Sambal Goreng Jawa Resipi EmakSimple dan Sedap

Ernie Ahmad
Ernie Ahmad @ernieahmad

Resipi wajib ada untuk Hari Raya...enak dinikmati begitu saja (“jambal” (ratah) - orang jawa kata) atau dimakan dengan nasi panas dan hidangan sampingan bersama ketupat, rendang dan ayam masak merah. Juga pelengkap hidangan untuk nasi ambeng...emmmm walllah..

Mesti nak makan lagi dan lagi...Jom cuba😋😋

#goldenapron2020
#myfirstrecipe2020

Sambal Goreng Jawa Resipi EmakSimple dan Sedap

9 orang bercadang membuatnya

Resipi wajib ada untuk Hari Raya...enak dinikmati begitu saja (“jambal” (ratah) - orang jawa kata) atau dimakan dengan nasi panas dan hidangan sampingan bersama ketupat, rendang dan ayam masak merah. Juga pelengkap hidangan untuk nasi ambeng...emmmm walllah..

Mesti nak makan lagi dan lagi...Jom cuba😋😋

#goldenapron2020
#myfirstrecipe2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

5 orang
  1. 5biji bawang besar (dihiris)
  2. 4biji bawang merah kecil (dihiris)
  3. 3 ulasbawang putih (dihiris)
  4. 5tangkai cili merah/hijau (dihiris)
  5. 10-15tangkai cili api (ikut tahap kepedasan yang dikehendaki) - dihiris
  6. 1mangkuk kecil udang kering (direndam terlebih dahulu dan ditumbuk)
  7. Sedikitikan bilis (ditumbuk)
  8. 1inci halia (dipotong kiub/dadu)
  9. Sedikitair asam jawa
  10. 5biji tempe (dipotong kecil dan digoreng hingga garing)
  11. 3biji kentang (dipotong kecil dan digoreng hingga garing)
  12. 1peket soon (saiz sederhana) - direndam dan dipotong kecil
  13. 2peket tauhu kering (saiz sederhana)- direndam dan dipotong kecil
  14. 1sudu besar gula
  15. 1sudu kecil garam
  16. 1sudu kecil Maggi cukup rasa
  17. 1 cawankicap manis
  18. Sedikitair

Cara Memasak

  1. 1

    Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan halia yg dihiris dadu hingga garing. Kemudian masukkan udang kering dan ikan bilis yang ditumbuk. Tumis hingga garing dan naik bau.

  2. 2

    Masukkan bahan-bahan lain yang dihiris (bawang dan cili). Gaul hingga benar-benar layu.

  3. 3

    Masukkan kicap manis, garam halus, maggi cukup rasa dan gula. Perasakan. Masukkan kentang dan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu. Gaul rata.

  4. 4

    Masukkan tauhu kering san gaul rata. Akhir sekali, masukkan soon. Masukkan sedikit air asam jawa dan gaul sebati.

  5. 5

    Sambal goreng jawa siap untuk dinikmati..🥰

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ernie Ahmad
Ernie Ahmad @ernieahmad
pada
Baru “berkenalan” dengan Cookpad..suka memasak dan makan-makan..🤩😋
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya