Cencaru Percik

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

Ingat Cik Yam je blh dipercik percikkan.. Cik Kan pun blh tau😁
Cuba buat, sedap boleh repeat ..😊
First time cuba ni haaa.. Biasa masak ala kicap tu aje anak-anak suka sebab rasa pedas ada manis.. Pernah juga lah buat yang sumbat inti kelapa tu.. Ini kali lain sikit ye..
Cencaru + Santan

#GoldenApron23
Golden Apron 2023 Week 14

Cencaru Percik

12 orang bercadang membuatnya

Ingat Cik Yam je blh dipercik percikkan.. Cik Kan pun blh tau😁
Cuba buat, sedap boleh repeat ..😊
First time cuba ni haaa.. Biasa masak ala kicap tu aje anak-anak suka sebab rasa pedas ada manis.. Pernah juga lah buat yang sumbat inti kelapa tu.. Ini kali lain sikit ye..
Cencaru + Santan

#GoldenApron23
Golden Apron 2023 Week 14

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
2 orang
  1. Bahan A :-
  2. 2 ekorikan cencaru
  3. 1 sudu kecilgaram
  4. 1 bijibawang besar**
  5. 1 batangserai**
  6. 1 incihalia**
  7. 1 sudu keciljintan manis**
  8. 1 ketulkunyit hidup
  9. 2 sudu besarcili kisar
  10. Bahan B : - kisar
  11. 1 bijibawang besar
  12. 2 ulasbawang putih
  13. Sehirishalia
  14. 1 sudu kecilketumbar
  15. Secubitbelacan
  16. Bahan - C :
  17. 1 cawansantan
  18. 2 sudu tehperahan limau nipis
  19. 1 sudu besargula
  20. 1 sudu besargula merah
  21. 1 sudu tehgaram
  22. Serbuk perasa ajinomoto (jika suka)

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan ketepikan. Bahan A bertanda (**) disatukan, letak sedikit air dikisar halus kemudian gaul sebati dengan ikan dan perap 30 minit.

  2. 2

    Selepas itu bakar ikan cencaru hingga masak, ketepikan. Paling menarik jika ikan dibakar menggunakan arang aromanya lagi menarik.

  3. 3

    Bahan B disatukan, letak sedikit air dikisar halus dan tuang ke dalam kuali. Masak sebentar kemudian masukkan semua bahan C, jika kuah percik agak pekat boleh masukkan air panas ikut kesesuaian. Perasakan kuah percik secukup rasa, masak hingga mendidih tutup api, siap.

  4. 4

    Tuang atau celupkan ikan cencaru tadi ke dalam kuah percik. Sedia dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
pada
Dapur MerecikFollow saya di CookPadFollow FB Julia Aleen AireishFollow IG julia_aleenaireishSuka up macam-macam resipiMasak dengan penuh kasih sayang baru merecik
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya