Μπακαλιάρος με τραγανό κουρκούτι
Μπακαλιάρος τηγανητός με τραγανό κουρκούτι μπύρας, το καθιερωμένο φαγητό όλων μας για την επέτειο της 25ης Μαρτίου.
Τη συνταγή για το κουρκούτι, την έχω πάρει από την αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και την κάνω κάθε χρόνο, αξίζει να την δοκιμάσετε!!!🍺
Μπακαλιάρος με τραγανό κουρκούτι
-
ΑΜΑΛΙΑ“Χρόνια πολλά σε όλους! Έτοιμος ο παραδοσιακός μπακαλιάρος με το κουρκούτι, συνοδεύεται με βραστά παντζάρια και σκορδαλιά 😋😋” -
savage girl“Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή κουρκούτι.Χρόνια πολλά για την ημέρα!! 😃🇬🇷” -
Κώστας Κουμάντος“Το σωστό φωτοσχόλιο 😀😀😀” -
Epanomitisa“👍👏👏” -
Katerina Kalaitzis“Πολύ νόστιμη με λεμόνι. Συνήθως την φτιάχνω με ξύδι...”
Μπακαλιάρος τηγανητός με τραγανό κουρκούτι μπύρας, το καθιερωμένο φαγητό όλων μας για την επέτειο της 25ης Μαρτίου.
Τη συνταγή για το κουρκούτι, την έχω πάρει από την αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και την κάνω κάθε χρόνο, αξίζει να την δοκιμάσετε!!!🍺
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά για το κουρκούτι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη μπύρα,το ούζο και ανακατεύουμε να γίνει ένας πηχτός χυλός, στο τέλος βάζουμε και τα παγάκια και αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Έχουμε ξαλμυρίσει τον μπακαλιάρο, τον έχουμε στραγγίσει καλά και τον στεγνώνουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί.
- 3
Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι, περνούμε ένα-ένα κομμάτι μπακαλιάρο, τον αλευρώνουμε, τινάζουμε καλά, να μην έχει περίσσιο αλεύρι, τον βουτάμε στο κουρκούτι, αφήνουμε λίγο να σταθεί, στραγγίζουμε το επιπλέον κουρκούτι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Αφήνουμε να πάρει χρώμα για 2-3 λεπτά, γυρίζουμε τα κομμάτια και είναι έτοιμοι.
- 4
Σερβίρουμε με τα βρασμένα παντζάρια και τη σκορδαλιά.
- 5
Για την σκορδαλιά με ψωμί, θα χρειαστούμε 4 σκελίδες σκόρδο, 350 γραμμάρια ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς κόρα, 1/3 φλυτζ. λεμόνι και ελαιόλαδο.
- 6
Τη σκορδαλιά την κάνω στο multi, χτυπάω πρώτα το σκόρδο, προσθέτω σιγά-σιγά το ψωμί και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα και στο τέλος το λεμόνι. Το ελαιόλαδο θα το δείτε, ανάλογα πόσο θα χρειαστεί, περίπου 1 φλυτζάνι.
- 7
Πάντα μου περισσεύει κουρκούτι, το οποίο το κάνω τηγανίτες, έτσι μετά το φαγητό, έχουμε και έτοιμο γλυκάκι. Δοκιμάστε το!!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι Μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι
Μπακαλιάρος τηγανητός με το πιο τραγανό κουρκούτι μπύρας, σχεδόν αέρινο.
-
Μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι της Αργυρώς Μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι της Αργυρώς
Μπακαλιάρος τηγανητός με το πιο τραγανό κουρκούτι μπύρας, σχεδόν αέρινο. Αυτή τη συνταγή πρέπει να τη δοκιμάσετε όλοι!Συνταγή της Αργυρώς με ελάχιστες δικές μου αλλαγές.Συνόδεψα με την συνταγή μου"Παραδοσιακή Μακεδονική σκορδαλιά με καρύδια"https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7731147-paradosiaki-makedoniki-skordalia-me-karudia?via=sidebar-recipes#παραδοσιακό#μπακαλιάρος#ψάρι#κουρκούτι#25Μαρτίου
-
Μπακαλιάρος με τραγανό κουρκούτι Μπακαλιάρος με τραγανό κουρκούτι
Το πιο νόστιμο και τραγανό κουρκούτι για μπακαλιάρο.Αν περισσέψει κουρκούτι τηγανίστε μ αυτό λαχανικά, όπως μελιτζάνες και κολοκυθάκια, γίνονται απίστευτα νόστιμα !!#παραδοσιακό#μπακαλιάρος#ψάρι#κουρκούτι#25Μαρτίου -
Μπακαλιάρος με κουρκούτι!! Μπακαλιάρος με κουρκούτι!!
