Tiramisu sans œuf

Coraline Sandri @Coraline_Sandri
Instructions de cuisine
- 1
Préparer la crème : mettre un bol et les fouet au congélateur pendant 10 minutes. Ensuite monter le mascarpone et la crème liquide jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme. Ajouter le sucre et la gousse de vanille mélanger.
- 2
Préparer le bol de café noir ajouter l’amaretto, tremper les premiers biscuits cuillères, faire une première rangée de biscuits au fond d’un plat. Ajouter la crème au dessus. Mettre une seconde couche de biscuits mouillé au café, puis encore de la crème et une dernière couche de biscuits. Pocher joliment la dernière couche de crème.
- 3
Saupoudrer de chocolat amer en poudre. Laisser reposer une nuit avant dégustation.
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Et non pour ceux qui me connaissent on a changé de recette de tiramisu ! Et bien pour la petite histoire je me suis aperçue en pleine recette que je n’avais pas suffisamment de gâteaux boudoirs pour faire mon tiramisu, j’ai donc improvisé et changé les biscuits pour des spéculos ! Ce n’ai donc pas mon vrai tiramisu traditionnel ! Mais pas de panique pour ceux qui adorent le biscuit spéculos et les desserts bien sucré il est très très gourmand !Cependant au regret de confirmer et critiquer mon beau dessert, je ne suis pas fan du tout de cette version un peu trop sucré justement on a du mal à retrouver le goût du café du cacao et le mélange d’alcool ne se marie pas du tout avec le biscuit ! Cette version est donc plus un dessert d’enfant qu’un dessert d’adulte ! Mais pas de panique je vous met la recette pour les adultes juste en bas ! Et souvenez-vous c’est moi la reine du tiramisu napolitain ! celinegoodfood -
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Tiramisu traditionnel Tiramisu traditionnel
Dans cette recette je vous partage mes meilleurs conseils pour toujours réussir votre tiramisu ! Dans mon moule j'ai fait 2 étages de biscuits mais si vous choisissez un moule plus haut et moins large vous pouvez tout à fait en faire 3 avec ces proportions.#italie Naela 🌻 -
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