Gulai Lemak Ikan Masin & Nenas

Name: Gulai Lemak Ikan Masin & Nenas
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 gm ikan masin talang; 2 biji lada besar merah; 9 biji cili padi merah; 3 inci kunyit hidup; 2 batang serai (ketuk); secukupnya Air; 1 biji nenas (potong); 1 asam keping; 1 kotak santan (200 ml); secukup rasa Garam kasar & Ajinomoto; 1 helai daun kunyit (hiris)

Kakak Faa @dapurfaafeefoo

Kuantan, Pahang, Malaysia

#cookpadapron2025
#week8

COOKPAD MAGIC CART:
KUNYIT
SANTAN
CILI PADI

Ummi request nak lauk ni. Lauk fevret dia. Siap!

#cookpadapron2025
#week8

COOKPAD MAGIC CART:
KUNYIT
SANTAN
CILI PADI

Ummi request nak lauk ni. Lauk fevret dia. Siap!

Baca lagi

Gulai Lemak Ikan Masin & Nenas

Share Cooksnap pertama!

8 orang bercadang membuatnya

Kakak Faa @dapurfaafeefoo

Kuantan, Pahang, Malaysia

#cookpadapron2025
#week8

COOKPAD MAGIC CART:
KUNYIT
SANTAN
CILI PADI

Ummi request nak lauk ni. Lauk fevret dia. Siap!

#cookpadapron2025
#week8

COOKPAD MAGIC CART:
KUNYIT
SANTAN
CILI PADI

Ummi request nak lauk ni. Lauk fevret dia. Siap!

Ramuan

30 minit

5 orang

300 gmikan masin talang
2 bijilada besar merah
9 bijicili padi merah
3 incikunyit hidup
2 batangserai (ketuk)
secukupnyaAir
1 bijinenas (potong)
1asam keping
1 kotaksantan (200 ml)
secukup rasaGaram kasar & Ajinomoto
1 helaidaun kunyit (hiris)

Cara Memasak

30 minit

1

Basuh bersih dan rendam ikan masin 1/2 jam. Toskan.
Kisar cili padi, lada merah dan kunyit hidup. Masukkan dalam periuk bersama serai. Kacau sampai kering sedikit.
2

Bila dah agak kering, masukkan air secukupnya. Masukkan ikan masin, nenas dan asam keping. Kacau dan reneh dalam 10 minit.
Masukkan santan dan kacau. Kalau agak pekat, tambah sedikit air.
3

Perasakan dengan garam kasar dan Ajinomoto secukup rasa. Kacau dan tambah hirisan daun kunyit. Kacau. Bila dah masak sekata, tutup api. Siap.

irar dan yang lain memberikan reaksi

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Kakak Faa @dapurfaafeefoo

pada 14 Mei, 2025 11:51

Kuantan, Pahang, Malaysia

Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.

Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya

Masak Lemak Cili Api Pucuk Paku & Udang Masak Lemak Cili Api Pucuk Paku & Udang

#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:KUNYITCILI PADISANTANKirim pucuk paku dengan udang kat abah sebab dia nak pergi pasar tani. Memang fresh laa.

Kakak Faa
Ketam Masak Lemak Cili Api Ketam Masak Lemak Cili Api

#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:KUNYITCILI PADISANTANFevret anak anak faa ni. Meratah menghadap sejam pun takpe. Pokwie bawak balik, terus masak banyak. Puas hati tengok anak makan ketam.

Kakak Faa
Sup Ikan Merah Sup Ikan Merah

#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:IKAN MERAHCILI PADILauk fevret arwah nenek. Kebetulan rezeki pokwie bawak balik ikan merah besar tapak tangan, terus Ummi request buat sup.

Kakak Faa
Masak Lemak Cili Api Tulang Ikan Masin Merah & Nenas Masak Lemak Cili Api Tulang Ikan Masin Merah & Nenas

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 21: WARISAN#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#asamkeping #cili #daunkunyit #ikanmasinDulu arwah nenek suka masak masak lemak cili api ikan masin campur nenas. Faa belajar masak lemak pun dari dia. Resipi warisan dari arwah nenek.Kali ni Ummi yang request nak masak lemak cili api tulang ikan masin merah campur nenas, macam yg arwah nenek suka masak dulu. Faa turutkan permintaan Ummi.

Kakak Faa
Masak Lemak Cili Api Telur Ayam Masak Lemak Cili Api Telur Ayam

#cookpadapron2025#week23COOKPAD MAGIC CART:CILIKUNYITSANTANSelalu orang buat masak lemak cili api telur itik. Tapi guna telur ayam pun sedap juga.

Kakak Faa
Kurma Ayam Kurma Ayam

#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:CILI PADISANTANLama tak buat kurma ayam. Sesekali dapat makan kurma ayam memang nikmat.

Kakak Faa
Ikan Tenggiri Masak Asam Ikan Tenggiri Masak Asam

#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:KUNYITCILI PADIMemang fevret kalau ikan goreng buat kuah masak asam mcm ni. Kuah wajib lebih nak makan nasi kuah banjir.

Kakak Faa
Singgang Ikan Selar Singgang Ikan Selar

#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:IKAN SELARKUNYITCILI PADIIkan selar fresh pokwie baru bawak balik dari laut. Manis je isinya buat singgang. Wajib laa cicah budu.

Kakak Faa
👩‍🍳Gulai Lemak Nenas Isi Kurau 👩‍🍳Gulai Lemak Nenas Isi Kurau

Cookpad Apron 2025 Week 20COOKPAD MAGIC CART WEEK 20:🛒Nenas🛒Santan🛒CiliMasak senang-senang sahaja. Semua bahan masuk kedalam periuk sekaligus dan didihkan. Tak perlu tumis, sekejap je siap!#CookpadApron2025#CA20252535/3K158/2025

Mahadiah
Asam Rebus Ikan Pari Asam Rebus Ikan Pari

#cookpadapron2025#week13COOKPAD MAGIC CART:KUNYITHALIAPaling fevret lauk asam rebus macam ni. Selain lauk healthy, rasa dia yang sedap masam masam pedas tu, nikmat woo dapat menghirup.

Kakak Faa
Gulai Lemak Kuning Labu Gulai Lemak Kuning Labu

#cookpadapron2025#week12COOKPAD MAGIC CART:SANTANCILILama xmakan gulai labu. Teringin pulak. Masak laa sikit. Cukup laa untuk makan berdua.

Kakak Faa
Masak Lemak Jantung Pisang & Ikan Masin Masak Lemak Jantung Pisang & Ikan Masin

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 28: MALAY FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#cilipadi #kunyitbasah #santan #seraiSempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Malay Food.1 lagi menu masak lemak dari faa. Kegemaran dan selera orang Melayu. Kali ni faa gandingkan jantung pisang dan ikan masin. Kegemaran Ummi faa.

Kakak Faa

Lebih Banyak Resipi