Paru Goreng Berempah

Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
Muar, Johor

Sesekali makan paru goreng berempah, sedap juga kan... 😋😋
Hari tu dah masak paru berlada. Hari ni teringin pula nak makan paru goreng berempah.

Biasa beli kt pasar malam. Hari ni nak buat sendiri, boleh la makan puas-puas. Paru goreng berempah ni bukan sahaja sedap di makan dengan nasi, malah ratah macam tu je pun dah cukup sedap dah. Rangup diluar, lembut didalam. Ditambah pula dengan serdak-serdak berempah tu... Ya Allah, sedap sangat 😋😋😋

**Untuk membuat paru goreng berempah, paru hendaklah dicuci terlebih dahulu. Rebuskan dengan halia dan serai yang diketuk. Hiriskan nipis-nipis, gaulkan dengan bahan-bahan yang ditumbuk. Kemudian goreng dengan minyak yang betul-betul panas dan api yang besar, barulah paru akan lembut didalam ranggup diluar**

Paru Goreng Berempah

Sesekali makan paru goreng berempah, sedap juga kan... 😋😋
Hari tu dah masak paru berlada. Hari ni teringin pula nak makan paru goreng berempah.

Biasa beli kt pasar malam. Hari ni nak buat sendiri, boleh la makan puas-puas. Paru goreng berempah ni bukan sahaja sedap di makan dengan nasi, malah ratah macam tu je pun dah cukup sedap dah. Rangup diluar, lembut didalam. Ditambah pula dengan serdak-serdak berempah tu... Ya Allah, sedap sangat 😋😋😋

**Untuk membuat paru goreng berempah, paru hendaklah dicuci terlebih dahulu. Rebuskan dengan halia dan serai yang diketuk. Hiriskan nipis-nipis, gaulkan dengan bahan-bahan yang ditumbuk. Kemudian goreng dengan minyak yang betul-betul panas dan api yang besar, barulah paru akan lembut didalam ranggup diluar**

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 300 gmparu (siap rebus & hiris nipis)
  2. 5 ulasbawang putih
  3. 1 incihalia
  4. 2 batangserai
  5. 1/2 sudu tehblack pepper
  6. 1 sudu makanketumbar
  7. 1 sudu makanjintan manis
  8. 1 sudu makanjintan putih
  9. 1 sudu tehgaram
  10. 1/2 sudu tehserbuk kunyit
  11. 3 sudu makantepung jagung
  12. 5 sudu makanair

Cara Memasak

  1. 1

    Tumbukkan bawang putih, halia, serai, lada hitam, jintan manis dan jintan putih hingga lumat.

    Masukkan paru yang telah direbus dan dihiris nipis ke dalam bekas. Masukkan bahan tumbuk, garam, serbuk kunyit, tepung jagung dan air.

    **Tepung jagung + air berfungsi untuk meyalut/melekatkan bahan tumbuk pada paru semasa menggoreng**

  2. 2

    Gaul sebati. Rehatkan sekejap.

    Panaskan minyak. Goreng dalam minyak yang panas dan api yang besar.

  3. 3

    Siap untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
pada
Muar, Johor
Make Everyday Cooking Fun 👩🏻‍🍳🥳
Baca lagi

Resipi Sepertinya