पंजाबी राजमा मसाला (Punjabi rajma masala recipe in Hindi)

Ayesha Mittal
Ayesha Mittal @cook_27595220

पंजाबी राजमा मसाला (Punjabi rajma masala recipe in Hindi)

2 कमैंट्स
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

१ घंटा
२-३
  1. 200 ग्रामराजमा
  2. 2प्याज़
  3. 2टमाटर
  4. 1 इंचअदरक
  5. 3-4लहसुन की कली
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1 चम्मचगर्म मसाला
  10. 1/2 चम्मचहल्दी
  11. 1/2लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर
  12. स्वाद अनुसारनमक
  13. 4 चम्मचसरसों का तेल
  14. चुटकीभर हींग
  15. आवश्यकतानुसार हरी धनिया

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    सबसे पहले राजमा को ४-५ घंटे की लिए पानी मे भैगो दे।

  2. 2

    Note- पानी मे १ चम्मच मीठा सोडा भी दल से इससे राजमा हो या छोले जल्दी और अच्छे से उबले होते है।

  3. 3

    राजमा को उबले कर ले ३-४ सिटी मे। उबले करते टाइम नमक और पानी डाले।

  4. 4

    अब कढाई मे तेल डाल कर गैस पर गर्म होने की लिए रखे। फिर जीरा हींग डाले। १ कटी प्यार को डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक बुने। अब १ प्याज़ अदरक लहसुन हरी मिर्च का पस्टे डाले हो तेल छोड़ने तक भूने। अब हल्दी धनिया पाउडर कश्मीरी मिर्च पाउडर डाल कृ २ मिंट तक भूने। अब टमटर को महिन कट करके डाले हो और नमक डाल कर टमटर गलने तक पकाय।

  5. 5

    अब राजमा डाले। पानी डाल कर ५ मिंट तक तेज़ आच पर उबले करे।

  6. 6

    लीजिय तैयार है पंजाबी राजमा मसाला। इसे आप चावल या रोटी की साथ सर्वे करे।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Ayesha Mittal
Ayesha Mittal @cook_27595220
पर

Similar Recipes