Siakap Sweet Sour

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

Ikan siakap hasil anak bujang saya memancing dua tiga hari lepas saya buat masak sweet sour.. Memandangkan ikan agak besar, nak goreng tak muat kuali..jadi saya potong kecil2.. Alhamdulillah semua berselera makan..ikan fresh2 memang sedap..

Siakap Sweet Sour

49 orang bercadang membuatnya

Ikan siakap hasil anak bujang saya memancing dua tiga hari lepas saya buat masak sweet sour.. Memandangkan ikan agak besar, nak goreng tak muat kuali..jadi saya potong kecil2.. Alhamdulillah semua berselera makan..ikan fresh2 memang sedap..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 ekorikan siakap (1 1/2 kg) - potong kecil
  2. 1 labubawang besar -di cincang
  3. 3 ulasbawang putih -di cincang
  4. 3 batangserai -di hiris halus
  5. 3 sudu besarcili kering kisar
  6. 3 sudu besarsos cili
  7. 3 sudu besarsos cili Thai
  8. 3 sudu besarsos tiram
  9. 3 sudu besarsos ikan
  10. 1 bijijus limau nipis
  11. 1 cawanair
  12. 4 helaidaun limau purut -di hiris halus
  13. 1 genggamdaun ketumbar -di hiris
  14. 2 sudu besargula atau secukup rasa
  15. 1 sudu tehgaram atau secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Ikan di gaul dengan serbuk kunyit, tepung jagung & garam. Kemudian goreng hingga garing. Angkat & ketepikan dulu

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih & serai hingga layu. Masukkan cili kering kisar, tumis hingga pecah minyak

  3. 3

    Campur sos cili, sos cili Thai

  4. 4

    Sos tiram, sos ikan, air, gula & garam. Kacau & biarkan mendidih

  5. 5

    Campur jus limau, daun limau & daun ketumbar. Masukkan ikan, kacau2 hingga kuah bersalut dengan ikan. Tutup api

  6. 6

    Hidangkan bersama nasi panas2

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya