Kari Kepala Ikan Mayung "Ala Mamak"
Negara/Negeri/Daerah/Kawasan PAD :
Kepala ikan Mayung ni mertua ummi yg bagi.Tengok kepala ikan mayung besar sangat mesti sedap dibuat kari. Ummi pun laju jer kelentung kelentang buat masak kari ala mamak. Sebut kata mamak ni sinonim sangatlah dengan Penang (pulau pinang) kan.
Lama tak pekena kari kepala ikan mamak penang, meh kita buat sendiri je dirumah. Sambil makan imaging lah sedang makan di restaurant mamak🤭😀
Kari Kepala Ikan Mayung "Ala Mamak"
-
Saturday.april_14“Ikannya saye ganti ikan jenahak masya Allah harumnya sedap giler 😍😍😍😍 terima kasih akak resepnya dan ini share di konten instagram. Btw nama ig akak apa biar bisa tag akak di instagram 😁” -
Tournesol Kitchen“sedapnya. thank You” -
Mohd Aizadjoli“Padu” -
Amanda Salsabella“Alhamdulillah.. terima kasih sis kongsikan resepi kari mamak ni...tiptop” -
Putri Biru“1st time masak kari kepala ikan ni...Alhamdulillah...Sedap sungguh...Bertambah² family sy mkn...Kebetulan suami bwk balik ikan besar mse memancing aritu...Terus die minta buatkan kari kepala ikan... Terima kasih utk resepi.. Sy isi bahan yg ada kat rumah jer...😅 Halalkan ilmu ni yer...🥰 Terima kasih sekali lagi...😘”
Negara/Negeri/Daerah/Kawasan PAD :
Kepala ikan Mayung ni mertua ummi yg bagi.Tengok kepala ikan mayung besar sangat mesti sedap dibuat kari. Ummi pun laju jer kelentung kelentang buat masak kari ala mamak. Sebut kata mamak ni sinonim sangatlah dengan Penang (pulau pinang) kan.
Lama tak pekena kari kepala ikan mamak penang, meh kita buat sendiri je dirumah. Sambil makan imaging lah sedang makan di restaurant mamak🤭😀
Cara Memasak
- 1
Campurkan rempah kari ikan dengan serbuk cili. Bancuh dengan sedikit air panas.
Panaskan minyak tumis bahan kisar dan halba campur serta daun kari sehingga wangi. Tuangkan bancuhan rempah kari tadi dan masak sehingga pecah minyak. Masukkan juga tomato.
- 2
Bila rempah dah mula pecah minyak masukkan garam @ perasa,pes asam jawa.Kemudian masukkan kepala ikan dan isi ikan. Gaul sekata dan biar seketika supaya rempah menyerap masuk kedalam isi ikan.
- 3
Masukkan air, kacau sekata. Bila sudah mendidih kecilkan api, masukkan kacang bendi, tomato dan cili besar jika suka.Masak sekejap sahaja jangan terlampau lama supaya kacang bendi tidak lembik.
- 4
Sedia dihidangkan bersama nasi panas.
Resipi Sepertinya
-
Kari Ikan Merah Mamak Style Kari Ikan Merah Mamak Style
Negara PADNegeri @ Daerah : Pulau Pinang#mk89masakIKANBoleh cuba ikan apa2 pun ok jer...kita buat dia kannn....#mk89masakINDIANFOOD
-
Kari Utara Ikan Tenggiri Kari Utara Ikan Tenggiri
Jika di sebelah utara seperti Kedah dan Pulau Pinang,Masakan kari agak popular..Kebiasaan dipanggil kari mamak@kari ikan utaraBoleh pelbagaikan ikan..nak guna ikan termenung,tenggiri,kepala ikan merah,dan juga jenahak..
-
Kari kepala ikan Kari kepala ikan
Kalau rindu kedai mamak mesti rindu kari kepala ikan.Kalau dah anak Penang , 2 atau 3 kali seminggu mesti ada kari .Paling best kari kepala ikan lah.Siapa suka? Ha jom try masak cara resepi Ziana ni.Makan mesti terangkat habis, ibarat bila makan mak mertua lalu pun tak nmpk 🤣#ChooseToCook
-
Kari Kepala Ikan Tenggiri Kari Kepala Ikan Tenggiri
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 30: COOKSNAP SUKAHATI#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#cilihijau #halia #kepalaikan #tomatoPernah masak kari kepala ikan tapi kali ni tertarik dan terus cooksnap resipi kari kepala ikan kak @sedap_sokmo1311 . Kari pekat versi kari mamak. Memang nalarekek laa rasa dia. Tq kak share resipi❤️.
-
Kari Kepala Ikan Merah "Ala Mamak" Kari Kepala Ikan Merah "Ala Mamak"
Aneeeee~~ Jom Sapadee From Homenalarekkk...kesukaan family akk menu mamak...dulu2 sewaktu akk mengadunganak sulung memang hari2 akk makan kari ala mamak...sampai sekarang anak sulung akk memang suka menu masakan ala india...kalau jumpa anak2 akk memang muka pun dah macam mix mamak...pengaruh mamak punya pasal...sampai ada yg bertanya emak awak orang keturunan india ke...😂🤣🤪.Untukresipi kari kepala ikan ini akk #cooksnap dari @airtangan_ummirizqi dan akk tukar kepada kepala ikan merah dan mengikut citatasa akk...dan akk tambahkan sayuran bendi serta terung dan tidak menggunakan santan...kuah akk buat lebih supaya berbaki nanti boleh cicah roti or lempeng...yummy😋🥰 #ChooseToCook #IndianFood kalau makan kt kedai Mamak kari kepala ikan seketoi boleh sampai RM40 - RM50 sebijik...masak sendiri jimat banyakkk...🥰😘 Ajommm... @zuita_Aisyah325 cicah lempeng nyior dengan kuah kari sedap ni...😁😍😘Gambar Edit Kemudian...🙏😘
-
Kari Mamak Ikan Tenggiri Kari Mamak Ikan Tenggiri
#cookpadapron2025#week21COOKPAD MAGIC CART:HALBATOMATONak makan kari ikan pekat kaw kaw ala kedai mamak, tanpa santan. -
Kari Kepala Ikan Kari Kepala Ikan
Masak apa mengimbau zaman kanak-kanak?Masak kari kepala ikan ni.Kecik-kecik dulu, gulai @ kari ni antara lauk yang selalu ada didapur mak akaj. Biasanya gulai/kari ikan temenung @ ikan ketul. Sekali sekala muncullah kari kepala ikan.Kenapa gulai/kari? Sebab ia mudah disediakan plus dimasak dalam kuantiti yang banyak. Ada isi, ada kuah. Senang nak jamu anak-anak yang ramai. Keluarga kami memang sukakan gulai/kari.Bila dah kahwin dan berkeluarga suami dan anak-anak pun suka. Maka berterusanlah kari menjadi menu yang kerap enterframe dalam dapur akak 😁.Resepi ni akak cooksnap drpd cookpader Meor dengan olahan pada bahan dan cara penyediaannya.
-
Kari Kepala Ikan Tenggiri (Pulau Pinang) Kari Kepala Ikan Tenggiri (Pulau Pinang)
#merdekapassportPulau Pinang, Pulau MutiaraNegeri yang popular dengan Boria Pulau Pinang ni juga terkenal dengan kari dan nasi kandar yang boleh didapati di seantero Penang.Selain itu juga, Penang ialah tempat Uchu berdating masa zaman belajar..🤣🤣🤣🤫🤫🤭
-
Kari Mamak Kepala Ikan Kari Mamak Kepala Ikan
#globalapron2024#challenge26#indianfood#MalaysiamonthKari mamak, memang kegemaran terutama dapat kepala ikan. Macam kat kedai mamak dah.magic pantryBiji sawiCili keringJintan putihKentangRempah kariTomatoDaun kariHalba
-
-
Kari Kepala Ikan Jenahak Kari Kepala Ikan Jenahak
Jarang sangat masak kari ikan, Bila dapat tajuk ada bahan kepala ikan , terus rasa nak masak kari , sroll2 cookpad jumoa resepi kari kepala ikan jenahak @Mamy_Nurul . Terima kasih dari resipi Nurul dapat akk masak kari kepala ikan tapi sorry ya ,, akk ubah lah sikit bahan nya😀#GlobalApron2024Challenge 30Cooksnap SukahatiBahan dari pantry1) Cili Hijau2) Halia3)Kepala Ikan4)Tomato5)Terung
-
Kari Kepala Ikan Kari Kepala Ikan
Mr. H nak makan Kari Kepala Ikan. Sebelum ni kalau nak makan Kari Kepala Ikan pergi resoran Mamak ja. Tapi disebabkan masih PKP, tak dapat pergi Mamak. Takpa, masak sendiri, puas makan 😁Kalau kat restoran Mamak mau RM100+ untuk saiz macam ni. Harga Mamak boleh beli 3 kepala ikan, buat sendiri 3x 😅 Resepi dari Google ja. Resepi tu saya ubah sikit. Tengahari buat lauk makan nasi. Malam buat cicah capati/roti canai segera 👍🏼👍🏼👍🏼
Lebih Banyak Resipi
Komen