પાતળા મઠિયા (Thin Mathia Recipe In Gujarati)

Daxita Shah @DAXITA_07
પહેલા જયારે જોઈન્ટ ફેમિલી હતું ત્યારે મઠિયા ઘરે જ બનતા પણ હવે તૈયાર પેકેટ લાવી ને મઠિયા તળી ને તૈયાર કરાય છે
પાતળા મઠિયા (Thin Mathia Recipe In Gujarati)
પહેલા જયારે જોઈન્ટ ફેમિલી હતું ત્યારે મઠિયા ઘરે જ બનતા પણ હવે તૈયાર પેકેટ લાવી ને મઠિયા તળી ને તૈયાર કરાય છે
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
તૈયાર લાવેલા મઠિયાને ફ્રિજ માં લાંબો સમય સ્ટોર કરી શકાય છે.
- 2
જો ફ્રિજ માં હોય તો 1/2 કલાક બહાર રાખ્યા પછી ગેસ ચાલુ કરી કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરો અને તળવા. તૈયાર છે મઠિયા
Similar Recipes
-
મઠિયા (Mathiya Recipe In Gujarati)
#DTRમઠિયા એ ગુજરાતી લોકોની પ્રિય વાનગી છે અને દિવાળી તો મઠિયા વગર અધૂરી. આ મઠિયા મઠના લોટમાંથી તેલમાં તળીને બનાવવામાં આવે છે. દિવાળીના તહેવારમાં બધા ગુજરાતી લોકો પોતાના ઘરે મઠિયા બનાવે છે. આ ઉપરાંત પણ લોકો દરરોજ બેથી વધુ વખત પીવાતી ચા સાથેના નાસ્તા તરીકે લેવાતા સુકા ફરસાણ તરીકે પણ મઠિયાનો ઉપયોગ કરે છે.હવે સ્ત્રીઓ બહાર જોબ કરતી હોવાથી ઘર કામમાં વધુ સમય ફાળવી ન શકતી હોવાથી તથા નાના ઉદ્યોગો દ્વારા બીજી સ્ત્રીઓ જે પગભર થવા ઈચ્છે છે તેઓ મઠિયા તૈયાર કરી પેકેટ નાં વેચે છે.આમ, ready-to-fry મઠિયા માર્કેટ માં દશેરા પછી મળવા લાગે છે. તો આજે હું પણ આ મઠિયા તળી ને ડબા માં ભરી લઈશ અને homemade મઠિયા નો આનંદ લઈશું. Dr. Pushpa Dixit -
જાડા મઠિયા (Thick Mathiya Recipe In Gujarati)
આ એક એવો નાસ્તો છે જે દરેક ના ઘરમાં બનતો જ હોય છે. પણ દિવાળી માંજ બનવા. પણ હવે તો બારેમાસ આ નાસ્તો બનાવાય છે. અમારા ઘરમાં બધાને જાડા મઠિયા બહુ જ ભાવે છે. Richa Shahpatel -
મઠિયા (Mathiya Recipe In Gujarati)
#DFTપેલા ઘરે જ લોટ દળીને, કડક લોટ બાંધી પછી ખૂબ ટીપી મઠિયા બનાવતા. આજુ-બાજુની બહેનો પણ મઠિયા બનાવવા આવે.. બધા ભેગા થઈ બનાવતાં.. અમે બીજાના ઘરે બનાવવા જઈએ. આમ નક્કી કરી બધાનાં ઘરનો વારો આવે એમ મઠિયા બનતા. પાપડ, વડી, ચકરી, વેફર વગેરે આમ જ બનાવતાં.. ખૂબ જ મજા પડે અને વાતો ના વડા કરતાં-કરતાં ઘડીકમાં બની પણ જાય. હવેનાં જમાનામાં એ શક્ય નથી. વિભક્ત કુટુંબ અને બંને નોકરી કરે તો આ બધુ શક્ય ન બને. ગૃહ ઉદ્યોગ કરતી બેનો એ આપણું આ કામ સરળ કરી આપ્યું છે. તૈયાર વણેલા મઠિયા લાવી ફક્ત તળીને ડબો ભરી લેવાનો અને મઠિયાનો આનંદ લેવાનો. અને હા, જરુરિયાત વાળી બહેનોને રોજી પણ મળે. Dr. Pushpa Dixit -
ફાફડા (Fafda Recipe In Gujarati)
#DFTદિવાળી આવે એટલે ફરસાણ અને મિઠાઈની વણઝાર.. પહેલા ફાફડા અને મઠિયા ઘરે જ બનાવતાં પણ હવે વિભક્ત કુટુંબમાં અને working હોઈએ તો તે શક્ય નથી. ગૃહ ઉદ્યોગ કરતી મહિલાઓ ખૂબ સરસ બનાવે અને તેમને પણ કમાણી થાય એ આશ્રયથી તૈયાર મઠિયા અને ફાફડા લાવું.. રસોઈ કરતી વખતે બસ તળી ને ડબો ભરી લઉં અને જમતી વખતે ખાવાની ખૂબ જ મજા પડે. Dr. Pushpa Dixit -
મઠિયા અને ચોળાફળી(Mathiya And Cholafali Recipe in Gujarati)
#કૂકબુક#Post1આ બન્ને વગર દિવાળીના તહેવાર ની ઉજવણી અધૂરી ગણાય. દિવાળી ના તહેવારમાં બનતા, ગુજરાતની આગવી ઓળખ કહેવાય તેવા નાસ્તા છે. ઘરઘરમાં ભાવતા ને ખવાતા નાસ્તા છે. આજકાલ તૈયાર લાવીને બધા તળતા હોય છે. જે વધારે તેલવાળા બને છે અને મોંઘા પણ હોય છે.તો દિવાળી માટે ખાસ હું લાવી છું ઘરે જ બજાર કરતા પણ વધારે પોચા-તાજા મઠિયા, ચોળાફળી બનાવવાની રીત..સાથે છે ડાયટ માં લઇ શકાય અને તો પણ એટલા જ ટેસ્ટી લાગે તેવા ચોળાફળી ખાખરા....અને ઠંડી ટેસ્ટી ફુદીનાવાળી ચોળાફળી ની ચટણી... Palak Sheth -
-
-
મઠિયા (Mathiya Recipe In Gujarati)
#MA મઠિયા ને ઠાપડા પણ કેવાય છે. આ સ્પેશિયલ દિવાળી બનાવમાં આવે છે પણ નાના છોકરાઓ ને નાસ્તા માં પણ આપી સકાય છે. નાના છોકરાઓ ને બનવાની પણ મજા આવે છે અને ખાવાની પણ તો ચાલો એની બનવાની રીત જોયે. Priti -
-
મઠિયા (Mathiya Recipe In Gujarati)
ગુજરાતમાં ભાગ્યે જ કોઈ એવું ઘર હશે કે જેમાં દિવાળીએ મઠિયા ન બનતા હોય. આખુ વર્ષ મઠિયા ખવાય કે ન ખવાય, દિવાળીએ તો મઠિયા બને જ છે. મઠિયાનો લોટ બાંધવાથી માંડીને મઠિયા પરફેક્ટ તળવા એ એક કળા છે. જો તમે આ રેસિપી મુજબ મઠિયા બનાવશો તો એકદમ સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી મઠિયા બનશે. Juliben Dave -
જાડા મઠિયા (Thick Mathiya Recipe In Gujarati)
# મોટે ભાગે બધા ગુજરાતી ના ઘરે આ નાસ્તો બને જ છે. દિવાળી માં પણ જાડા મઠિયા બને જ છે. Arpita Shah -
-
જાડા મઠિયા/મઠની પૂરી (moth dal poori recipe in gujarati)
#સુપરશેફ2#પોસ્ટ૩#ફ્લોર્સકેલોટ#માઇઇબુક#પોસ્ટ23મઠિયા એટલે ગુજરાતની આગવી ઓળખ. એના વગર ગુજરાતમાં દિવાળી ના હોય. દિવાળી માં બનતા પાતળા મઠિયા સિવાય, આ પ્રકારના જાડા મઠિયા પણ સૂકા નાસ્તામાં બને છે. મઠ સાથે હિંગ, અજમા અને ગળપણનો એક અલગ સ્વાદ બંધાય છે. મને પોતાને આ મઠિયા ખૂબ જ ભાવે છે. Palak Sheth -
લેયર્ડ દિવા મઠિયા (Layered Diya Mathia Recipe In Gujarati)
#DTR#cookpadindia#cookpadgujaratiલેયર્ડ દિયા મઠીયા દિયા મઠીયા નો આઇડિયા મેં JASMINBEN MOTTA ની LAYERED DIYA MATHARI રેસીપીને ફૉલો કરીને લીધો છે..... Thanks Dear Jasminben For Sharing Suuuuuuuperb Idea.... Ketki Dave -
-
ગુલાબ જામુન (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)
Today is National cooking day / કાલાજામપહેલા માવો અને મેંદો લઇ બનાવતા હતા હવે પેકેટ ના ઇન્સ્ટન્ટ Bina Talati -
-
જાડા મઠિયા (Thick Mathiya Recipe In Gujarati)
#DFTદિવાળી માં અવનવા નાસ્તા બને છે પણ મઠિયા ના હોય તો દિવાળી જ ના લાગે.. Daxita Shah -
પાસ્તા ઇન મઠિયા સમોસા (Pasta In Mathiya Samosa Recipe In Gujarati)
Gajab Sa Hai Mera Dil ❤... Socho Jara......Ye Diwanapan Dekhho Jara.... હાસ્તો વડી..... બાકી સમોસા- એ વડી પાછા મઠિયા ના.... અને એનુ પૂરણ પણ કલ્પના થી પર..... એ પણ વડી પાછું ચાઇનીઝ નૂડલ્સ મા.... એટલે જ કહ્યુ....ગજબ નું છે મારૂં દિલ.....💃❤💃 Ketki Dave -
-
લાલ મઠિયા(lal mathiya recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ2મઠ ની દાળ નાં લોટ માં મસાલા ઉમેરી ને આ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ગોધરા શહેર ની પ્રખ્યાત વાનગી છે, ત્યાં મોટા ભાગે દરેક નાં ઘરે આ વાનગી તૈયાર થાય છે. જો તેમાં ગળપણ ઉમેરવા માં આવે તો તે લાલ મઠિયા અને ગળપણ વગર બનાવવા માં આવે તો મઠ નાં લોટ ની પૂરી તરીકે ઓળખાય છે. Shweta Shah -
-
ચોળાફળી (Chorafali Recipe In Gujarati)
#DTRપેલા ઘરે જ લોટ દળીને, કડક લોટ બાંધી પછી ખૂબ ટીપી ચોળાફળી અને મઠિયા બનાવતા. આજુ-બાજુની બહેનો પણ બનાવવા આવે.. બધા ભેગા થઈ બનાવતાં.. અમે બીજાના ઘરે બનાવવા જઈએ. આમ નક્કી કરી બધાનાં ઘરનો વારો આવે એમ મઠિયા બનતા. પાપડ, વડી, ચકરી, વેફર વગેરે આમ જ બનાવતાં.. ખૂબ જ મજા પડે અને વાતો ના વડા કરતાં-કરતાં ઘડીકમાં બની પણ જાય. હવેનાં જમાનામાં એ શક્ય નથી. વિભક્ત કુટુંબ અને બંને નોકરી કરે તો આ બધુ શક્ય ન બને. ગૃહ ઉદ્યોગ કરતી બેનો એ આપણું આ કામ સરળ કરી આપ્યું છે. તૈયાર વણેલા ચોળાફળી-મઠિયા લાવી ફક્ત તળીને ડબો ભરી લેવાનો અને તેનો આનંદ લેવાનો. અને હા, જરુરિયાત વાળી બહેનોને રોજી પણ મળે. Dr. Pushpa Dixit -
પાતળા મઠીયા (Thin Mathia Recipe In Gujarati)
#DFTદિવાળી નો તહેવાર મઠીયા વિના કલ્પી ન શકાય, કોઈ પણ સમયે ખાઈ શકાય છે Pinal Patel -
-
-
ચોળાફળી (Chorafali Recipe In Gujarati)
#DFTજોબ કરતી સ્ત્રીઓ માટે તથા નવી પેઢીની વિભક્ત રહેતી સ્ત્રીઓ માટે આ ટ્રેડીશનલ રેસીપી બનાવવી અઘરી છે. સમયની મારામારી - સફાઈ, શોપીંગ અને મહેમાનો ને સાચવવાનાં - આવા સંજોગોમાં તૈયાર (વણેલા) મઠિયા, ફાફડા અને ચોળાફળી તો જાણે વરદાન. મેં પણ તૈયાર જ લઈ ફક્ત તળ્યા છે. Dr. Pushpa Dixit -
જાડા મઠિયા (Jada Mathiya Recipe In Gujarati)
જાડા મઠિયા એક એવો નાસ્તો છે જે મારા ઘરમાં ખાલી દિવાળીમાં નહીં પણ બારેમાસ બને છે.#કુકબુક#post 2 Amee Shaherawala -
મઠિયા
#ગુજરાતી-જાડા મઠિયા ગુજરાતી નો પ્રિય નાસ્તો છે,તહેવાર મા ખાસ બનાવા નો મહિમા છે. Tejal Hitesh Gandhi -
જાડા મઠિયા / થાપડા (Jada mathiya / thapda recipe in Gujarati)
થાપડા અથવા જાડા મઠિયા એક ગુજરાતી નાસ્તા નો પ્રકાર છે જે દિવાળીના સમય દરમિયાન ખાસ બનાવવામાં આવે છે. થોડા ગળ્યા અને તીખા થાપડા ચા કે કૉફી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. મઠ ના લોટ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવાતા હોવાથી મઠિયા તરીકે ઓળખાય છે.#DFT#cookpadindia#cookpad_gu spicequeen
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15650609
ટિપ્પણીઓ (4)