Sotong ngabang (mabang) jadi pilihan hari ni. Masa fikir nak masak ape tu..hmm..dalam kepala duk fikir husben mmg suka setiap kali sotong goreng kunyit, anak lelaki Uchu mmg suka tomyam, dan anak gegirl Uchu nak sambal sotong..huhuhu..termenung2 punya termenung kat dapur, dah dengar imam solat Jumaat dari masjid depan rumah dah bagi salam..alamak! Terus jadi masak lemak dgn ubi cekur. Sebab sebelum tu dah siap kerabu cekur, dah asingkan ubi cekur tu dalam hati nak buat sambal pecal..haha. Akhirnya dah masak lemak cili api ubi cekur ala2 menu seberang..sebab masak ni macam ni senang dan pantas je..

#TakLebih6Bahan #ResepiMudahSemua bahan2 macam N9, tiberr pulak gi tambah daun limau purut..😁 rasa lebih up dengan limau purut. Alhamdulillah.

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 28: MALAY FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#cekur #cencaluk #cilipadi #daunlimaupurut #ikanpekasam (patin) #kunyitbasah #lengkuas #santan #seraiSempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Malay Food.Gulai masak lemak style Kelantan sebab ada lengkuas tapi ditambah cekur. Buat pedas pedas, pekat pekat, masuk ikan pekasam, ada aroma daun cekur memang mantap! Pekasam ikan patin pulak ambil bahagian kepala dan isi bahagian perut, padu!

253/2024 (1806/2K)Global Apron Challenge 24: KuningKuning Berdaulat Payung Negara 🇲🇾#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Marjerin, haliaLama dah nak try masakan ni yang selalu lalu lalang. Alhamdulillah. Sedap sangat rupa2nya. Uchu cooksnap kak zakiah @gula_apong tapi gabung dengan @salina_jalaludin jugak. Hampir sama macam kari, cuma ada kicap dan daun limau purut. Ada rasa macam rendang sikitlah sebab ada daun limau purut tu. Uchu siap buat pes terus untuk frozen.Dari segi olahan cooksnap, kak zakiah gunakan daging, tapi uchu ganti dgn ayam. Uchu tambah ghee selain planta yang dicadangkan kak zakiah. Uchu juga guna daun limau purut mcm Salina menggantikan daun kari dalam resepi kak zakiah sebab terfikir namanya Palembang kan..😄 Uchu kurangkan sukatan serbuk kari resepi kak zakiah dan mencampurkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, jintan putih seperti salina. Lebih kurang gitulah olahannya..Masa menumis dalam TM6 tu, fuhhh harum baunya sampai keluar rumah. Tengah layan anak2 main badminton pun dah terbau2. 😄

124/2024 (1669/2K)Global Apron Challenge 9: Fam Fave#GlobalApron2024Bahan Magic pantry: ayam,kentang,kunyit,santanFaveret anak-anak Uchu. Diorang akan makan dengan nasi dan wajib tambahkan kicap 😄. Bersyukur sebab masakan semudah ini menjadi kegemaran anak-anak. Bila umminya buntu nak masak apa, ada malas2 sikit, masak je ni, tapi buat anak2 Uchu bersorak..hahaha. Alhamdulillah..

Sedap rupa-rupanya pucuk mulberry ni. Tak mudah lembik bila di masak dan rasa rangup di hujung2 kunyahan tu..selama ni tanam pokok mulberry tak pernah lagi petik pucuk untuk dimasak.Pernah bersembang dengan jiran yang bagitau pucuk ni boleh dimakan sebelum kenal cookpad, tapi tak pernah menerai mungkin sebab takleh nak imagine camner nak masak dia..tapi bila nengok kat CP macam2 ado, baru lah yakin nak masak..alhamdulillahInspirasi @pandan

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberMasih tak boleh lupa rasa sedap masak lemak pucuk labu, labu kuning dan cencaluk 3 hari lepas, si dara minta lagi dibuat kali ni campur udang pulak. Alang-alang nak buat untuk masuk cabaran 28 (Malay Food), saya tambah lagi satu bahan ia itu cekur. Gigih korek cekur yang ditanam di dalam pasu, daun nya menjadi subur tetapi ubi nya kecik-kecik jer. Dapat sedikit pun kira bersyukur lah jugak. Kalau bubuh banyak, karang si dara tak nak makan sebab dia boleh tahu maklum lah deria rempah ratus nya kuat 😆 sikit jer dia boleh tahu.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cekur (2) + cencaluk (R) + (5 BONUS POINT per resipi) + cili padi (R) + daun kunyit (1) + kunyit basah (R) + santan (R) + serai (R)

#goldenapron2020 #minggu31Masak lemak cekur, selama ni tau cekur ni utk buat air jamu je, rupanya sedap jgk buat masak lemak, pestime try ni, fuhh menggodaLepas ni blh buat selalu lah

123/2024 (1668/2K)Global Apron Challenge 8: Potluck#GlobalApron2024Bahan Magic pantry: cendawan, ikan bilisBila ber potluck nasi putih. Boleh lah bincang2 nak bawak apa, nak match dengan lauk2 yg dibawa kengkawan atau saudara yg lain. Pucuk paku masak lemak cili api ni ngam kalau ada ayam/ikan goreng, telur dadar, telur masin, daging kicap, sambal..aishh..dapnyer.

Cekur ada lagi dalam peti ais. Kita masak lemak cekur daging untuk bekal.Belacan (1)Cekur (2)Daging (3)Daun kunyit (1)Kunyit basah (1)Lengkuas (1)Santan (1)10 points#GlobalApron2024 #challenge28 #MalaysiaMonth #Malayfood

Global Apron 2024 Challenge 12: TiruvasiCooksnap daripada adik @NorSukiman85 tetapi saya ubah bahan nya seperti udang kering digantikan dengan ikan bilis, cili merah diganti dengan cili kering dan saya tambah daun limau purut, bunga kantan dan buah keras untuk menambah aroma serta rasa dan memekatkan kuah nya. Saya juga skip penggunaan kunyit hidup kerana saya nak buat masak lemak putih.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Buah keras (2) + daun limau purut (1) + nanas (2) + telur asin (2)

Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODMasak lemak cili padi sememangnya kategori Malay food. Masakan yang berasal dari Negeri Sembilan ini adalah tidak asing lagi dalam kalangan masyarakat Melayu dan digemari juga oleh pelbagai kaum. Mudah disediakan dan sedap dimakan dengan nasi putih. Tambah cili padi jika suka pedas.Ayam (1 p)Cili padi (1 p)Santan (1 p)Cekur (2 p)Daun limau purut (1 p)Kunyit basah (1 p)Daun kunyit (1 p)Serai (1 p)Total= 9 p✅#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#AyamCilipadiSantanCekur#DaunlimaupurutKunyitbasahDaunkunyitSerai2221/3K364/2024