ভোগের খিচুড়ি :
প্রথমে ডাল টাকে ভেজে নিতে হবে শুকনো খোলায়. চালটা ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ফুলকপি দিয়ে ভেজে নিতে হবে. আবার জিরে, তেজপাতা, গরম মশলা দিয়ে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে রান্না করতে হবে

এবার এতে কাঁচালঙ্কা, হলুদগুঁড়ো, নুন, চিনি, টোম্যাটো পিউরি দিয়ে ভালো করে 5মিনিট রান্না করে চাল, ডাল, মটরশুঁটি দিয়ে আরো 7-8মিনিট কম আঁচে রান্না করে 4 গ্লাস জল দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে 20মিনিটের জন্য

এবার চাল, ডাল 80% সেদ্ধ হলে তাতে ভেজে রাখা ফুলকপি দিয়ে আরো 15মিনিট রান্না করে ঘি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি ভোগের খিচুড়ি

মটর পনির : আলু ও পনির একটু বড় মাপের কেটে নিতে হবে. কড়াইতে তেল দিয়ে পনির টাকে নুন, লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে হাল্কা করে ভেজে নুন জলে দিয়ে রাখতে হবে

এবার এতে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, টোম্যাটো পিউরি, আদাবাটা, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে 5মিনিট রান্না করতে হবে

এবার মটরশুঁটি দিয়ে 10মিনিট মতো চাপা দিয়ে রান্না করে 3কাপ জল দিয়ে 15মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে

এবার পনির, কাসুরিমেথি, গরমমসলা, ঘি দিয়ে আরো 10মিনিট চাপা দিয়ে রান্না করলেই তৈরি মটর পনির

কুল ও রাঙ্গালুর টক :
কুলগুলোকে ফাটিয়ে নিতে হবে ও রাঙালুটাকে গোল গোল করে কেটে হাল্কা সেদ্ধ করে নিতে হবে