Mie Ayam @Nyoung_!nong

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

Satu menu sekali makan yang menghasilkan 5 resep. Dan setiap resep prosesnya panjaanngg...jadi gak semua bisa diproses, ada dua resep yg gak sempat dibikin. Jadi lain waktu klo bikin lagi yee..😁

Mie Ayam @Nyoung_!nong

Satu menu sekali makan yang menghasilkan 5 resep. Dan setiap resep prosesnya panjaanngg...jadi gak semua bisa diproses, ada dua resep yg gak sempat dibikin. Jadi lain waktu klo bikin lagi yee..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan :
  2. 4 kepingmie kering/ 200 gr mie basah
  3. 200 grpakcoy
  4. 2 tangkaidaun loncang iris halus
  5. 8 buahPangsit basah
  6. 8 buahpangsit goreng
  7. Bahan minyak bumbu:
  8. 50 grkulit ayam
  9. 4 siungbawang putih cincang
  10. 4 sdmminyak goreng
  11. Bahan topping ayam :
  12. 250 grdada ayam fillet potong dadu
  13. 8 buahceker ayam
  14. Tulang dada ayam
  15. Bumbu topping ayam :
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 2 sdmkecap
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1 sdtketumbar
  21. 1 buahkemiri
  22. 2 cmkunyit
  23. 2 lembardaun jeruk
  24. 2 lembardaun salam
  25. 1 tangkaisereh
  26. Bahan kuah :
  27. 1500 mlair
  28. 3 siungbawang putih cincang
  29. 1 tangkaidaun loncang
  30. 1 sdtgaram
  31. Pelengkap :
  32. SecukupnyaAcar timun
  33. Secukupnyasambal
  34. Secukupnyakecap
  35. Secukupnyasaos tomat
  36. Secukupnyasaos sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dan tulang, buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi. Angkat ceker dan tulang bila sudah lunak. Gunakan air rebusan sebagai kuah kaldu, tambahkan bawang putih cincang, garam dan daun loncang.rebus hingga mendidih, angkat dan Sisihkan

  2. 2

    Membuat minyak bawang, tumis bawang putih bersama kulit dan minyak goreng. Masak hingga harum dan matang

  3. 3

    Siapkan bumbu topping, haluskan. Kemudian tumis hingga harum dan matang

  4. 4

    Masukkan potongan dada ayam,aduk dan masak hingga setengah matang. Tambahkan ceker dan tulang yg sudah direbus

  5. 5

    Tambahkan air, gula pasir dan kecap.masak hingga kuah menyusut

  6. 6

    Dalam mangkok siapkan 1 sdt garam dan minyak bawang, aduk. Rebus mie dan pakcoy bergantian. Angkat mie dan tiriskan,tuang dalam mangkok

  7. 7

    Beri topping, siapkan kuah pangsit dan pangsit goreng sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
pada
YOGYAKARTA
"Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa