Semalam dah buat kimchi tofu, harini buka peti sejuk msh ada baki sekotak tofu lembut. Nak buat tofu kukus tp belum fikir nak letak sos apa dkt tofu . Tp bila nampak cendawan shiitake dan udang kering, sis pun try laa olah sos utk tofu ni . Alhamdulillah sos menjadi dan sepadan dengan rasa tofu kukus.

Global Apron 2024 Challenge 3: SahurSekali sekala kukus tofu lembut. Khasiat protein soya untuk sahur.Tofu lembut (1 p)Cendawan Shiitake kering (2 p)Total= 3 p✅#GlobalApron2024#Challenge3#Sahur#TofulembutCendawanshitakekering#pejuang2KResipi1998/2K145/2024

Tofu telur ni tadi , terpaling tak tahu nak masak apa . Terus buka fb dan nampaklah resepi daripada sis Ainn Jamaluddin. Kebetulan cendawan enoki baru beli .Sis pon terus masak . Tak sempat bingung nak masak apa tofu telur ni td 😂 .Ohya kebetulan ada celen MAIN KAHWIN-KAHWIN, sis try laa juga masukkan dalam celen ni . Sebab menu ni ada guna sos korea ,kita mix kan dengan sos tiram dan cili padi yang memang sinonim dengan masakan org Malaysia.

#GlobalApron2024#week23#white#tofulembut#enoki#whitebuttonmushroomJom kita cuba masak tofu lembut ni digoreng dan masak dengan cendawan.Rasanya nanti masin, masam, pedas dan manis di samping wangi daun basil pasti bertambah nasi 😅😅

Inspirasi menu yang Tok Daddy Qysha masak sebelum MinSha balik kl puasa tahun ni. Masa MinSha tanya macam mana nak masak ni Tok Daddy boleh gelak. MinSha pelik. Rupa-rupanya mudah sangat resipi nya. Tapi rasa wow sangat. Tak perlu letak daging cincang pun dah rasa cukup mewah.Tok Daddy kukus dulu tofu ni dalam bekas dia ya. Baru dia keluarkan dan toskan lebihan air. MinSha skip sebab walaupun hidangan ni berasal dari China, MinSha lebih suka stail Jepun yang makan tofu sejuk-sejuk. Happy Cooksnapping! 💗#cppassport

Beberapa hari ni sis mmg xberapa nak sihat sgt tp sebab tak ada masa nak sakit2 sis telan ubat juga . Pagi ni pulak husband sis demam. So sis nak masak sup cendawan tiram campur tofu lembut nak naikkan selera makan husband sambil meningkatkan imun sistem dalam badan.Maklumlah sekarang ini cuaca sangat2 laa panas. Muka nak2 rentung dibuatnya. So sis rajin2kan diri kalau boleh setiap hari kena ada menu sup utk semua org dirumah .Masa keluar topup barang2 dapur, sis mmg beli lebih cendawan2 ni utk stok dlm peti sejuk. So akan adalah resepi sup2 cendawan seterusnya 😅. Ohya resepi sis kali ni xletak halia sebab halia tak ada . Cari2 dekat supermarket mmg xada 😂😅.

Part nasi goreng masa sahur ni , bila rajin dan sempat masak baru buat 😅. Sy goreng pakai lebihan nasi masa berbuka puasa. So ahli keluarga ada pilihan nak sahur dengan nasi goreng atau nasi putih.Ini adalah nasi goreng yang palingggggg simple sy rasa . Tak pakai banyak bahan, tp rasa memang meletop . Tak perlu nak heavy2 kan nasi goreng kita dengan banyak bahan campuran sbb kita dah masak lauk. So lauk boleh kapel dengan nasi goreng simple kita 😋.Ohya untuk precaution shja ya, udang kering, garam dan serbuk Maggi cukup rasa tu kita bubuh ikut banyak mana lebihan nasi kita yaa. Sebab udang kering tu dah masin, so kalau nasi goreng kurang masin, selain drpd garam kita boleh letak sedikit shja sos ikan utk bagi adjust masin nasi goreng tu .

Resipi dalam draf juga.Kesukaan suami saya dan anak dara saya menu tauhu lembut kukus siram kicap pedas ni. Kalau saya, suka ratah jer.

Tengok bahan untuk week 23 ni , mmg enoki , tofu telur dan kentang ni ada dalam dapur. Resepi nak masak tu je jenuh nak cari . So sy cuba laa tingkatkan kreativiti memasak sy ni . Alhamdulillah jadi juga resepi olahan dalam fikiran 😆 . Bau dan rasa sos dah macam sos korea korang .Alhamdulillah resepi untuk #GoldenApron23 #week23 is done ✅ .

Menu ni kalau dekat Sabah orang sebut MEE GORENG . Tp dekat semenanjung lagi2 di rumah mertua sis, diorang sebut MAGGI GORENG. Mula2 dengar tu heran juga sbb bukan maggi tp mee . Tp pd akhirnya sis iya kan ja laa . Hehehe. Lain tempat lainlah sebutannya kan .So mee/maggi ni sis beli dekat Sabah. Made from Sabah . Kalau masuk dekat supermarket, kebanyakan mee/maggi yg dijual adalah keluaran Sabahan . Ada juga keluaran drpd semenanjung tp tak banyaklah .Udang geragau kering juga beli di Sabah. Ada perbezaan sikit udang geragau sabah dan Semenanjung dr segi saiz.Udang geragau semenanjung lebih halus dan kecil manakala versi sabah pulak agak besar sedikit. So tumbuk2 kasar campak dkt mee atau sayuran mmg masih terasa rasa udang keringnya .#CookEveryPart#HaiwanLautanSungai

Ramadan 2025 Challenge 2: Ramadan Tiba! 🕌🌙Menu Berbuka Hari Ke-6 Ramadan:Dah letih makan nasi putih , hari ke6 kita makan Nasi Ayam pula. Lauk tambahan pula ialah Tofu lembut Sos Tiram dan Pak Choy Sos Tiram Ala-ala Chicken Rice Shop. Ada lebihan nasi ayam terus makan sekali untuk sahur.Untuk moreh kita makan Puding Roti kuah kastad. tambah ais krim… memang sedap🤭#Ramadan2025#RamadanTiba2414/3K38/2025