Asam pedas ikan kembung🐟🐟🐟Dengan Nanas🍍🍍🍍

 Jeehan Kitchen
Jeehan Kitchen @Malindo
Johor Bahru

Selamat Menjamu Selera!😊

Asam pedas ikan kembung🐟🐟🐟Dengan Nanas🍍🍍🍍

3 orang bercadang membuatnya

Selamat Menjamu Selera!😊

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

35 Menit
4 porsi
  1. 600 gmIkan kembung saiz besar (4 ekor)
  2. 15 gmCili keriting merah kering
  3. 100 gmBawang merah besar
  4. 5 ulasBawang putih
  5. 1 cmKunyit
  6. 2 cmHalia
  7. 1/2 sudu tehBelacan bakar
  8. 15 gmAsam Jawa (dicairkan)
  9. 1 bijiAsam keping
  10. 1 batangBunga Kantan
  11. 1 bijiTomato (dikisar)
  12. 2 helaiDaun Limau Purut
  13. 5 batangDaun Kesum
  14. 2 sudu tehGula pasir
  15. 1 1/2 sudu kecilGaram
  16. 1/2 sudu tehStok ayam (jika suka)
  17. 500 mlAir
  18. 15 bijiTomato ceri
  19. 100 gmNanas (dipotong-potong)
  20. 50 mlMinyak jagung

Cara Memasak

35 Menit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan

  2. 2

    Bersihkan ikan dan keratkan ekornya. Ketepikan

  3. 3

    Rebuskan cili kering sehingga lembut, keluarkan dan toskan

  4. 4

    Masukkan tomato ke dalam pengisar kemudian kisar sehingga halus

  5. 5

    Masukkan ke dalam pengisar, cili kering yang sudah direbus, bawang merah besar, bawang putih, halia, kunyit, belacan dan sedikit air. Kisar sehingga lembut. Ketepikan

  6. 6

    Panaskan minyak, tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sehingga masak

  7. 7

    Masukkan tomato yang sudah dikisar, asam jawa yang telah dicairkan, asam keping dan daun limau. Gaul rata

  8. 8

    Tambahkan air dan masak sehingga mendidih

  9. 9

    Masukkan ikan, gaul rata kemudian tutup dan masak sehingga masak sepenuhnya

  10. 10

    Masukkan bendi/okra, masak sehingga masak sepenuhnya

  11. 11

    Masukkan garam, gula pasir, stok ayam (jika suka), nanas, tomato ceri, dan daun kesum. Gaul rata dan matikan api

  12. 12

    ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG 🐟🐟🐟DENGAN NANAS 🍍🍍🍍sedia untuk dihidangkan.Hidangkan dengan nasi.Nikmatilah 😚😚😚

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
 Jeehan Kitchen
pada
Johor Bahru
I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya