First time saya masak pucuk ubi...hihii..mesti tak percaya kan..tapi itulah hakikatnya.. Sebelum ni saya tak pernah makan, apatah lagi masak pucuk ubi. Saya mula cuba makan masa balik kampung suami saya di Kedah cuti sekolah baru ni.. Mak mentua ada tanam pokok ubi yg daun panjang2 tu dengan pokok ubi kerinting di halaman rumahnya. Mak mentua & suami suruh saya try makan..eh sedap la pulak..hahaha..mak mentua buat masak lemak..saya siap meratah dengan mencicahnya dengan sambal hijau yg saya buat. Sebelum balik rumah di Klang, mak mentua petik lagi pucuk ubi beri ke saya. Dia sempat ajar cara nak ambik pucuk tu bila nak masak nanti..iaitu ambik 3 tangkai daun dari pucuknya..yg selebihnya tu keras katanya.. Jadi saya buat masak lemak jugak..tapi saya campur dengan tempoyak utk menyedapkannya lagi..sebab tempoyak pun yg mak mentua bagi 🤭

#GlobalApron2024#FAMFAVE#KunyitSantanUdangRezeki dapat merasa tebu telur yg mak & ayah tanam. Sewaktu saya balik kampung di Terengganu minggu lepas, kebetulan tebu bertelur..banyak pula tu..sebab mak cakap dah lama tak ambik.. Selalunya saya buat masak lemak putih kobis & sawi campur dengan tebu telur, kali ni saya campur dlm masak lemak cili padi pula. Rupa tebu telur ni seperti telur ikan & rasanya seperti bunga kobis.. Pokoknya kecik je..tak macam pokok tebu orang buat air tu..

Plan sebenarnya nak masak telur itik tapi cari telur itik kat 7 buah kedai semua tak ada..balik la dengan hati hampa 😔 dari semalam teringin nak makan telur itik masak lemak cili api.. Memandangkan telur itik tak ada, jadi saya guna telur ayam saja..first time try.. sedap jugak rupanya telur ayam pun..sebab biasanya memang guna telur itik je..tapi telur ayam ni tak la selemak macam telur itik tapi boleh laa buat hilang teringin..hehe 😄

Macam tak percaya dah hampir 10 tahun tak masak Ayam Masak Lemak Cili Api..Selalunya buat gulai, kari & rendang saja kalau versi berlemak-lemak ni.. Hari ni tiba2 teringin pulak masakkan untuk anak2..saya campur rebung sekali di dalam kuah. Alhamdulillah anak2 suka makan.. sedap katanya..bertambah-tambah diorang makan..siap bawa bekal ke sekolah 😍👍

Ketam ni suami saya yg beli..teringin nak makan ketam katanya sebab dah lama tak makan. Jadi saya buat masak lemak cili api. Suka sangat meratah..

Ikan siakap yg suami saya pancing ada lagi yg seberat 2 kilo setengah..jadi hari ni saya masak kepalanya saja..isinya buat goreng sebab suami lebih suka goreng..saya suka yg dlm kuah..hehe..

Tempoyak yang mak saya beri banyak masa balik kampung bulan lepas..apalagi buat masak tempoyak laa.. Biasanya saya masak ikan patin, tapi kali ni tukar dengan ayam pulak.. Alhamdulillah anak2 & suami puji sedap.. Rasanya mestilah balance masin, masam & sedikit manis saja..kuahnya saya suka letak tempoyak lebih bagi kuah pekat2 sikit..baru terangkatt 😋👍

Tekak jemu makan nasi hari2..teringin nak makan pulut kuning dengan rendang. Daging yg mak saya beri masa saya balik kampung hari tu ada lagi..jadi saya buat rendang daging saja..lagipun dah lama sangat tak buat rendang daging..selalunya buat rendang ayam je.. Alhamdulillah..berselera anak2 & suami makan..

Nanas masak lemak ikan masin ni menjadi kegemaran suami saya..kebetulan ikan masin selar yg mak saya beri masih ada.. Tapi saya bukanlah penggemar ikan masin..saya cuma masak untuk suami saja..Alhamdulillah, bertambah2 dia makan nasi..

#CookpadApron2025#Week2#santan #serai #ciliUdang galah ni istimewa sangat pemberian daripada ayah saya..hasil dia tahan bubu di sungai berhampiran rumah. Ayah saya kumpul banyak2 simpan di dlm peti ais. Masa saya nak balik ke rumah saya pada hari raya ke tiga, ayah bagi udang & letaknya di dlm polistrin berisi ais.. Tak lupa juga dia bagi air tebu yg di perahnya sendiri guna mesin..hasil tanaman sendiri juga.. Suami minta saya buat masak lemak cili api..sedap sangat makan fresh2..

Masuk 1-2 sudu besar tempoyak kedalam masak lemak cili api, makan nasi bertambah2🍌Golden Apron Week 16Week 16(23 hingga 29 Oktober):1. Guava (Jambu Batu)2. Sukun3. PISANG MUDA4. Siput Buluh (Pepahat)5. Ayam + Sayur Asin#GoldenApron2023#pejuang2KResipi#Week16#PisangMuda1713/2K

Mak mentua faa request masak kepala ikan tenggiri masak lemak cili api.⁣Dia siap pesan, ingsang masak sekali.⁣Baik mak.⁣Tapi faa campur laa isi ikan sekali sebab faa tak minat kepala ikan 🤭.⁣Alhamdulillah, berselera sungguh mak makan.⁣Rezeki anak dia memancing dapat tenggiri.⁣