Sop Ayam Ala Pak Min

nur prapti ahadiati
nur prapti ahadiati @PawonUti
Bogor

Bismillah..
Sudah lama ga makan sop ayam pak min, kebetulan kemarin di tukang sayur ada ayam kampung. Browsing - browsing nemu resepnya mbak Ika Damayanti Ali. Cusslah eksekusi.
Rasanya bener - bener mirip😍
Pas dinikmati di siang yang cetar membahana..gurih dan segar, benar - benar memanjakan lidah.
Kuy dicobian💃😋

#ComboNgabibita_Dikuahin
#CookpadCommunity_Bogor
#JelajahResepSahabat

Sop Ayam Ala Pak Min

Bismillah..
Sudah lama ga makan sop ayam pak min, kebetulan kemarin di tukang sayur ada ayam kampung. Browsing - browsing nemu resepnya mbak Ika Damayanti Ali. Cusslah eksekusi.
Rasanya bener - bener mirip😍
Pas dinikmati di siang yang cetar membahana..gurih dan segar, benar - benar memanjakan lidah.
Kuy dicobian💃😋

#ComboNgabibita_Dikuahin
#CookpadCommunity_Bogor
#JelajahResepSahabat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 2 literair
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 2 btgdaun bawang, iris halus
  5. Bumbu
  6. 8 siungbawang putih, haluskan
  7. 2 ruasjahe, haluskan
  8. 5 siungbawang merah, iris tipis
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. secukupnyaGaram, gula dan kaldu ayam bubuk
  11. Bumbu geprek/rebus ayam
  12. 1 btgserai, geprek
  13. 2 ruaslengkuas, geprek
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 3 lbrdaun jeruk, buang tulang daun
  16. 2 cmkayu manis
  17. 3 buahkapulaga(me: skip)
  18. 3 buahcengkih(me: skip)
  19. Pelengkap
  20. Sambel cabe rawit
  21. Bawang goreng
  22. Irisanseledri
  23. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali. Rebus bersama bumbu rebusan ayam(serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam) hingga ayam empuk

  2. 2

    Goreng bawang merah, sisihkan. Tumis bumbu halus (bawang putih dan jahe) hingga harum dan kecoklatan. Masukkan dalam rebusan ayam. Setelah mendidih, masukkan bawang merah goreng, daun bawang, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tes rasa. Didihkan kembali

  3. 3

    Sajikan sop ayam dengan bahan pelengkap dan sajikan panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nur prapti ahadiati
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa