Char Kuetiau adalah ejaan yg betulnya..selalu konpius nak eja macam mana🤣masih ingat lagi masa form 5 belajar bahasa melayu cikgu selalu tekankan pasal ejaan² yg biasa kite guna tapi salah eja..Suka masak ni sebab campak² sekejap je dah siap..tips nak buat char kuetiau, api kene besar pastu tangan kene laju..tu yg ade rasa macam bakar² sedap betul😋sebelum tu bahan² sediakan siap² kat sebelah..takot nanti kuali dah hitam dok terkial² lagi sediakan bahan🤣

When 2 Become 1: Udang & Sotong #MatchmakerMonthKuetiau goreng basah kegemaran anak bujang saya tetapi dia suka stail mamak. Hari ni suami nak makan kuetiau goreng basah tetapi awal-awal dah pesan jangan bubuh cili kisar sebab suami masih batuk. Kata nya, kalau nak pedas nanti bubuh jer cili potong/cili jeruk. Kalau dah nama nya “seada nya”, guna apa yang ada jer. Kicap masin pun tinggal sedikit jer, itu pun cukup-cukup untuk goreng kuetiau jer. Jika kicap masin cukup tak perlu bubuh garam pada kuah nya.

Resipi dalam draf juga.Kuetiaw goreng vevodo jer. Suami saya suka kuetiau yang kering dan kalau tak hitam kuetiau tu, dia akan tanya, "kicap dah habis ke?" Saya ni pulak akan jawab "abang nak makan kicap ke makan mi kuetiau?" Geram sangat asyik ikut selera dia jerrr. 🙄 Kita pun nak ikut selera kita jugak, nak kuetiau basah sedikit dan tak la gelap sangat kicap nya. Orang kalau dah hantu kicap, makan apa pun mesti nak kicap jugak. Nasib baik makan aiskrim tak bubuh kicap atau minum kopi tambah kicap. 🤣 At least jangan komplen makan jer la sebab ada orang yang tolong masakkan untuk dia. Kadang kita ni ikhlas pun jadi macam tak ikhlas bila dengar komplen macam tu. Bila kita nak masak asing-asing sebab nak juga ikut selera kita, dia pulak cakap tak payah nanti banyak kerja nak basuh itu ini. Campak-campak, siap. Hidang dan terus teman dia makan. Nanti kalau tak teman dia merajuk pulak. Sepatut nya kita yang merajuk. Haha.. Begitu lah asam garam kehidupan suami isteri, kadang tu perlu ada tolak ansur. Ada waktu perlu mengalah, mengalah lah, bukan nak sampai gaduh dan sebagai nya. Kadang tu yang mengalah tu bukan bererti dia kalah. Dia menang sebenar nya kerana berjaya melawan perasaan amarah nya tapi kalau dah dia tak mahu mengalah, mungkin lebih teruk lagi jadi nya kelak. ✌️🤭

Goreng ne dah lewat ptg....Dri pagi ada jer kerja nak bereskan..Ptg pulak teman suami gi keluar.. smpi umah dah agak lewat maka masak pun nak cepat² sbb suami nak gi kerja pulak..Lailer teringat kat Jekfer yg jauh..biasa nya Jekfer yg rajin buat kuetiau Goreng ne..

Feveret keluarga Uchu ni. Selalunya memang tak beli bawa balik ke rumah dari kedai,pasar malam atau bazar ramadhan sebab tanak kuah dia ‘hilang’ & kuetiau jadi kembang. Jadi buat sendiri lebih puas hati.Sos char kuetiau pula, memang wajib ada di rumah Uchu. Habis je, terus dibuat stok lagi. Stok penyelamat dan cepat. Lebih-lebih lagi bila gunakan sambal kerang Adabi dalam tin yang juga selalu dibuat stok. Tak payah nak kopek2 udang dah bila nak cepat.Campak2 je siap.Untuk Ramadhan nanti, Uchu akan standby dapur besi kenduri yang besar tu siap2.122/2022

Resipi dalam galeri fon juga.Kuetiau lagi. 😆 Tapi kali ni kuetiau kerang.

Sumber: RasaKuetiau atau bermacam lagi ejaan biar berlainan ejaan tapi Rasa tetap Sama.. mungkin berbeza daripada segi bahan sahaja.. versi ini versi Yang senang saya buat.. sebab inilah pertama Kali saya membuatnya.. alhamdulillah semua suka..Kuala Lumpur tidak pernah saya lawati tetapi kakak kedua dan mak saya pernah tinggal Sana tahun 2006.. mak saya kata kat KL pelbagai makanan boleh didapati.. susah nak pilih jika ke bazar..sempena menyambut Hari Kemerdekaan Malaysia, saya pilih kuetiau goreng kerana semua kaum meminatinya .. ianya seperti melambangkan perpaduan semua kaum di Malaysia..*** Saya tak letak cili padi dan sos cili sebab tidak Makan pedas.. saya ganti dan skip mana bahan yg tiada***#merdekapassport

Masakan kuetiau yang ringkas dan mengenyangkan. Dalam masakan ini disenaraikan bahan-bahan yang mudah dan ringkas untuk disediakan. Paling penting, aroma masakan ini mampu menambat hati orang ramai untuk makan berkali-kali

Berkungfu sahur tadi. Sedap sangat kuetiau kungfu makan dengan lada jeruk. Bersahur dengan masakan panas ni memang best. Ada jer yang nak tumpang sekaki.

Kuetiau goreng semesti nya sedap dimakan ketika masih panas. Ianya kegemaran keluarga saya juga. Si dara saya tidak berapa menggemari mi kuning. Ketika masih di zaman kanak-kanak dia tak reti nak sebut nama mi kuetiau, dia akan cakap “mi segi empat” 😂. Kenapa nama Pak Di? Itu nama timbangan suami saya digelar oleh anak jagaan saya panggil suatu ketika dahulu 😊 Ni cara suami saya kalau goreng mi kuetiau.

Bekal kuetiau goreng untuk lunch. Breakfast bekal kuih je. Permintaan anak2 yang ada masanya tanak makan nasi di sekolah.

Global Apron 2024 Challenge 27: CHINESE FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberKuetiau goreng ala stail Cina tetapi saya tak letak kucai sebab takde. Merata cari tak jumpa bila nak guna tapi bila tak guna, melambak pulak. Saya gantikan udang dengan isi ayam. Cili kisar/cili boh saya gantikan dengan chili flakes jer.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Kuey teow (1) + taugeh (1) + kicap masin (R) + sos tiram (R) + ayam (R)