Tongkol Suwir

Ira H
Ira H @itikkecil

Menu ini cocok buat dimakan dengan nasi panas, dijamin bakal nambah. Dalam rangka #Wongkito_SanjoKeDepok saya memasak resep mbak @lailazegaff
Karena di rumah ada yang nggak bisa makan pedas dan tidak ada kemangi, daun jeruk dan daun salam akhirnya resep ini dimodifikasi sedikit. Tapi tetap enak kok.
#CookpadCommunity_Palembang

Tongkol Suwir

Menu ini cocok buat dimakan dengan nasi panas, dijamin bakal nambah. Dalam rangka #Wongkito_SanjoKeDepok saya memasak resep mbak @lailazegaff
Karena di rumah ada yang nggak bisa makan pedas dan tidak ada kemangi, daun jeruk dan daun salam akhirnya resep ini dimodifikasi sedikit. Tapi tetap enak kok.
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 - 6 orang
  1. 500 grtongkol
  2. Bumbu
  3. 15 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 cmkunyit
  6. 6 buahkemiri
  7. 1/2 batangserai digeprek
  8. 1/2 sdmgaram
  9. 1/2 sdmgula
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih tongkol, rebus hingga empuk, buang airnya dan potong-potong. Buang durinya.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Saya menggunakan blender

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Masukkan serai. Lalu masukkan tongkol dan aduk rata. Beri air secukupnya untuk meratakan bumbunya lalu masukkan gula, garam dan kaldu. Koreksi rasa

  4. 4

    Setelah rasanya pas, masak sampai air menyusut dan aduk rata. Matikan api.

  5. 5

    Siap dimakan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira H
Ira H @itikkecil
pada
Loves to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa