Rollpie (ropa)
Rollpie atau ropa panggilan orang tempatan (Terengganu). Kebiasaannya ropa ada 3 jenis inti. Daging lembu, ayam atau ikan. Kali ni saya berikan resipi inti daging. Cara bikinnya agak rumit tapi berbaloi. Selamat mencuba!
Rollpie (ropa)
Rollpie atau ropa panggilan orang tempatan (Terengganu). Kebiasaannya ropa ada 3 jenis inti. Daging lembu, ayam atau ikan. Kali ni saya berikan resipi inti daging. Cara bikinnya agak rumit tapi berbaloi. Selamat mencuba!
Cara Memasak
- 1
Cara:
Kisarkan bawang merah, bawang putih dan halia bersama-sama dengan lada hitam, cili kisar, rempah kurma dan cili merah hingga lumat. Perapkan daging bersama rempah yang dikisar tadi dan sup bunjut. Perap lebih kurang sejam.
- 2
Kemudian, panaskan kuali. Letakkan minyak ke dalam kuali dan masukkan daging dan bahan yang diperap tadi. Kacau hingga rata. Tutupkan kuali. Guna api sederhana. Biar hingga air daging menyusut.
- 3
Kemudian, masukkan air, sos tomato, susu, garam dan gula. Gaul seketika. Biar hingga daging empuk. Tutup kuali supaya daging cepat empuk. Kacau sekali sekala.
- 4
Bila daging sudah empuk, masukkan ubi kentang. Gaul sebati. Masak hingga kentang dan daging empuk sepenuhnya. Tambah air jika perlu. Rasakan. Tambah apa-apa yang patut (perasa) jika ada yang kurang.
- 5
Kemudian, masukkan bawang besar dadu. Gaul hingga bawang besar tadi layu. Tutup api. Sejukkan. Jangan lupa keluarkan sup bunjut dari intinya ya! Intinya kalau tak habis digunakan sila simpan di dalam freezer. (@1Bila nak guna keluarkan dari freezer dan preheat dalam microwave). Boleh digunakan sebagai inti karipap juga.
- 6
Cara untuk membuat kulit ropa:
Satukan semua bahan ke dalam food processor atau blender. Putar sampai sebati. Tapiskan ke dalam satu mangkuk. Biar seketika lebih kurang 10 minit sebelum digunakan. Dadar bancuhan tepung tadi dengan menggunakan non-stick pan (macam buat kulit ketayap). Sebelum tu lengserkan sedikit minyak pada pan supaya tidak melekat.
- 7
Letakkan inti daging tadi. Gulung atau lipat kemas-kemas. Ulang langkah ini sampai habis.
- 8
Goreng sekali lagi roll pie yang sudah siap digulung hingga garing. Guna sedikit minyak dan goreng di dalam non-stick pan. Siap.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Telur Bistik (Daging) Telur Bistik (Daging)
Selalu kita makan di kedai telur bistik ayam kan. Jadi saya cuba tukarkan daging ayam kepada daging lembu😁. Di ubah suai mengikut resepi saya😚. Selamat mencuba😘
-
ROPA Inti Kentang Telur ROPA Inti Kentang Telur
Berbuka Ala pantai timurRofa kuih tradisi negeri Terengganu.Inti kentang bersama ayam @ daging dan telur. Rasa inti lebih kurang inti karipap tapi kulitnya lembut seperti ketayap kemudian celup telur dan goreng garing. Kuih Juga di sebut risoles.
-
MiangKham MiangKham
#saturesipisatupohon #cookpadmalaysiaMiangkham ni merupakan resipi dari Siam. Mula mengenali miangkham ni dari seorang kawan. Selalu dapat stok miangkham ni setiap kali bila kawan balik kampung di di Gerik. Tapi jarang-jarang lah. Kadang kala bila teringin nak makan, cara mudah adaalh masak sendiri. Mudah je nak buat kuah, tapi penyediaan bahan-bahan lain tu agak rumit sedikit sebab banyak benda nak kena buat. Namun usaha ini bukanlah sesuatu yang sia-sia. Sebab bila dah siap dan makan berbaloi sangat-sangat rasanya.
-
Daging Goreng Berlada Daging Goreng Berlada
Alhamdulillah...siap jugak simpan serba sedikit lauk frozen...menu lauk pauk frozen selalu nya akk akan simpan jenis lauk haiwan darat...seperti daging atau ayam...untuk kali ini akk kongsikan cara akk meyiapkan lauk untuk difrozen kan...lauk daging goreng lada atau berlada ini mirip macam masak ayam sambal...tapi bila dah siap rasa daging tu agak berbeza dengan ayam...akk lagi suka daging...bila tiba bulan ramadan menu ini wajib ada dalam list dan akk akan masak extra untuk difrozen...time malas nak masak senang keluarkan lauk beku just panas jer...stock lauk frozen ini sangat2 berguna time sahur...semua nk pantas jadi memudahkan cara kita didapur...👍👍😍🤩Ajommm tengok akk sediakan bahan2 untuk memasak.#RamadanMonthChallenge1#RamadanPrep#MakeEverydayCookingFun(21 resipi - 2024)
-
Kurma Daging Open House Kurma Daging Open House
Global Apron 2024 Challenge 7: Open HouseKalau juadah 'open house' di rumah kami memang wajib ada hidangan daging dan ayam. Di sini (Kuching), harga daging lembu segar agak mahal berbanding harga di negeri-negeri di Semenanjung Malaysia. Harga juga mengikut bahagian badan lembu sebab itu kami jarang masak juadah berasaskan daging. Jika teringin jer kami akan beli. Saya pula memang tak berani nak makan daging merah atas faktor kesihatan, kalau makan pun sehiris dua jer. Jika musim perayaan, majlis hari jadi, majlis nikah kahwin atau pot luck, boleh lah masak untuk tetamu. Selalu nya memang tak menyempat nak snap untuk gambar utama, snap gambar dalam kuali atau periuk jer yang seamampu nya 😅 asyik lupa sebab sibuk dengan kerja-kerja lain.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY : -Daging (3) + kentang (1) + santan (1) + tomato (1)
-
Murtabak Daging Murtabak Daging
Makanan yang agak nostalgia bagi saya kerana ia pernah menjadi kegemaran arwah anak.#globalapron2024#challenge18#rainydayDaging lembu (3 point)Lada hitam (1 point)Biji ketumbar (1 point)
-
Nasi Kunyit Nasi Kunyit
Mungkin ramai tidak tahu ..Nasi Kunyit atau pulut kuning adalah makanan yang sama .Di Terengganu,terutama pada golongan "orang lama" memanggil Nasi Kunyit .Kebiasaannya pulut kuning di makan bersama rendang/serunding...Tetapi,Nasi Kunyit kebiasaannya di makan bersama gulai ayam/daging ..Gulai itu pula di masak menggunakan rempah Terengganu..#MerdekaMonth citarasa pantai timur -NasiWeek 2
-
Kuih ropal Kuih ropal
Kuih ini dibuat sebab teringin, hampir 3 bulan takdapat balik terengganu kerana pkp. Jadinya ini versi yg ada kentang/keledek. Kebiasaannya ropal di terengganu lebih kepada inti sambal ikan. Boleh ubah ikut selera yaa 💕
-
Sup rusuk lembu pressure cooker Sup rusuk lembu pressure cooker
Saya masak rusuk lembu menggunakan pressure cooker. Utk daging yg frozen import, mungkin sesuai utk letak setting yg utk daging. Tapi kalau pakai daging tempatan, letak setting ayam pon dah okay sbb daging tempatan lembut.
-
Spaghetti Meatballs Bolognese #phopbylinimohd #task3 Spaghetti Meatballs Bolognese #phopbylinimohd #task3
Biasa nurul beli meatball yang dah siap, tapi demi task #phopbylinimohd bersama cookpad nurul cuba buat meatball sendiri. Alhamdulillah menjadi, daging nya tak kering atau keras. Rasa lembut dan berjus. Harap kawan2 boleh cuba buat sendiri ya. Daging terpulang nak ayam atau lembu. Cara nya tetap sama. Selamat mencuba 😍!
-
Kambing Bakar BBQ #KCHUP Kambing Bakar BBQ #KCHUP
Sesuai untuk Grill dan Bakar.(Tips)- Pastikan daging tidak beku ketika di masukkan ke dalam bahan perapan.- Perap minimum 2 hari untuk rasa yang lebih menyerlah.- Untuk daging yang lebih lembut, cucuk dengan garfu keseluruhan daging dan tumbuk permukaan daging dengan lesung batu secara perlahan2.- Simpan daging perap di dalam peti ais di bawah 12°c-Boleh gunakan daging kambing, lembu atau ayam.Selamat mencuba 😊
-
Daging dan kacang buncis goreng Daging dan kacang buncis goreng
#goldenapron2020#minggu15Bosan jugak kalau selalu makan ayam. Kalini pekena daging goreng bersama buncis pulak. Hakak guna daging tempatan. Daging fresh dan alhamdulillah lembut je. Kebetulan kacang buncis masih ada, so boleh la dicampur sekali dalam daging goreng.
Lebih Banyak Resipi
Komen