खेरु (kheru recipe in hindi)
Bulbul Sarraf @cook_25278529
यह हिमाचल प्रदेश का डिश है यह हमने ट्राइल किया हमको बहुत अच्छा लगा
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खेरु (kheru recipe in hindi)
यह हिमाचल प्रदेश का डिश है यह हमने ट्राइल किया हमको बहुत अच्छा लगा
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कुकिंग निर्देश
- 1
एक लड़ाई ले उसमें सरसों तेल डालें तेल को गर्म होने दे गर्म होने के बाद उसमें साबू धनिया, जीरा, कोटा लाल मिर्च, हींग, अब उसे थोड़ा चला दे अब उसमें डालें छोटा कटा हुआ लेसन की कलियां अब उसको 30 सैकेण्ड तक मिलाएं ।
- 2
अब उसमें कटे हुए प्याज़ डाल दें मैंने लंबा काटा है आप चाहे तो स्क्वायर भी कर सकते हैं हमें उसे ब्राउन नहीं करना है हमें उसे ट्रांसपेरेंट तक रखना है अब उसमें कटे हुए हरी मिर्च डाल दें हमें इससे मीडियम फिल्म में ही रखना है अब हम इस में डालेंगे धनिया पाउडर,हल्दी पाउडर, स्वाद अनुसार नमक।
- 3
अब हम दही का मिक्ष्तरे तैयार करने के लिए चाहिए उसके लिए हमें चाहिए पानी,दही.थोडा दही मे थोडा पानी मिला कर घोत ले यह हमारा दही मिक्ष्तरे तर्यार हो गया।
- 4
हम हमको कढ़ाई में दही का मिक्सचर डालेंगे ताकि वह फटे नहीं और हम इसे मीडियम फिल्म में ही रखेंगे और अब इसे खाली मिलाते जाएं ।
- 5
तो ये हमारा खेरु तैयार है आप सब इसका मजा उठाएं
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