मावे की बर्फी (mawa barfi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
इलायची के दाने निकाल कर पाउडर बना ले।
- 2
मावे को कढाई मे डाल कर सेकना शुरू करे। जब हल्का भूरा होने लगे तो एक थाली मे निकाल ले।
- 3
अब कढाई मे चीनी व पानी डाल कर चाशनी बना ले। जब चाशनी चिपचिपी होने लगे तो गैस बंद करके कढाई नीचे उतार ले। और चलाते रहे।
- 4
जब चाशनी बूरा बन जाए तब मावा डाल कर अच्छी तरह मिलाए। फिर थाली मे जमाने रख दे। उपर से इलायची पाउडर लगा दे।
- 5
जब मावा जैम जाए तब बर्फी काट ले।
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