Soto Ayam Santan

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Dulu waktu masih kecil ini menu yang paling jarang saya makan,ibu saya jago masak tapi kalo pas masak soto ibu bener-bener ga bisa 😂 jadilah kalo pingin makan soto santan gini beli di warung depan sekolahku,tapi jaraaaaang banget beli nya,padahal aku tuh suka banget soto-sotoan 😃

Soto Ayam Santan

Dulu waktu masih kecil ini menu yang paling jarang saya makan,ibu saya jago masak tapi kalo pas masak soto ibu bener-bener ga bisa 😂 jadilah kalo pingin makan soto santan gini beli di warung depan sekolahku,tapi jaraaaaang banget beli nya,padahal aku tuh suka banget soto-sotoan 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam
  2. 3 lbrdaun jeruk,sobek-sobek
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 batangserai geprek
  5. 5 cmlengkuas geprek
  6. 250 mlsantan kental instan
  7. 1,5 literair
  8. 𝐁𝐮𝐦𝐛𝐮 𝐇𝐚𝐥𝐮𝐬
  9. 10 butirbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 4 butirkemiri
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 2 sdtketumbar bubuk
  14. Secukupnyakunyit bubuk
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyakaldu jamur/gula pasir
  17. 𝐏𝐞𝐥𝐞𝐧𝐠𝐤𝐚𝐩
  18. Tauge
  19. Daun bawang,iris
  20. Daun seledri,iris
  21. Bawang goreng
  22. Jeruk kunci
  23. Kentang kukus/goreng/perkedel
  24. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,serai dan lengkuas hingga harum dan matang,tambahkan ayam,aduk rata,lalu tuang air,tutup panci,masak hingga ayam matang dan bumbu meresap

  2. 2

    Setelah ayam matang,angkat,dinginkan,lalu suwir-suwir ayam

  3. 3

    Lanjutkan memasak kuah dengan menuangkan santan kental,beri garam dan kaldu jamur,aduk-aduk terus,jangan sampai santan pecah,masak hingga mendidih,lalu teruskan hingga 10 menit, baru matikan api

  4. 4

    Sajikan soto dengan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (4)

Veny Marlina
Veny Marlina @veny_marlina
Enak banget resepnya uda di coba
Mantuullllllll
Thank you 🙏

Resep Serupa