hidupyang tidak dikupas kulitnya.Hanya dipotong dan dimasak bersama ikan masin.Maka leen masukkan resepi ini didalam tema Dari Hujung Rambut Hingga Hujung Kaki.
Sebenarnya terung lebih sedap jika dimasak tanpa dibuang kulitnya.Contohnya masak lemak cili api ini..👍😋😍

Masak Lemak Cili Api Terung & Ikan Masin

Cook Them Unpeeled/Cook The Whole Thing(Dari Hujung Rambut Hingga Hujung Kaki ) #CookEveryPart4 #WorldFoodDay #Mottainai

Masak Lemak cili Api Terung & Ikan masin.Berselera makan tengahari arini.
Secara kebetulan masak lemak cili api ini leen letak terung dan kunyit hidupyang tidak dikupas kulitnya.Hanya dipotong dan dimasak bersama ikan masin.Maka leen masukkan resepi ini didalam tema Dari Hujung Rambut Hingga Hujung Kaki.
Sebenarnya terung lebih sedap jika dimasak tanpa dibuang kulitnya.Contohnya masak lemak cili api ini..👍😋😍

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1ekor ikan masin -potong kecil
  2. 1biji terung saiz besar-potong kecil
  3. 10biji cili padi✔️
  4. 3 ulasbawang merah ros✔️
  5. 3 ulasbawang putih✔️
  6. 1buku kunyit hidup✔️
  7. 1inci halia✔️
  8. 1 batangserai-diketuk
  9. 2 kepingasam gelugur
  10. 1 kotakkecil santan kara(200 ml)
  11. 2 cawanair
  12. 1sudu besar rasa sifu(serbuk perasa)
  13. Secubit garam(jika perlu)
  14. bahan tambahan jika suka:
  15. 1biji tomato-belah 4
  16. 1biji cili besar-hiris serong

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar/blend semua bahan bertanda ✔️.
    Cuci bersih ikan masin dan terung.

  2. 2

    Masukkan semua bahan kisar kedalam periuk.Masukkan serai,santan dan air dan ikan masin.masak sambil dikacau perlahan sehingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan terung,masukkan asam gelugur,serbuk perasa(rasa sifu)dan secubit garam jika perlu.seimbangkan rasa.Sentiasa dikacau sehingga mendidih dan terung masak.
    Boleh juga masukkan tomato dan cili besar (pilihan).tak letak pun tak apa.

  4. 4

    Setelah mendidih bolehlah dimatikan api.sedia dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
pada
Kota Kinabalu
🍝🍤🥣🍹🍠🍢☕🥟🍜🍨🍩🍿🍜💖Memasak adalah Hobi saya💖Ia satu Pengalaman yang sangat menyeronokkan.Ia satu kepuasan.Ia satu kebanggaan pada diri bila menghasilkan satu2 resepi dan masakan yang sedap dan menarik.Ia juga Therapy...Buatkan Hati Jadi Happy💖💜💖
Baca lagi

Komen (12)

 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
Sedappp nya..akk.ada Stok isi ikan masin kurau..boleh lah cooksnap nnti...terliur dah ne😋😋

Resipi Sepertinya