🧑‍🍳808/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODCHALLENGE 28: MALAY FOOD#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#AyamMasakLemakCiliPadiJarang nak buat Ayam masak lemak cili padi tapi kali ji kita masak untuk metiahkan tema Malay Food.Rupanya anak bujang ummi okey jer ayam masak lemak.Tengah masak dia tercium bau dah tak sabar nak makan.CookpadMagicPantry:#AYAM#CILIPADI#GULAMELAKA#SANTAN#BUAHKERAS#DAUNLIMAUPURUT#SERAI#LENGKUAS#KUNYITBASAH#ASAMJAWA

Global Apron 2024 Challenge 12: TiruvasiCooksnap dan tiruvasi resipi @dapurummi_2010 🌹Resipi asal menggunakan ikan tenggiri tetapi sy menambah beberapa bahan lain dalam list magic pantry iaitu daun limau purut, telur ikan dan labu kuning. Tambahan lengkuas, halia dan kunyit untuk beri rasa ala-ala gulai.Sy juga menumis bahan kisar sebelum ditambah santan.(Resipi asal tak tumis)Ikan tenggiri (3 p)Daun limau purut (1 p)Telur ikan (3 p)Labu kuning (1 p)Total= 8 p✅#GlobalApron2024#Challenge12#Tiruvasi#IkantenggiriDaunlimaupurut#TelurikanLabukuning2103/3K247/2024

Global Apron 2024 Challenge 12: TiruvasiCooksnap daripada adik @NorSukiman85 tetapi saya ubah bahan nya seperti udang kering digantikan dengan ikan bilis, cili merah diganti dengan cili kering dan saya tambah daun limau purut, bunga kantan dan buah keras untuk menambah aroma serta rasa dan memekatkan kuah nya. Saya juga skip penggunaan kunyit hidup kerana saya nak buat masak lemak putih.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Buah keras (2) + daun limau purut (1) + nanas (2) + telur asin (2)

Ini resepi ke-2 yang saya dapat inspirasi dari sis Hani Shaimi ( @hanishaimi1504 ) . Kali ini resepinya ialah Masak Lemak Cili Padi Daging dan Mangga Muda.Saya ada ubah sedikit resepi ini. Saya guna santan serbuk, daun limau purut, serbuk kunyit dan ikan tongkol. Saya tak letakkan mangga dan daun kunyit dalam resepi ini.Saya juga gunakan buah keras dan telur masin untuk pekatkan kuah.Maka terhasillah masakan Ikan Tongkol Masak Lemak Cili Api. Kuahnya sedikit cair, tetapi masih sedap. Biasanya saya akan masukkan susu cair kalau kalau kuah cair.#GlobalApron2024#challenge12#tiruvasi#BuahKerasDaunLimauPurutIkanTongkolTelurAsin3. Buah keras (2 point)4. Daun limau purut (1 point)6. Ikan tongkol (2 point)17. Telur asin (2 point)

142/2024 (1687/2K)Global Apron Challenge 12: Tiruvasi#GlobalApron2024Magic pantry list: telur ikan, daun limau purut, buah kerasJemu jugak telur ikan asik digoreng atau masak lemak yg biasa Uchu buat. Harini, try cooksnap @acik_dapo . Resepi asal masak asam pedas tenggiri dan telur ikan. Tapi Uchu gunakan telur ikan sahaja tanpa ikan. Bahan2 pun dah diolah dan ditambah dari resepi asal kak erma.Antara bahan yg Uchu tambah ialah buah keras, serbuk lada hitam, jintan, daun limau purut, halba dan beberapa bahan lagi. Uchu prefer asam pedas berempah mild sikit untuk hilangkan bau hanyir telur ikan..dan fungsi buah keras dalam masakan ni adalah untuk memberi rasa lemak-lemak dan memekatkan kuah asam pedas.

🌹45-2024🌹🧑‍🍳753/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 6: Menu Raya#GlobalApron2024#Challenge6#MenuRaya#RendangAyamCiliPadiUntuk hidangan rendang pencicah ketupat di aidilfitri Ummi selalunya akan masak rendang resepi ibunda tercinta iaitu rendang ayam cili padi.Mak Ummi tak guna cili kering ataupun rempah2 yang banyak cukup cili padi segar dan ketumbar dan sedikit jintan manis & jintan putih.Dari zaman kanak2 lagi inilah rendang kesukaan ummi.Cookpad Magic Pantry :AYAMCILI PADISERAILENGKUASKUNYITSANTANKERISIK

Kali ini saya tertarik untuk tiruvasi & inovasi ilham resepi dari @salina_jalaludinMasak Lemak Ikan Tongkol.Sedikit olahan dan ubahsuai pada resepi asalnya telah saya buat.Saya tambahkan daun limau purut buah keras dan hirisan nenas.Apa pun, resepi ini memang sedap.Terima kasih Sal.Nikmat dimakan bersama ulaman ringkas dan sambal belacan.Mari kita cuba👍Bahan-bahan magic pantry:Nenas, Ikan tongkol, Buah keras, Daun limau purut#GlobalApron2024

Global Apron 2024 Challenge 12 : Tiruvasi#GlobalApron2024#Daunlimaupurut (1P)#Kepakayam (1P)#Sostiram (1P)#Tomatopuri (1P)#Buahkeras (2P)Total point :6P✅Resepi dari @marulezResepi asal menggunakan isi ayam tapi alin gantikan dengan kepak ayam..Tiada penggunaan sos tomato tapi alin olahkan dengan menggunakan tomato Puri..Untuk version masak Merah kali ni alin juga tambah kan buah keras...Alhamdullilah sedap sgt.. Rugi tak cooksnap awl awl😅😅

#GlobalApron2024#Challenge12#Tiruvasi#BuahKeras (2)#DaunLimauPurut (0)Mendapat inspirasi daripada resepi @MayMayTamashiMayMay Tamashi cuma saya olah sedikit mengikut selera kami. Saya juga menginspirasikan dari resepi rendang negeri sembilan yang tidak menggunakan bawang. Jika hendak lagi kering boleh je tenggek lama sikit atas api, namun hubby memang suka makan yang basah2 sedikit maka saya buat tidak berapa garing untuk resepi ini. Tambah buah keras dalam resepi ini bagi membangkitkan lagi rasa lemak pada rendang ini.

#GlobalApron2024#Challenge12#Tiruvasi#PlayOffChallenge10#DaunLimauPurut (1 point)#IkanTenggiri (3 point)#IkanTongkol (2 point)#Nenas (2 point)#TomatoPuri (1)Tiruvasi resepi Mahadiah @dapurdee. Terima kasih atas inspirasi bagi resepi ini.

🌹54/2024🌹🧑‍🍳762/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 9: Fam Fave#GlobalApron2024#Challenge9#FamFave#NasiLemakLegendNasi lemak memang kegemaran Ummi dari zaman kanak-kanak dan sekarang menjadi kegemaran keluarga kecil ummi termasuklah hero kecik Ummi Rizqi.Kalau dapat makan nasi lemak ulang2 makan sampai dia puas.Sambal bilis Ummi akan buat pedasnya manja2 sahaja.maklumlah anak boleh tumpang makan sekali.Cookpad Mahic Pantry :#BERAS#SANTAN#IKANBILIS#TELURNota : Yang bertanda ✅ = Bahan yang dipilih dari list pantry

🌹57/2024🌹🧑‍🍳765/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 9: Fam Fave#GlobalApron2024#Challenge9#FamFave#IkanKembungBakarIkan bakar memang faveret nombor 1 Ummi dan keluarga.Tak kisahlah bakar berempah atau bakar kosong.Mesti bertambah-tambah makan nasi.Nak pula ikan kembung memang sangat sedap dibakar bersalut pes sambal macam ni.Cookpad Magic Pantry :#IKANKEMBUNG#IKANBILIS(repeat)#SANTAN(repeat)#KUNYIT