Soto Padang

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
Sumatera Barat, Indonesia

Masak soto Padang penuh perjuangan 😅 tapi sesuai dengan hasil yang memuaskan, kalau melihat bumbunya mungkin kita langsung nyerah ya 😂, tapi saya tidak akan nyerah demi soto yang satu ini.
Di Padang sendiri ada banyak yang jual bumbu soto siap saji, tapi saya kurang suka lebih suka racik sendiri. Saya dapat resep dari Mama Mertua.
YouTube desmawati kuretangin
Link https://youtu.be/NeH506mmx_Y

#PekanPosbarSoto
#Basidoncek
#Sumandan_NyotoSumatera
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3

Soto Padang

Masak soto Padang penuh perjuangan 😅 tapi sesuai dengan hasil yang memuaskan, kalau melihat bumbunya mungkin kita langsung nyerah ya 😂, tapi saya tidak akan nyerah demi soto yang satu ini.
Di Padang sendiri ada banyak yang jual bumbu soto siap saji, tapi saya kurang suka lebih suka racik sendiri. Saya dapat resep dari Mama Mertua.
YouTube desmawati kuretangin
Link https://youtu.be/NeH506mmx_Y

#PekanPosbarSoto
#Basidoncek
#Sumandan_NyotoSumatera
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. 250 gramtulang sapi
  3. 1 jempoljahe
  4. 1 sdmmerica
  5. Bahan kuah
  6. Bumbu yang dihaluskan
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 bhcengkeh
  10. 1/2 sdmmerica
  11. 1 bhbuah pala
  12. Bumbu yang tidak dihaluskan
  13. 1 jempollengkuas
  14. 2 bhkapulaga
  15. 1 buahbunga lawang
  16. 1 telunjukkayu manis
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. 4 batangdaun bawang /bawang perai
  20. 4 batangdaun seledri
  21. 2 batangsereh
  22. 2 sdmgaram
  23. 2 sdmkecap manis
  24. 1 sdmcuka
  25. Bahan pelengkap
  26. 1 buahmie sohun ukuran besar
  27. 250 gramtoge sudah direbus
  28. 10 buahpergedel kentang
  29. Cabe giling goreng
  30. Kerupuk Merah
  31. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang dan daging sapi serta jahe dan merica hingga daging empuk

  2. 2

    Iris tipis daging dan goreng, sesuaikan dengan selera biasanya kalau di Warung soto dagingnya agak kering

  3. 3

    Giling bumbu dan tumis hingga wangi

  4. 4

    Iris daun bawang dan seledri tumis hingga layu, cemplung semua bumbu dan tumis hingga wangi

  5. 5

    Masukkan air rebusan tulang sapi dan tambahkan air 2 liter

  6. 6

    Masukkan garam, kecap manis dan cuka. Masak hingga mendidih

  7. 7

    Rendam mie dengan air biasa saja. Dan cuci bersih tiriskan

  8. 8

    Tata mie, toge siram pakai kuah dan kasih pergedel, cabe taburi bawang goreng dan daging sapi dan tidak ketinggalan kerupuk Merah Sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Komentar (10)

Ma-Ma-Ma (Andria)
Ma-Ma-Ma (Andria) @bellaza
Assalamualaikum Uni, untuk dagingnya memakai daging bagian apa yaaa?

Resep Serupa