Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 kgTulang Lembu
  2. 30biji Bebola Daging (Pentol)
  3. 1/2 cawanMinyak Masak
  4. Garam (sukatan ikut selera)
  5. 1Sup Bunjut
  6. SedikitSerbuk Perisa
  7. Secubit Gula
  8. DaunSup (dipotong halus)
  9. DaunBawang (dipotong halus)
  10. Bawang Goreng
  11. Kicap jenama ABC
  12. Bahan Kisar
  13. 2inci Lengkuas
  14. 1inci Halia
  15. 1inci Kunyit Hidup
  16. 4 batangSerai (potong nipis)
  17. 10 ulasBawang Putih
  18. 20biji Bawang Kecil
  19. 10tangkai Cili Api Hijau
  20. 10tangkai Cili Api Merah
  21. 2sudu besar Lada Putih
  22. 2biji Buah Keras
  23. 2ibu jari Belacan
  24. Bahan Sambal (campurkan semua)
  25. 10tangkai Cili Api Hijau (kisar kering)
  26. 10tangkai Cili Api Merah (kisar kering)
  27. 1sudu Cuka
  28. 2sudu Air
  29. Bahan Hidangan (boleh pilih ikut selera)
  30. 1peket Bihun (rendam & celur) atau
  31. 2peket Mee Kuning (dibasuh) atau
  32. Nasi Putih atau
  33. Nasi Himpit/Ketupat Nasi

Cara Memasak

  1. 1

    Rebus Tulang sehingga isi dagingnya lembut.

  2. 2

    Sambil itu rendam dahulu ke semua bahan untuk kisar dengan air selama 20-30 minit.

  3. 3

    Selepas direndam, kisar kesemua bahan-bahan tersebut.

  4. 4

    Setelah Tulang yang direbus telah lembut. Panaskan minyak masak.

  5. 5

    Tumis bahan-bahan kisar sehingga air bahan kisar kering. Sentiasa kacau.

  6. 6

    Masukkan kesemua bahan tumis didalam rebusan Tulang tadi.

  7. 7

    Masukkan Bebola Daging, Garam, Serbuk Perisa dan Gula. Gaul seketika & tutup api. Siap.

  8. 8

    Untuk hidangan boleh ikut selera masing-masing nak makan dengan Bihun, Mee, Nasi Putih atau Nasi Himpit/Ketupat Nasi. Taburkan daun bawang, daun sup, bawang goreng dan Kicap ABC (jika mahu). Kicap ABC lebih rasa lemak. Jika tiada boleh guna kicap manis. Bagi menambah tahap kepedasan boleh tambah dengan Cili Api Hijau+Merah yang dikisar kering.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Suriani Suzie
Suriani Suzie @cook_17145371
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
Boleh ikuti saya di Facebook @ Suriani Suzie
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya