Chicken Katsu Curry with Rice
405/2024 (1958/2K)
Minggu lepas Uchu beritahu gegerl yang minggu tu tema cabaran cookpad ialah Japanese Food. Seronok dia membayangkan umminya akan masak masakan jepun favourite dia sepanjang minggu. 😁Terus je gegerl minta masak chicken katsu curry. Uchu kata tak janji lah, sebab nanti macam2 pulak ummi kena masak nak ikut selera MIL lagi, nak ikut selera adik-adik cenonet lagi..padahal Uchu dah keluarkan dada ayam, pastu lepas dah fikir2, masukkan semula dalam freezer. 😆
Tapi harini, teringin la sangat nak makan chicken katsu curry. Uchu buat jugak lah. Alhamdulillah, rupanya gegerl yang cenonet pun suka..Uchu frozenkan sikit untuk si abang balik dari asrama esok. Hak sorang tu pun sama, memang dah tanya dah aritu bila ummi nak masak chicken katsu masa Uchu masak2 minggu korea aritu.
Chicken Katsu Curry with Rice
405/2024 (1958/2K)
Minggu lepas Uchu beritahu gegerl yang minggu tu tema cabaran cookpad ialah Japanese Food. Seronok dia membayangkan umminya akan masak masakan jepun favourite dia sepanjang minggu. 😁Terus je gegerl minta masak chicken katsu curry. Uchu kata tak janji lah, sebab nanti macam2 pulak ummi kena masak nak ikut selera MIL lagi, nak ikut selera adik-adik cenonet lagi..padahal Uchu dah keluarkan dada ayam, pastu lepas dah fikir2, masukkan semula dalam freezer. 😆
Tapi harini, teringin la sangat nak makan chicken katsu curry. Uchu buat jugak lah. Alhamdulillah, rupanya gegerl yang cenonet pun suka..Uchu frozenkan sikit untuk si abang balik dari asrama esok. Hak sorang tu pun sama, memang dah tanya dah aritu bila ummi nak masak chicken katsu masa Uchu masak2 minggu korea aritu.
Cara Memasak
- 1
Bilas beras. Masukkan air dan sedikit garam bersama beras dalam periuk. Masak nasi seperti biasa menggunakan beras calrose/beras sushi.
Tm6:
Masukkan 1100 g air dalam bowl + garam.
Masak: 20 minit/100c/speed 3
- 2
Tm6:
Siap masak nasi, keluarkan simmering basket. Biarkan 15 minit.
- 3
Sementara itu, sediakan kari:
Cincang bawang putih, potong dadu/baji bawang holland dan carrot.
Tm6:
Cincang garlic: 3 saat/speed 5
- 4
Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, bawang holland dan carrot sehingga harum dan layu.
Tm6:
Tumis: 10 minit/120c/reverse blade, speed 1
- 5
Tambahkan serbuk kari dan tepung gandum. Kacau rata. Tumis sekejap gunakan api kecil lebih kurang 1 minit.
Tm6:
Tumis: 1 minit/100c/reverse speed 1
- 6
Tambahkan shoyu, kiub pati ayam, air, gula perang.
- 7
Tambahkan juga garam masala dan daun bay. Tambahkan air. Masak sehingga mendidih dan pes masak.
Tm6:
20 minit/100c/reverse blade, speed 1
- 8
10 minit sebelum selesai memasak, masukkan sos tomato dan kentang yang dipotong dadu.
Siap Japanese curry.
- 9
Sementara itu, sediakan bancuhan untuk chicken katsu.
Dalam satu mangkuk lebar, campurkan tepung gandum bersama garam.
- 10
Tambahkan juga serbuk lada hitam, serbuk paprika. Kacau rata.
- 11
Dalam mangkuk yang lain, pecahkan telur dan kacau sebati kuning dan putih telur.
Dalam satu mangkuk lain, masukkan panko crumb.
- 12
Salut kepingan ayam dalam tepung rata-rata pada keseluruhan kepingan ayam.
Celup pula dalam telur.
Kemudian salutkan pula dengan panko crumb.
- 13
Goreng ayam secara deep fry dalam minyak panas menggunakan api kecil sehingga keperangan muda. Toskan.
Gunakan penapis stainless steel, keluarkan serbuk-serbuk goreng setiap kali sebelum gorengan seterusnya.
- 14
Hidangkan nasi bersama ayam katsu, kuah kari, hirisan kubis. Garnish nasi dengan bijan putih dan bijan hitam sangai, garnish ayam dengan chilli flakes.
Sedia dihidangkan.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Global Apron 2024 Challenge 38: Japanese Food 🇯🇵CHALLENGE 38: JAPANESE FOOD 🇯🇵Konnichiwa!Chicken katsu ialah ayam goreng gaya Jepun. Sangat mudah untuk disediakan dan cepat untuk dimasak. Pasti menjadi kegemaran semua apatah lagi kanak-kanak. Hidangkan dengan nasi putih dan sos tonkatsu.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Ayam (1) + panko (3) + telur (1)
-
Chicken Katsu🇯🇵 Chicken Katsu🇯🇵
Bonus:Chicken Katsu ni rasanya macam makan chicken chop jugak..Hidangan masakan rumah Jepun klasik yang dihidangkan dengan sos tonkatsu dan bahagian salad kubis yang dicincang.Tetapi kali ni Alin makan dengan salad biasa sahaja..
-
Kukul Mas Curry (Sri Lankan Chicken Curry) 🇱🇰 Kukul Mas Curry (Sri Lankan Chicken Curry) 🇱🇰
358/2021/RoadTo1k/1053❤️ Negara Bendera Jingga : Part2 (4negara) ❤️ #BenderaOren2❤️ Bendera Jingga = 7/9 : Sri Lanka ❤️A lip smacking Sri Lankan style chicken curry, authentically called Kukul Maas Curry is made with spices commonly used in the region like cinnamon and cardamom and the curry is made with thick creamy coconut milk. (Source : archanaskitchen.com).Resipi kari ni sekali imbas macam resipi kari kita juga lah. Sebab ada guna santan dalam ni. Cuma tula, hakak terskip langkah kisar bahan-bahan tu. P tumis terus je. Nanti kat bahagian langkah, hakak tulis supaya korang boleh follow yang betul-betul🤭.Lepas tu ada beberapa bahan yang hakak tambah. Adehhh..rosak resipi orang ehh.. 😩 Btw walaupun agak tersasar resipi ni namun masih lagi menepati citarasa. Actually resipi ni macam tercampur dua sumber resipi yang berbeza. Tu tiber pulak ada kentang, tomato, serai (padahal resipi sumber hakak tulis kat atas tu tak de) 💆🏼♀️. Huhuhu..korang layan jela yer resipi ni. Yang pasti resipi ni memang sedap dan kena dengan selera hokey 😉😌
-
Japanese Beef Curry Udon Japanese Beef Curry Udon
First time masak.First time rasa udon ni.Surprisingly so sedap!Pokwie pun dah jatuh cinta dengan Japanese Beef Curry Udon ni.Esoknya suruh repeat masak lagi.Tak mudah laa selera laki aku ni.HahahaAlhamdulillah, licin dia makan.Berbaloi mencuba.
-
Cajun Roasted Chicken & Potato 🇺🇸 Cajun Roasted Chicken & Potato 🇺🇸
Sebelum birthday Ummi lagi, dia sebut teringin nak makan ayam bakar sekor tu.Ok la, masa birthday dia aritu, 25/7, faa buatkan lah.Cajun Roasted Chicken & Potato.Digandingkan dengan Butter Rice dan Spicy Korean Mushroom, air tangan adik faa.Alhamdulillah, licin kami sekeluarga makan.#cppassport -
Avocado Green Curry Mudah Avocado Green Curry Mudah
MinSha ada avocado lebih masa buat Es Teler tu. Ingat nak salut dengan Panko & goreng je avocado tu untuk Cop Passport Mexico. Tapi avocado terlebih masak pulak.Lagi pun minggu ni Country of The Week Thailand. Sesaja la google resipi Thai guna avocado. Terbeliak mata tengok resipi AVOCADO GREEN CURRY 😱! Green curry tu memang fav MinSha, pastu avocado pun fav tapi tak pernah terfikir untuk gabungkan. ZASSSSSS terus semangat ke dapur. Jom Cooksnap! Daaaaaaapppp 🤤🤤🤤 #cppassport
-
Pancake Gebu Gegerl Pancake Gebu Gegerl
Lama dah gegerl buat pancake gebu gebas ni ikut resepi kak Aznie. Masa ni Uchu penat sangat sebab baru je balik dari bercuti, tak larat betul nak sediakan makanan kudapan anak-anak. Bercuti 3 hari, penatnya berhari2!🤣Bila gegerl Uchu minta buatkan pancake, Uchu termenung jap nengok muka dia kasihan, tapi mmg rasa penat sangat. Jadi Uchu tanya gegerl Uchu, boleh tak kalau masak sendiri, follow resepi acik Aznie kat cookpad? Dia kata boleh sebab kesian nengok ummi penat melepek, tq cayang sangat lah memahami..😘Uchu terus share link ke hp dia. Nengok2 dah siap anak Uchu bawak keluar..hehe..teruja Uchu nengok, hasilnya tak macam budak bawah umur yang buat! Maknanya mmg wajibcooksnap lah resepi kak aznie tu. Anak Uchu pun boleh buat, takkan org lain buat tak jadi pulak kan? Ini bukan first time gegerl Uchu follow buat resepi kak Aznie, ada beberapa kali resepi lain juga. Satu2nya cookpader yg anak Uchu familiar ialah kak aznie selain umminya..hehe.Macam biasa, kalau gegerl yang masak, tamo dia tlg amik gambar langkah-langkah..haha
-
Mee Goreng Daging Mee Goreng Daging
184/2025 (2171/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 17 : daging, ciliAlhamdulillah..mi goreng untuk makan malam.Petang tu, gegerl Uchu tanya malam ni ummi masak apa. Uchu cakap nak masak mi. Gegerl cakap nak mi goreng basah. Uchu cakap, kena gi bgtau abie cepat2 nak makan mi goreng sebelum abie suruh buat mi rebus lagi..😆 hahaha abienya, kalau gegerl nak makan apa, rela je dia turutkan..kalau tanya abienya, mmg confirm suruh masak mi rebus lagi..tu pun abienya cakap, ehhh..mi rebus lagi sedap! 😆 sebelum gegerl majuk, abie kena lah beralah.. -
Sayur Campur Masak Lemak Putih Sayur Campur Masak Lemak Putih
344/2024 (1897/2K)Masak lemak putih lagi dan lagi sebab mudah dan untuk Uchu, sangat match lah dengan daging belengas yang Uchu goreng harini. Ada sambal belacan pulak..alhamdulillah. -
Spicy Korean Chicken Spicy Korean Chicken
Hari tu buat potluck dengan kakak ipar dan anak sedara suami.Jadi faa punya menu potluck Spicy Korean Chicken, Coleslaw & Cendol.Alhamdulillah, dapat berkumpul makan ramai ramai. -
Bihun Sup Ketam Bihun Sup Ketam
375/2024 (1928/2K)Global Apron Challenge 36: Berkuah#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:19- bihun 20-kubis R- sawi R- cili R-tomatoDengan cuaca sejuk2 kat luar baru lepas hujan lebat maghrib tadi, memang sesuai sangatlah malam ni kami beramai-ramai makan bihun sup ketam. Buka pintu tepi meja makan luas-luas, dingin je rasa..Alhamdulillah..dalam hati ni rasa happy bila dapat menjamu tetamu, bila nengok tetamu tua muda semuanya bertambah-tambah makan. Keluarga kami ni kalau dengan ketam, memang nombor syatu..😂 susah payah nak bukak ketam pun, tetap berusaha..💪 Makin lama kat meja makan sebab kena mengerjakan ketam-ketam, makin rancak bersembang, bergurau dan ketawa tak berhenti. 😂Uchu ada bagitau husben, kalau buat sikit2 je, boleh lah korek isi ketam siap2 masukkan dalam sup ala chinese style..tapi husben cakap, macam ni lagi bagus. Lagi nikmat..baru ada feel makan ketam..alhamdulillah..kalau tak, jenuh pulak Uchu nak kopek isi ketam, satu hal pulak..😆Alhamdulillah..gegerl Uchu tolong Uchu sediakan garlic chilli oil dan sambal kicap sebagai bahan pelengkap. 💯 gegerl ikut je resepi dari cookpad Uchu yang Uchu share ke hp dia. Uchu peluk n 💋💋gegerl kat dapur. Selalu ada dgn ummi waktu ummi perlukan bantuan kat dapur. -
Squid Katsu Japanese Rice Curry 🇯🇵 Squid Katsu Japanese Rice Curry 🇯🇵
Fevret sangat makan nasi kari ala Jepun ni.Kebetulan Pokwie kelaut mencandat sotong.Dapat sotong besar-besar.Alhamdulillah.Selalu Japanese Rice Curry ni makan dengan Chicken Katsu, tapi faa tukar guna sotong.Memang sedap.Licin.Jom laa cuba.#cppassport
Lebih Banyak Resipi
Komen