Ayam Ungkep

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

015/Mac2025/TerusMelangkah3k/
Cookpad5th/2175 #TerusMelangkah3k
❤️ Cookpad Apron 2025 Week 2 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025

Resipi inspirasi daripada Kak Alin @NOADZ17 . Citer terjadi masaknya resipi ni sebab mak buat ketupat. Jadi malam tu nak makan. Tatau nak makan dengan apa 😅. Nak buat rendang macam susah payah je. Tu kebetulan resipi ayam ungkep ni lalu kat feed IG. Rupanya seperti rendang. Tapi macam lebih mudah untuk masak. Tu decide nak buat tu. Resipi cari kat Cookpad ajer. Apa2 pun resipi ni recommend untuk dijadikan partner buat ketupat dan lemang. Memang sedap 😋

Cookpad Magic Cart ( Week 2) :
🛒 Ayam
🛒 Cili Serai
🛒 Serai

Ayam Ungkep

015/Mac2025/TerusMelangkah3k/
Cookpad5th/2175 #TerusMelangkah3k
❤️ Cookpad Apron 2025 Week 2 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025

Resipi inspirasi daripada Kak Alin @NOADZ17 . Citer terjadi masaknya resipi ni sebab mak buat ketupat. Jadi malam tu nak makan. Tatau nak makan dengan apa 😅. Nak buat rendang macam susah payah je. Tu kebetulan resipi ayam ungkep ni lalu kat feed IG. Rupanya seperti rendang. Tapi macam lebih mudah untuk masak. Tu decide nak buat tu. Resipi cari kat Cookpad ajer. Apa2 pun resipi ni recommend untuk dijadikan partner buat ketupat dan lemang. Memang sedap 😋

Cookpad Magic Cart ( Week 2) :
🛒 Ayam
🛒 Cili Serai
🛒 Serai

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 minit
4-6 orang
  1. Bahagian Ayam :
  2. 1/2 ekorayam (dipotong)
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyaserbuk kunyit
  5. Bahagian Kuah :
  6. 2 bijibawang besar (dikisar)
  7. 4 ulasbawang putih (dikisar)
  8. 2 ketulkunyit sebesar ibu jari (dikisar)
  9. 7-10 bijicili padi (jika suka pedas lebihkan lagi) (dikisar)
  10. 3 batangserai (diketuk)
  11. 1 sudu besarbiji ketumbar (ditumbuk kasar)
  12. 2 sudu besarjintan manis (ditumbuk kasar)
  13. Secukupnyaair (untuk mengisar dan kuah)
  14. Secukupnyagaram
  15. Sedikitgula
  16. Sedikitserbuk perasa

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Ayam digaul garam kunyit dan diperap seketika.

  2. 2

    Bawang besar, bawang putih, kunyit dan cili padi dikisar halus. Kemudian masukkan ke dalam kuali bersama-sama serai. Kacau sebati dan didihkan seketika.

  3. 3

    Masukkan ayam serta jintan manis dan biji ketumbar. Kacau sebati. Renehkan ayam tersebut.

  4. 4

    Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.

  5. 5

    Masak sehingga kuah sedikit pekat. Tutup api.

  6. 6

    Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba ☺️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Resipi Sepertinya