Ένα καθιερωμένο φαγητό για την 25η Μαρτίου!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
Μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι !!! 🇬🇷🇬🇷 Μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι !!! 🇬🇷🇬🇷
Μια και είναι 25 η Μαρτίου είπαμε να μαγειρέψουμε τον πατροπαράδοτο τηγανητό μπακαλιάρο με το κουρκούτι και σκορδαλιά. Πραγματικά αν ακολουθηθεί σωστά η συνταγή το αποτέλεσμα είναι μοναδικό γίνεται τραγανός, φουσκωτός μπακαλιάρος και πολύ νόστιμος. #τηγάνι #μπακαλιάρος #ψάρι
-
Μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι Μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι
Το κλασσικό φαγητό του Ευαγγελισμού συνοδεία σκορδαλιάς και παντζαριών. Επιλεγω καλό υγράλατο μπακαλιάρο Ισλανδίας, φιλέτο παχουλό και κατάλευκο.Το κουρκούτι με κάποια μικρή αλλαγή είναι εκπληκτική συνταγή από την Αργυρώ# επανάσταση#ΔιεθνήςΠοδιά2024
-
Μπακαλιάρος κουρκούτι Μπακαλιάρος κουρκούτι
Η βασική συνταγή για τον μπακαλιάρο με κουρκούτι για την 25η Μαρτίου και όχι μόνο!Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες και φυσικά σκορδαλιά.https://www.youtube.com/watch?v=BTo4iLQxnhY
-
Τηγανιτός μπακαλιάρος με κουρκούτι Τηγανιτός μπακαλιάρος με κουρκούτι
Κλασική πατροπαράδοτη συνταγή.
-
Μπακαλιάρος κροκέτες με κουρκούτι μπύρας Μπακαλιάρος κροκέτες με κουρκούτι μπύρας
Υπέροχη συνταγή για μπακαλιάρο σκορδαλιά! Πολύ νόστιμο κουρκούτι και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.. Εγώ κρατάω 2-3 κομμάτια από τον μπακαλιάρο ατόφια και τα τηγανίζω με το ίδιο κουρκούτι! Γίνονται εξίσου πεντανόστιμα.. Προτιμώ ηλιέλαιο για πιο ελαφρύ τηγάνισμα αλλά και το ελαιόλαδο είναι καλή επιλογή!!
-
Μπακαλιάρος με κουρκούτι Μπακαλιάρος με κουρκούτι
Μπακαλιάρος με κουρκούτι ολόκληρος ή σε μπιφτεκάκια. Ότι πρέπει για παιδάκια μια και δεν έχει κοκαλάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΤο συνοδεύουμε με σκορδαλιά. Για τα παιδιά μπορούμε να κάνουμε πούρε πατάτας.
-
Μπακαλιάρος με Κουρκούτι στο φούρνο..!!! #ψάρι Μπακαλιάρος με Κουρκούτι στο φούρνο..!!! #ψάρι
Όπως στους περισσότερους από σας, έτσι και σε μένα, δεν μου αρέσει καθόλου να τηγανίζω μέσα στο σπίτι...Λάδια..μυρωδιές...Έτσι λοιπόν όλα ψαχνω τρόπο να τα φτιάξω ..αλλιώς...!!!#Μπακαλιάρος με #Κουρκούτι στο φούρνο..!!! #ψάρι
-
25η Μαρτίου... ο μπακαλιάρος χρειάζεται το... κουρκούτι του! 25η Μαρτίου... ο μπακαλιάρος χρειάζεται το... κουρκούτι του!
25η Μαρτιου και όπως εμείς χρειαζομαστε το σπίτι μας αυτές τις μέρες, έτσι και ο μπακαλιάρος χρειάζεται το δικο του.. σπιτακι! Ας τον κλείσουμε λοιπόν στο .. κουρκούτι του! #ΗρθαΓιαΝαΜεινω
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια