हरी मिर्च का अचार (Hari mirch ka achar recipe in Hindi)

#wow2022
भोजन के साथ अचार बहुत अच्छा लगता है। इसलिए भिन्न भिन्न प्रकार के अचार डाले जाते है। मैने बनाया है हरी मिर्च का आचार जो बहुत तरीके से बनाया जाता है। तेल की मात्रा आप बडा भी सकते है।
हरी मिर्च का अचार (Hari mirch ka achar recipe in Hindi)
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भोजन के साथ अचार बहुत अच्छा लगता है। इसलिए भिन्न भिन्न प्रकार के अचार डाले जाते है। मैने बनाया है हरी मिर्च का आचार जो बहुत तरीके से बनाया जाता है। तेल की मात्रा आप बडा भी सकते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
हरी मिर्च को पानी से धो कर कपडे से अच्छी तरह पौंछ ले। अब हरी मिर्च के बीच मे चाकू से चीरा लगा ले।
- 2
अब राई, सौंफ, मेथी दाना को मिक्सी मे दरदरी पीस ले। एक बाउल मे सभी मसाले जैसे नमक, काला नमक, हल्दी पाउडर और दरदरा पीसा मसाला को मिला ले।
- 3
अब मसाले को अच्छी तरह मिक्स कर ले और हरी मिर्च मे भर ले।
- 4
कढाई मे तेल गर्म करे और ठंडा होने पर इसमे, हींग, जीरा, अजवाइन मिला दे। एक कांच की बोतल या जार मे हरी मिर्च डाले और सारा तेल इसमे डाल दे। धूप मे रखे। आचार 5-6 दिन मे तैयार हो जाएगा।
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