खेरू (Kheru recipe in Hindi)
Sarita Singh @cook_12118944
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#sep #pyaz
हिमाचल प्रदेश की परंपागत कढ़ी को खेरु कहते हैं यह धाम की बहुत फेमस रेसिपी है जो कुछ सामान्य मसालों वह छाछ से बनती है जो हेल्दी के साथ स्वादिष्ट भी है।
खेरू (Kheru recipe in Hindi)
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हिमाचल प्रदेश की परंपागत कढ़ी को खेरु कहते हैं यह धाम की बहुत फेमस रेसिपी है जो कुछ सामान्य मसालों वह छाछ से बनती है जो हेल्दी के साथ स्वादिष्ट भी है।
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस पर कढ़ाई गरम करें, तेल डालें,तेल गरम होने पर सभी साबूत मसाले डालकर चटकाएं।
- 2
प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें,अब हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालकर भूनें,फेटा दही या छाछ डालकर बराबर चलाते हुए पकाएं।
- 3
बराबर चलाते रहें इससे दही फटेगी नहीं अब नमक स्वादानुसार डालकर मिलाएं वह तबतक पकाएं जबतक कि तेल ऊपर ना आए। जब अच्छे से पक जाए तब गैस बंद कर दें ऊपर से धनिया पत्ती इच्छानुसार डालकर मिला दें।
- 4
अब खेरु तैयार है इसे रोटी,पराठा या चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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