Pukis Pisang

Journal Alya 📖
Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401
Yogyakarta, DIY.

Ternyata pisang enak juga dikombinasiin sama Kue pukis. Yang sebelumnya rasanya ringan jadi agak berat karna dicampur pisang. Maka dari itu kudapan manis ini bisa dijadikan sebagai variasi sarapan yang mengenyangkan, bisa dipadukan bersama teman ngopi ato minum teh juga lho

#PejuangGoldenApron3
#Mingguke-35
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Alysee_2020

Pukis Pisang

Ternyata pisang enak juga dikombinasiin sama Kue pukis. Yang sebelumnya rasanya ringan jadi agak berat karna dicampur pisang. Maka dari itu kudapan manis ini bisa dijadikan sebagai variasi sarapan yang mengenyangkan, bisa dipadukan bersama teman ngopi ato minum teh juga lho

#PejuangGoldenApron3
#Mingguke-35
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Alysee_2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Buah
  1. Bahan Adonan
  2. 40 grMargarin
  3. 135 mlSantan
  4. 100 grGula pasir
  5. 4 butirTelur
  6. 500 grPisang (dilumatkan)
  7. 35 mlAir
  8. 1 grGaram
  9. 1 sdmVanili bubuk
  10. 270 grTepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
  11. 20 grTepung maizena
  12. Bahan Biang
  13. 5 grYeast (1/2 sachet)
  14. 12 sdtAir hangat
  15. SejumputGula pasir
  16. Bahan Topping
  17. Meises secukupnya (topping)
  18. Keju parut secukupnya (topping)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat biang ➡ Larutkan yeast, air hangat, dan sedikit gula pasir sampai 10 menit / sampai berbusa seperti ini ⬇

  2. 2

    Leleh kan margarin, santan, dan air

  3. 3

    Hancurkan pisang dengan sendok atau bisa juga diblender sampai halus

  4. 4

    Selanjutnya kocok gula pasir dan telur dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih dan kaku (soft peak)

  5. 5

    Urutan pencampuran bahan ➡ Tambahkan Pisang yang sudah dihaluskan, garam, vanili bubuk, terigu, maizena, biang, dan campuran santan margarin ke adonan telur (aduk dengan plastic spatula saja) aduk dengan teknik folded / melipat dari atas ke bawah

  6. 6

    Setelah tercampur rata, diamkan dan tutup adonan hingga 40 menit an (adonan saya bagi di dua waskom karena tidak cukup alias mbludak)

  7. 7

    Panaskan cetakan pukis lalu oles tipis dengan margarin. Setelah panas, tuang adonan setinggi 3/4 cetakan saja lalu beri topping meises / keju

  8. 8

    Tutup adonan sampai kira - kira 10 menit an. Setelah dirasa matang / berwarna kuning keemasan segera angkat

  9. 9

    Saya membuat 3 macam (topping coklat, keju, dan plain). Kue siap dihidangkan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Journal Alya 📖
Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401
pada
Yogyakarta, DIY.
So happy to get your CookSnap, that means a lot to me. Also thankiee for those who have followed, visited, and supported me. May joy, health, and blessings always be with you 😇 Don't worry to ask me question..Mariii berteman & belajar bersamaa 🙌Sekarang lagi suka foto-foto hasil masakan rumahan sederhana dengan properti dan lokasi ala kadarnya 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa