खेरु (kheru recipe in Hindi)
Veena Chopra @veena31
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खेरू हिमाचल की फेमस डिश है इसे रोटी,मक्की की रोटी,बाजरे की रोटी के साथ खाते है यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है इसे हम दही से बनाते है दही बालो, हड्डियों को मजबूती देता है
खेरु (kheru recipe in Hindi)
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खेरू हिमाचल की फेमस डिश है इसे रोटी,मक्की की रोटी,बाजरे की रोटी के साथ खाते है यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है इसे हम दही से बनाते है दही बालो, हड्डियों को मजबूती देता है
कुकिंग निर्देश
- 1
दही को एक बाउल में डाले और पानी मिला कर फेट लेे पैन में ऑयल डाले हींग,जीरा,साबुत धनिया,सूखी लाल मिर्च डाले
- 2
कटी हरी मिर्च भी मिला दे।और कटी प्याज़ को हल्का भूने हल्दी,धानिया पाउडर,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिक्स कर दे
- 3
अब धिंको थोड़ा डाले और मसाले मिक्स कर स्पून चलाते रहे ताकि दही फटे नहीं नमक भी मिला गैस को बन्द करे अब पूरा दही मिक्स कर स्पून चलाते रहे हरा।धानिया ज्यादा डाले कटी अदरक के टुकड़े भी मिक्स करे और गैस बंद कर दें गैस बन्द करने के बाद भी हिलाए
- 4
हमारी ख़ेरू की सब्जी तैयार है इसे एक बाउल में सर्व करे इसे हम रोटी,मक्की की रोटी,बाजरे की रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं
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