Χρόνια πολλά εύχομαι από καρδιάς με πολύ αγάπη σε όλους τους χρήστες της Cookpad-οικογενειας,με πολλά πλατιά χαμόγελα και χαρά γύρω σας.Καλά Χριστούγεννα!!!
Ένα γιαουρτοσκορδιον -που λέει κι ο Κατακουζινος😂😂😂-επιβάλλεται σήμερα ως συνοδευτικό.Εμείς ως κυρίως έχουμε μπριζόλες, κουνέλι στιφάδο, κατσίκι, πατάτες τηγανητές και δεν έχω ιδέα τι άλλο σκοπεύουν να κάνουν οι μεγαλύτερες μαγειρισσες στην κουζίνα σήμερα.Εγώ έκανα το τζατζίκι.
💮Το Τζατζίκι είναι ορεκτικό της ελληνικής κουζίνας. Έχει τουρκική προέλευση και το όνομά του προέρχεται από τη λέξη cacık.
🌺Πέρα από την Ελλάδα και την Τουρκία, το τζατζίκι είναι γνωστό στο Ιράκ, ενώ είναι συγκρίσιμο και με το αϋράν ή το ραϊτά της Ινδίας.
🌼Σερβίρεται ως επιτραπέζιο ορεκτικό, κυρίως συνοδεύοντας ψητά κρέατα.Ταιριάζει πολύ και με τηγανητές πατάτες ή κολοκυθάκια.
💮Μπορεί να σχετίζεται με μια αρμενική λέξη,cacıg.Σύμφωνα με τον Sevan Nişanyan η αρμενική λέξη μπορεί να προέρχεται από την τουρκική ή την κουρδική.
🌸Κάποιες παραλλαγές γίνονται με γλιστρίδα.
🌺Στην Τουρκία είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τους καλοκαιρινούς μήνες και μπορεί προαιρετικά να σερβιριστεί με πάγο.Όταν προστίθενται τριμμένα καρότα μαζί με το αγγούρι ονομάζεται havuçlu cacık.Άλλες ποικιλίες cacık μπορεί να περιλαμβάνουν τριμμένο ραπανάκι ή ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και φρέσκο μαϊντανό.Προαιρετικά μπορεί να προστεθεί και άνηθος.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.