एक बर्तन में एक कप बाजरा आटा लें, उसमे नमक और एक चम्मच तेल डाल कर पानी से आटा गुंद लें। और मसल कर चिकना कर लें।

आटे के गोले को थोड़ा सूखा आटा ले कर थोड़ी मोटी रोटी बेल लें। अब कुकी कटर से उसके छोटे छोटे गोले काट लें।

अब नॉन स्टिक पैन या तवे को गरम करें,१/२ चम्मच बटर डालकर सभी गोलों को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें। बिस्किट की तरह बन जायेंगे।

एक पैन में २ बड़े चम्मच तेल गरम करें उसमें जीरा तड़काएं, अब बारीक काटे हुए प्याज़, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन को डालकर गुलाबी होने तक भूनें।

अब उसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, और स्वादानुार नमक डालकर १ मिनट के लिए भूनें। टमाटर प्युरी डालकर तेल छूटने तक पकाएं।

अब मलाई डालकर १ मिनट तक पकाएं। अब मटर और छोटे टुकड़ों में कटा पनीर डालकर हल्के से मिलाए।