👩‍🍳Mee Hailam

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 36: Berkuah

Sejak dulu lagi saya memang suka semua jenis masakan mee,bihun atau kueyteow yang berkuah. Sebutlah mee apa, memang laju je makan. Kalau keluar makan di restoran pun, pilihan utama order makanan ialah menu berkuah.
Kali ni nak masak Mee hailam.. letak lebih kicap jika mahu kuah bewarna gelap.. dan letak lebih tepung jagung jika suka pekat🤭

Mee kuning (1 p)
Ayam
Daging
Kobis
Sawi
Cili
Tomato
Total=1 p✅

#GlobalApron2024
#Challenge36
#Berkuah
#MeekuningAyamDagingUdangkobisSawi

2312/3K
455/2024

👩‍🍳Mee Hailam

9 orang bercadang membuatnya

Global Apron 2024 Challenge 36: Berkuah

Sejak dulu lagi saya memang suka semua jenis masakan mee,bihun atau kueyteow yang berkuah. Sebutlah mee apa, memang laju je makan. Kalau keluar makan di restoran pun, pilihan utama order makanan ialah menu berkuah.
Kali ni nak masak Mee hailam.. letak lebih kicap jika mahu kuah bewarna gelap.. dan letak lebih tepung jagung jika suka pekat🤭

Mee kuning (1 p)
Ayam
Daging
Kobis
Sawi
Cili
Tomato
Total=1 p✅

#GlobalApron2024
#Challenge36
#Berkuah
#MeekuningAyamDagingUdangkobisSawi

2312/3K
455/2024

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
3 orang
  1. 1/2 bungkusMee kuning*
  2. 5 ekorudang*
  3. 1 cawandaging*-hiris nipis
  4. 1 cawanisi ayam*
  5. Bahan kisar:
  6. 1 stbawang putih
  7. 1 sbbawang merah
  8. 1 sudu besarcili pes
  9. Bahan sayur:
  10. 3 tangkaisawi* - asing batang dan daun
  11. 1/4 batanglobak merah- hiris mancis
  12. 1 cawanhirisan kobis*
  13. 2 tangkaidaun bawang
  14. Bahan lain:
  15. 1 bijilimau kasturi
  16. 3-4 cawanair
  17. 1 kiubpati ayam
  18. 1 sbtepung jagung larut dalam sedikit air
  19. 2 sbSos cili
  20. 2 sbSos tomato
  21. 2-3 sbKicap lemak manis
  22. Minyak masak untuk menumis

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan
    Bilas mee kuning*

  2. 2

    Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar hingga naik minyak.

    Kemudian masukkan sedikit air, daging*, ayam*, udang*. Gaul rata. Masak hingga semua empuk. Tambah air.

  3. 3

    Selepas itu masukkan kiub ayam, bahan sayur; sawi*, tomato* dan cili*.Gaul rata. Masukkan mee kuning*.

    Masukkan sos tomato, sos cili dan air bancuhan tepung jagung.
    Biarkan mendidih. Kemudian sesuaikan rasa dengan tambahan gula dan garam.

    Akhir sekali masukkan kicap.Kacau semula hingga semuanya sebati dengan mee.

  4. 4

    Untuk menghidang boleh tabur bawang goreng, daun bawang dan hirisan limau kasturi.

    Featured Recipe of The Week🩷

  5. 5

    Top Scorer- First

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya