लौकी का ढोकला (lauki ka dhokla recipe in Hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#ebook2021
#week11
ढोकला एक गुजराती डिश है। ढोकले को अब कई तरह से बनाया जाता है। लौकी का ढोकला बहुत ही जल्दी बन जाता है। सब को पसन्द भी आता है।

और पढ़ें
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

सामग्री

20 - 25 मिनट
4 लोग
  1. 1 कपसूजी :
  2. 1 कपग्रेटिड लौकी :
  3. 1 कपदही :
  4. 1/2 कपबेसन :
  5. 1 चम्मचअदरक, लहसुन का पेस्ट :
  6. स्वादानुसारनमक :
  7. 2 चम्मचचीनी :
  8. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर :
  9. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर :
  10. 1/4 चम्मचहींग :
  11. आवश्यकतानुसारपानी :
  12. 1 चम्मचफ्रूट नमक :
  13. 1 चम्मचतेल :
  14. 1/4 चम्मचराई :
  15. 1/4 चम्मचतिल :
  16. 5-6करी पत्ता :

कुकिंग निर्देश

20 - 25 मिनट
  1. 1

    लौकी को धो कर, छील कर, कद्दूकस कर ले। एक बाउल मे ग्रेटिड लौकी, बेसन, सूजी, दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चीनी और हींग मिलाए।

  2. 2

    अब इसमे पानी मिला कर बैटर तैयार कर ले। एक पैन मे तेल गर्म करे उसमे राई, तिल और करी पत्ता डाल कर भून ले। अब बैटर मे फ्रूट नमक मिलाए और मिक्स करे।

  3. 3

    इस बैटर को पैन मे डाल दे।पैन को कवर कर दे। 5 मिनट मे चैक करे। अब इसको प्लेट मे निकाल ले। पैन मे दुबारा तेल, राई, तिल और करी पत्ता डाले और भून ले।

  4. 4

    अब ढोकले को वापिस पैन मे डाले। जो भाग नही सिका वो नीचे आएगा और सिका हुआ भाग ऊपर। पैन को कवर करे।

  5. 5

    जब ढोकला दोनो तरफ से सिक जाएगा तब काट कर साॅस और चटनी के साथ सर्व करे।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
और पढ़ें

Similar Recipes