पनीर घी रोस्ट (Paneer ghee roast recipe in Hindi)
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
पनीर घी रोस्ट (Paneer ghee roast recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में सभी साबुत मसालों को २-३ मिनट तक भूनें और ठंडा होने दें।
- 2
अब मिक्सी जार में भुने मसालें, लहसुन,अदरक मिर्च पाउडर, इमली का पेस्ट,और पानी डालकर बारीक पीसकर पेस्ट बना लें।
- 3
पैन में घीगर्म करें और पनीर के १ -१ इंच के चौकोर टुकड़ों में काट कर चारों तरफ से सुनहरी भुरा होने तक सैक लें और एक बर्तन में निकाल लें।
- 4
अब उसी पैन में बारीक कटी हुई प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें।अब भुने मसालों का पेस्ट डालकर घी छूटने तक भुने।नमक डालें।
- 5
अब उसमें फेटा हुआ दही डालकर मिला लें और घी छूटने तक भूनें।अब उसमें गुड़ डालकर मिला लें।रोस्ट किया हुआ पनीर और कड़ी पत्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें और २-३ मिनट के लिए पकाए।
- 6
तैयार है गरमगर्म पनीर घी रोस्ट परोसने के लिए। रोटी या पराठे के साथ परोसें।
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