Sambal Terung Tempe

 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
Kuala Lumpur, Malaysia

Dulu2 kat kampung , ne antara lauk waktu sampingan yg akan abis dulu. Gu pula dengan telur dadar atau mata kerbau dengan nasi panas.. lajuuuuu suapan nya😃

#GlobalApron2024
Challenge15
Hometown Fave

Bahan dari pantry
1) Terung
2) Tempe
3) Ikan bilis

Sambal Terung Tempe

15 orang bercadang membuatnya

Dulu2 kat kampung , ne antara lauk waktu sampingan yg akan abis dulu. Gu pula dengan telur dadar atau mata kerbau dengan nasi panas.. lajuuuuu suapan nya😃

#GlobalApron2024
Challenge15
Hometown Fave

Bahan dari pantry
1) Terung
2) Tempe
3) Ikan bilis

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2 batangterung potong serong atau ikut suka
  2. 1 kepingtempe potong ikut suka
  3. 1 kepingtauhu potong ikut suka
  4. Segengam ikan bilis
  5. 4 ulasbawang merah dihiris
  6. 3 sudu besarcili kisar
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula
  9. 1/2kuib ikan bilis jika suka
  10. secukupnyaminyak utk mengoreng
  11. secukupnyaair

Cara Memasak

  1. 1

    Tempe tu hirislah ikut suka, begitu juga dengan tauhu serta terung,

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng asing tempe, tauhu dan terung, angkat dan toskan minyak nya

  3. 3

    Goreng juga ikan bilis sampai garing, angkat ketepikan dulu, Guna minyak yang sama, tumiskan bawang hiris sampai layu dan masukkan cili kisar.kacau sebati

  4. 4

    Tumiskan sampai terbit minyak, masukkan sedikit air dan tumis lagi, buat proses ini 3 ke 4 kali, Bila cili betul2 dah masak masukkan kuib pati ikan bilis, gula, kacau sebati, jika
    terlalu kering tambah sedikit air lagi.

  5. 5

    Masukkan juga garam, kacau sebati dan rasa dan sesuaikan rasa nya, tambah apa yg kurang, sambal ne sedap pedas2 manis dan tutup api..Biarkan sejuk sebentar.

  6. 6

    Bila dah sejuk masukkan bahan goreng tadi terung, tempe,tauhu dan ikan bilis dan gaulkan sebati dan sekata. Boleh dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
IG : anur_phonephotographySuka share resepi yg mudah dan senang di ikuti dan InsyaAllah pasti menjadi Dan suka juga cuba resepi2 yg lain ..
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya