Nasi Arab Kabsah Kambing
#goldenapron2020
#minggu35
Resepi ini adalah untuk minggu terakhir golden apron 2020. Tak sangka juga, tahun nie Allah beri kesempatan masa dan semuanya untuk menyiapkan 35 minggu resepi dan juga semua resepi bonus golden apron 2020.
Alhamdulillah 😍
Untuk minggu terakhir, menu ini agak istimewa sikit.
Satu famili peminat nasi arab kabsah kambing dan ayam. Sebelum prektis masak nasi arab kabsah sendiri, saya selalu beli nasi arab kabsah kat D'Arab Cafe. Pernah juga beli dari pelbagai restoran yang terkenal nasi arab kabsah tapi selera tekak famili masih juga kat D'Arab Cafe.
Bila dah ada pressure cooker, makin rajin masak sendiri nasi arab kabsah sebab kalau guna periuk elektrik biasa selalunya masalah timbul nasi lembik, masak nasi tak sekata atau nasi kurang masak. Mungkin saya kurang pandai lagi kot🤭😂
Sejak ada pressure cooker, hampir setiap bulan masak nasi arab kabsah.
Kali nie saya cuba cara nie pulak. Iaitu beras tidak direndam tapi direbus dulu dengan air panas mendidih dalam 5 minit. Setiap kali masak nasi arab kabsah memang kena masak banyak sebab satu famili suka.
Jom cuba versi saya pula 😘
Nasi Arab Kabsah Kambing
#goldenapron2020
#minggu35
Resepi ini adalah untuk minggu terakhir golden apron 2020. Tak sangka juga, tahun nie Allah beri kesempatan masa dan semuanya untuk menyiapkan 35 minggu resepi dan juga semua resepi bonus golden apron 2020.
Alhamdulillah 😍
Untuk minggu terakhir, menu ini agak istimewa sikit.
Satu famili peminat nasi arab kabsah kambing dan ayam. Sebelum prektis masak nasi arab kabsah sendiri, saya selalu beli nasi arab kabsah kat D'Arab Cafe. Pernah juga beli dari pelbagai restoran yang terkenal nasi arab kabsah tapi selera tekak famili masih juga kat D'Arab Cafe.
Bila dah ada pressure cooker, makin rajin masak sendiri nasi arab kabsah sebab kalau guna periuk elektrik biasa selalunya masalah timbul nasi lembik, masak nasi tak sekata atau nasi kurang masak. Mungkin saya kurang pandai lagi kot🤭😂
Sejak ada pressure cooker, hampir setiap bulan masak nasi arab kabsah.
Kali nie saya cuba cara nie pulak. Iaitu beras tidak direndam tapi direbus dulu dengan air panas mendidih dalam 5 minit. Setiap kali masak nasi arab kabsah memang kena masak banyak sebab satu famili suka.
Jom cuba versi saya pula 😘
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan yang diperlukan
- 2
Potong bawang besar, bawang putih dan tomato seperti didalam gambar
- 3
Masukkan minyak sapi dan minyak sawit dan tumis bawang besar, bawang putih, tomato sehingga naik bau.
- 4
Masukkan tomato puri, rempah kabsah dan air perahan lemon dan saffron, tumis sehingga masak.
- 5
Masukkan kambing kacau rata dan masukkan air. Saya rebus dalam pressure cooker supaya cepat empuk dan masak.
- 6
Masukkan juga cili merah, saffron, gula dan garam dalam sup kambing tadi. Untuk sediakan nasi, rebus air sehingga mendidih. Masukkan beras yang telah dicuci bersih ke dalam air mendidih dan kacau perlahan lebih kurang selama 5 minit. Seterusnya angkat dan tapis airnya.
- 7
Sambil tunggu sup kambing masak, boleh sediakan sos dahulu. Masukkan cili hijau, tomato, daun ketumbar, perahan lemon, gula dan garam. Kisar dan siap letak tepi
- 8
Perah air lemon, masukkan gula dan garam. Kacau sehingga hancur. Potong dadu timun dan tomato (isi tomato boleh dikisar untuk jadikan sos). Masukkan dalam perahan lemon yang dikacau tadi. Gaul sebati dan siap letak tepi.
- 9
Bila sup kambing masak, tapiskan asingkan daging kambing dari sup. Masukkan daging kambing dalam aluminium foil, renjis 1 sudu besar minyak zaitun dan bakar dalam 5 minit. Siap boleh letak tepi.
- 10
Untuk menyediakan nasi, ambil air rebusan kambing dan masukkan dalam nasi sehingga paras nasi sahaja. Tabur kismis hitam (optional) dan kacau perlahan supaya kismis tidak hanya berada di satu tempat. Masak guna pressure cooker lebih kurang selama 8 minit. Lebihan air rebusan kambing adalah untuk dijadikan sebagai sup. Nasi yang siap dimasak boleh la dihidangkan bersama sup kambing, sos salsa dan salad Arab
Resipi Sepertinya
-
👩🍳Nasi Arab Mandy Kambing (Set) 👩🍳Nasi Arab Mandy Kambing (Set)
Global Apron 2024 Challenge 44: Middle EastAda beberapa jenis Nasi Arab seperti Nasi Mandy, Nasi Kabsah,Nasi Maqlubah,Nasi Kebuli, Nasi Biryani dan Nasi Mansaf. Setiap satu ada ciri tertentu.Beras basmathi dikenali sebagai raja beras, digunakan untuk masak nasi arab kerana beras ini mempunyai aroma yang wangi dan bentuk yang panjang.Nasi Arab Mandy Kambing- Sedap dimakan dengan set sup kambing, sos salsa dan salatah.Tips:Untuk 2 kg daging sesuai dimasak dengan 4 cawan beras. Saya hanya gunakan 700g daging untuk 3 cawan beras. Sila sesuaikan kuantiti bahan.Basmati (3 point) Buah pelaga (1 point) Cinnamon (1 point) Jintan manis (1 point)Jintan putih(1 p) Kambing (3 point)Minyak zaitun (2 p) Kunyit (1 point) Saffron (3 point)Timun(1 p)Total=17 p✅#GlobalApron2024#Challenge44#MiddleEast#BasmatiBuahpelagaCinnamonJintanmanisJintanputih#KambingMinyakzaitunKunyitSaffronTimun2377/3K1/2025
-
Nasi Arab Kambing Nasi Arab Kambing
#goldenapron2020Kebetulan jiran bagi daging kambing. Iman pun fikir sedap juga kalau buat nasi Arab.Kami sekeluarga sangat suka makan nasi Arab. Terutama anak sulung iman. Suka sangat dia. Tapi kalau makan di luar, harganya boleh tahan juga.Pernah sekali balik rumah umi, umi masak nasi Arab. Rasa sedap sangat. Pastu umi cakap umi beli pes Nasi Arab Arabian Kitchen.Sampai sekarang kalau buat nasi Arab, Iman guna pes ni je.Tambah pula guna periuk noxxa memang cepat je masak.
-
Nasi arab mandy kambing Nasi arab mandy kambing
#kambu Nasi arab pulak kita hari ni, alang2 dah ada kambeng kan, jomm kita cuba resepi ini, x susah pun klu ada periuk noxxa lg pantas buat kerja😂. Tp sy guna periuk high pressure yg murah aje, pun cepat juga dagingnya empuk dan lembut😁Memang sedap, cubalah, pasti bertambah tambah nasinya 😂
-
Nasi Arab Kambing Nasi Arab Kambing
Day145/366/2020/Mei/24#goldenapron2020 #minggu5Sebelum ni hakak ada kongsi resipi Nasi Arab Homemade. Kali ni hakak kongsikan lagi sekali tetapi bahan serta kaedah memasaknya berbeza. Selain itu lauk yang dipadankan dengan nasi arab kali ni juga berbeza. Namun ia masih lagi mudah untuk dimasak dan cepat. Kali ni hakak masak versi kambing pulak request by Incik Suami. dah dia beli daging kambing, hakak masak jela. Alhamdulillah licinnn..
-
Nasi Arab Kambing Nasi Arab Kambing
Lama X masak Nasi Arab. Pagi ini minta husband belikan kambing.#basmati (3 point)#buah pelaga (1 point)#cinnamon (1 point)#jintan manis (1 point)#jintan putih (1 point)#kambing (3 point)#kunyit (1 point)#madu (2 point)#minyak zaitun (2 point)#saffron (3 point)#timun (1 point)#GlobalApron2024
-
Nasi Arab🇸🇦 Nasi Arab🇸🇦
#cppassportSaya memang suka makan nasi Arab.kali ni saya masak nasi Arab menggunakan rempah dari Hexa.senang cepat dan mudah.
-
Nasi Arab Nasi Arab
Resepi Nasi Arab pun nak saya wariskan ke 😂? Sebab hampir setiap Raya, kami masak Nasi Arab segera. Tetapi lauknya, kami makan dengan lauk raya.Ada banyak jenama pes Nasi Arab, antaranya yang saya gunakan jenama ini. Sekejap sahaja masak Nasi Arab ini. Senang sangat.3. ayam (1 point)5. buah pelaga (1 point)#GlobalApron2024#challenge21#warisan
-
Nasi Arab Kabsah Nasi Arab Kabsah
#bazaarramadan #minggu1Nasi arab, kegemaran family mummy. Tapi mummy yang anak ramai nie kenalah masak sendiri 🤭 nak beli bole tahan dengan harganya kan😁Alhamdulillah, mummy ke kelas dengan seorang chef dari 4season Hotel langkawi. Dan chef benarkan mummy berkongsi resepi dengan cookpaders semua.Selamat mencuba😘
-
Nasi Arab Nasi Arab
Lama dah teringin nak masak nasi arab..tapi nampak macam renyah sebab banyak bahan..harini buat jugak alang² ada tetamu nak datang.Rupanya senang sangat..lepas ni pejam mata pon boleh buat🤣takde susah mana pon bagi sya yg first time masak dan makan nasi arab ni. Walaupun resepi ni agak simple tapi serius sedap😋Inspirasi resepi @salina_jalaludin 🥰Resepi ni untuk 3 whole leg boleh makan 5 ke 6 orang..tapi sya guna 6 ketul drummet je sebab nak makan dengan lauk daging masak putih..hehe
-
Nasi Arab Mendhi 🍗🥗🇾🇪 Yemen Nasi Arab Mendhi 🍗🥗🇾🇪 Yemen
Resepi berkongsi rezeki kali ni kita share resepi Nasi Arab. Ini pertama kalinya saya cuba. Ramai yang mula berniaga Nasi Arab secara dalam talian atau tidak. Kisah pandemik yang melanda menjadikan kita lebih kuat, kreatif dan nekad. Dapat masak untuk keluarga pun dah cukup wow dah rasa. Selalu saya beli jer kat Klang ni. Selalu beli ayam Kabsya. Sebab ayam Mendhi dia macam keras sikit, kalini kita share resepi ayam Mendhi lembut inshaAllah sampai malam hehee. Terima kasih kepada kakak kakak dan abang abang CP yang sudi share resepi sedap ni. 🤗❤️#cppassport
-
Nasi arab ayam Nasi arab ayam
Hujan rahmat pagi jumaat.. teringin nak makan nasi arab.. buat ja la.. tak yah keluar hujan2 ni..#goldenapron2020
-
Nasi Arab Ayam Nasi Arab Ayam
Faa masak nasi arab versi ekspress.Guna 1 pack rempah nasi arab.Setel.Sedap pun sedap.Xrenyah nak buat.Huhu.
Lebih Banyak Resipi
Komen